Mangut Lele by Freeya El Yasser
Bismillah…
Sore ini masak mangut kesukaanku, seneng sama kuahnya juga aroma lele bakar yang hmmm syedapp?
Menu ini ciri khas dari Bantul DIY loh teman…
Ini resepnya ya ?
Bahan :
1/2 kg lele bersihkan lalu bakar sampai matang
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Sedikit ketumbar sangrai bentar
Sedikit Miri goreng sebentar
Sedikit kencur
Sedikit kunyit
Haluskan sampai lembut
Jahe
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Cabe rawit merah atau hijau 10 -15 buah
1 lt Santan kental
Cara :
-Tumis bumbu halus, sampai matang
-masukan santan, masukan bumbu pelengkap lalu aduk-aduk pelan sampai mendidih.
-beri gula, penyedap garam, setelah kuah masak masukan lele bakar siram-siram dengan kuahnya beberapa saat. matikan kompor siap di santap
Thanks all
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lemangutlele