Manyong Sarden by Vie Orshanty
Berhubung suami masih harus pantang makanan instan(kalengan).
sedangkan bosan dengan menu ikan gitu-gitu terus. Sayanya ngidam mau makan sarden.
jadilah bikin sarden homemade walau gak 100% mirip tapi lebih sehat dan fresh.
tulangnya juga lunak walau hanya menggunakan panci biasa.
harumnya lebih enak dari sarden kalengan lho.
yuukkzzz cus kedapur bikin makanan sehat buat keluarga tercinta.
Bahan:
1 ekor ikan manyong tahu (potong 8-9 potong)
Bumbu:
6 buah tomat merah
5 buah cabe merah
1 bongkol bawang putih
6 siung bawang merah
– rebus semuanya hingga lunak
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas yang muda
4 batang serai (ambil putihnya)
secukupnya garam dan gula
Cara:
-Haluskan/blender semua bumbu sampai benar-benar halus.
-Masukan bumbu kedalam panci dan beri air 1 liter.
-Masukan ikan dan pastikan ikan tenggelam seluruhnya.
-Masak dengan api kecil hingga air kering dan kuah mengental seperti saos kalengan ikan sarden.
-Selamat mencoba.
#note: tadi saya masaknya sekitar 5 jam.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1182901695142506/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LemanyongSarden