Martabak Manis by Vetrarini Leroy°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Bahan topping :
Satu mangkok kacang tanah disangrai hingga matang, lalu diblender kasar.
Wajan bekas sangrai tidak perlu dicuci karena bekas kacang yang disangrai mengeluarkan minyak yang akan membuat hasil martabak mulus dan tidak lengket.
Coklat misis secukupnya.
Skm secukupnya.
Gula pasir secukupnya.
Mentega secukupnya.
Bahan kulit martabak manis:
2 butir telur.
200 gram tepung terigu.
100 gram gula pasir.
1 sendok teh baking soda.
Sejumput garam halus.
200 ml air putih.
Dalam wadah masukan telur dan gula, kocok dengan whisk hingga tercampur rata.
Beri baking soda, garam kocok kembali.
Masukkan tepung, kocok kembali.
Masukkan air kemudian kocok dengan whisk hingga adonan kalis tidak ada yang bergerindil
Diamkan 30 menitan.
Ambil wajan bekas menyangrai kacang lalu panaskan kompor dengan api sedang.
Setelahnya masukkan adonan dengan ukuran sendok sayur.
Sambil sedikit diputar menggunakan sendok sayurnya pada pinggir adonan.
Tutup wajannya.
Setelahnya kita buka tutup wajan dan gelembung adonan sudah mulai agak mengering tabur dengan gula pasir secukupnya, tabur dengan kacang merata, beri skm, misis dan beri mentega diatas topingnya, lalu seset pelan pinggir adonan dan dilipat.
Lakukan yang sama pada adonan berikutnya hingga selesai.
Selamat mencoba….
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1051960501569960/
baca camilan martabak kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #L#MartabakManis