- Advertisement -
Martabak Mini Pandan Montok
Begitu saya menamainya jualan saya sehari-hari sekitar 3 bulan ini.
Martabak Mini Pandan Montok by Audira Price
Bahan:
250 gr Tepung terigu
5 Sdm Gula
1 Sdm Susu Bubuk
1/4 sdt Soda Kue
1/4 Sdt Baking Powder
400 Ml air matang
1 Butir telur ukuran sedang
2 Sdm Margarin dicairkan
Cara membuat:
- Advertisement -
- Tepung, gula, susu bubuk, baking powder, soda kue aduk rata.
- Masukkan air sedikit-sedikit sambil di mix hingga air habis dan tercampur rata hingga tak ada gumpalan tepung.
- Kemudian masukkan pasta pandan, telur dan margarin cair, mix terus hingga tecampur rata. Diamkan adonan 30 menit dan tutup.
- Panaskan loyang martabak dengan menggunakan api Kecil (jangan terlalu redup), tuang adonan tunggu keluar gelembung udara semua baru tabur gula. Jika sudah berlubang-lubang, tutup loyang martabak hingga martabak matang.
- Angkat, oles dengan margarin, tabur topping dan susu kental manis. Siap di nikmati.
NB:
- Jangan tanyakan saya pakai bahan merek apa, soalnya merek apa saja bisa.
- Penggunaan pasta bisa di ganti apa saja, seperti pandan, durian, coklat pasta ya, bukan pewarna.
- Penggunaan api kecil bukan api sedang ataupun api redup.
- Teflon harus benar-benar panas. Cek dengan meletakkan tangan kita di atas teflon (bukan di teflonnya, panas), jika sudah terasa hangat agak panas artinya teflon siap digunakan.
- Ciri-ciri adonan bagus yaitu setelah di mixer sampai siap di cetak ada gelembung udara di atas adonan.
- Adonan Ini bisa langsung dicetak, didiamkan lebih bagus. Tahan semalaman di kulkas. Bikin hari ini besok baru di masak juga masih bagus.
Budayakan Membaca sebelum Bertanya.
selamat mencoba
Terimakasih
baca olahan martabak kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEMartabakMiniPandan
- Sponsored -