Masak apa teman-teman? by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak
Masak apa teman-teman?
Alhamdulillah akhirnya keturutan juga makan sayur bayam. Entah kenapa akhir-akhir ini bayam menjadi langka dan mahal.
Seikat sepuluh ribu itupun nggak sampai 15 batang hihihi
Tapi suami selalu bilang, jangan pernah bilang mahal kalau kita bisa membelinya.
Oke baik, siap, Bos.

Semoga hari ini teman-teman semua sehat dan lancar beraktivitas.

JANGAN MENIR BAYAM LABU SIAM

Bahan:
1 ikat bayam (petik daunnya saja, cuci bersih)
1 buah labu siam (potong dadu, cuci bersih
½ bonggol jagung manis muda (cuci dan pipil)
400 ml air

Bumbu:
3 siung bawang merah
2 siung bawng putih
2 cm kencur
Bumbu diulek sampai halus lalu masukkan jagung pipil ulek sekalian semua jadi satu. Jagungnya cukup ulek kasar saja. Jangan terlalu halus.

½ sdm garam (sesuai selera)
½ sdm gula (sesuai selera)
½ sdt kaldu jamur (sesuai selera)

Cara Masak:

1. Rebus bumbu halus, setelah mendidih masukkan labu siam rebus setengah matang. Lanjut masukkan bayam lalu rebus semua sampai mateng.
2. Jangan lupa tambah garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Kalau sudah dirasa pas bisa diangkat. Jangan ditutup pancinya selagi bayam masih panas supaya warna tetap hijau.

TEMPE MENDOL

Bahan:
150 gram tempe (bisa baru atau semangit, lalu kukus sekitar 10-15 menit)
300 ml minyak goreng (secukupnya)
½ helai daun jeruk
1 sdm tepung bumbu instan

Bumbu:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 cm Kencur
5 buah Cabe rawit (sesuai selera)
½ sdt Ketumbar bubuk
Bumbu diulek semua boleh ulek kasar atau halus.

¼ sdt garam
¼ sdt gula
¼ sdt kaldu bubuk

Cara Masak:

1. Bumbu yang sudah halus tadi tetap di taruh di cobek, lalu ulek sekalian tempe di atas cobek. Tempenya jangan terlalu hancur. Itu punyaku terlalu hancur sampai nggak kelihatan tekstur kedelainya. Maklum begitulah kalau Mas suami yang ulek. Dibilang pelan-pelan saja eeeh jawabnya itu sudah pelan wkwkwk.
2. Setelah itu tambahkan irisan daun jeruk dan tepung instan, semua diaduk rata lalu kepal-kepal tempe, ukuran sesuai selera saja yah.
3. Panaskan minyak, lalu goreng kepalan tempe sampai berwarna kecoklatan.

TELUR DADAR SOSIS

Bahan:
3 butir Telur
3 batang Sosis ayam
1 batang Daun bawang
3 buah cabe rawit
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk

Cara Masak:

1. Ceplok telur ke mangkok. Iris semua bumbu dan sosis lalu kocok jadi satu. Jangan lupa garam dan kaldu jamurnya.
2. Goreng adonan telur di wajan dengan 5 sdm minyak goreng sampai mateng dengan api sedang.

Lauk apa yang paling enak?
Jelas ikan asin
Kalau ada yang tanya “sambal mana?”
Nanti aku kasih potonya lewat balasan komen. Nyambele gur sitik. Aku mau poto kok kurang pantes hahaha kalau dipajang.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4258113150954663/
simak juga kreasi sayur bayam kami yang lain di sini