- Advertisement -
#RESEPLANGSUNGENAK
Resep bolu pisang ini sebenarnya pakai campuran gula halus dan gula palem tapi karena stoknya pada habis jadi saya pakai gula pasir biasa. Dan kali ini adonannya saya tambah keju yang diparut kasar jadi saat dimakan masih berasa tekstur kejunya.
Ini saya tuliskan lagi resepnya :
BOLU PISANG
- Advertisement -
- 200 gram pisang matang
- 4 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 1 sdt cake emulsifier
- ½ sdt garam
- 180 gram tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 30 gram susu bubuk
- ½ sdt baking powder
- 50 gram keju parut kasar
- 150 gram margarin,cairkan (me; 100gram margarin+50gram butter)
Toping :
1 buah pisang iris
1 sdm kismis
Cara membuat :
- Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder lalu ayak, sisihkan.
Haluskan pisang dengan garpu, sisihkan. - Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier dan garam sampai mengembang dan berjejak.
- Turunkan speed mixer hingga paling rendah lalu masukkan pisang, tepung dan keju secara bergantian dan bertahap sambil di mixer dengan speed rendah hingga rata. Matikan mixer. Masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula.
- Oles loyang dengan pengoles loyang(c*rlo) lalu tuang adonan, hentak-hentakkan beberapa kali baru beri toping irisan pisang dan kismis.
- Panggang dengan suhu 160°-170°c, api atas bawah selama 40 menit/matang. Angkat dan dinginkan.
Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
NB :
? Saya pakai loyang tulban diameter 22.
? Pemakaian gula pasir bisa ditambah ataupun dikurangi tergantung manis tidaknya pisangnya dan juga tergantung selera.
? Kali ini saya pakai pisang yang ukurannya kecil-kecil itu, saya sih nyebutnya pisang mas?
Selamat mencobaa
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4065056676926979/
baca juga resep bolu pisang kami yang lain di sini
- Sponsored -