menu sahur TIMUN KUAH by Yulia Dwi S?

#ResepLangsungEnak

Timun, menurut sebagian orang bisa untuk menurunkan tekanan darah, bisa juga untuk diet.
Kebetulan sayuran ini salah satu favorit saya dan anak gadis, karena selain seger, mudah bikinnya dan juga murah menurut ukuran kami.
Ini tadi timun 5 ribu dan bakso ikan 6 ribu sudah jadi satu mangkuk, cukup untuk makan malam kami, ditemani kerupuk sudah sangat mantap.

Kalau kata anak gadis saya disangkanya tekwan, karena saya kasih ebi dan bakso ikan.
Untuk yang lagi bingung menu sahur, mungkin ini bisa jadi salah satu alternatif buat menu.

TIMUN KUAH
BAHAN:
5 buah timun
5 buah bakso ikan
1 sdt ebi kering
1 batang daun bawang iris halus

BUMBU:
2 siung bawang putih geprek
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt gula( bisa diskip)
1 sdt minyak wijen

CARA MEMBUAT menu sahur TIMUN KUAH

1. Kupas timun, cuci bersih lalu potong sesuai selera. cuci bersih ebi dan iris bakso sesuai selera.
2. Panas 1 sdm minyak dalam wajan, masukkan bawang putih dan ebi lalu tumis hingga harum.
3. Setelah itu masukkan bakso ikan dan timun, juga minyak wijen. Aduk cepat timun sampai setengah layu baru kasih 1/2 gelas air, daun bawang dan semua bumbu.
   (sebaiknya pakai api besar, jadi nggak lama tumisnya)
4. Cek rasa, matikan kompor baru tuang ke mangkuk. Timun kuah siap disajikan.

Selamat mencoba.
Salam sehat selalu