Mie Ayam Rica-rica by Rina Okta
1 bungkus mie telor
250gr daging ayam, potong dadu
1/2 siung Bawang bombay
3 siung Bawang putih
10 biji Cabe rawit, atau sesuai selera (yang banyak biar makin enak)
3 biji Cabe merah besar, bisa diganti cabe keriting
1 batang Sereh
2 lembar Daun jeruk
1 ruas jahe
1 ruas laos
1 sdm Saus tiram
2 sdm Saus tomat
1 sdt minyak wijen
Pelengkap
Daun bawang
Seledri
Telur rebus
Timun
Sawi atau sayuran lain
Bawang goreng
Cara
* rebus mie, hingga matang. Tiriskan
* semua bumbu di cincang halus kecuali laos dan jahe cukup digeprek saja
*Tumis semua bumbu sampai harum, tambahkan saus tiram, minyak wijen, saus tomat, garam dan sedikit gula.
* Lalu masukkan ayam dan air (nanti ayamnya agak berkuah)
* Tunggu sampai bumbu meresap ke dalam ayam, lalu matikan kompornya ..
Penyajian
** dalam mangkuk, beri sedikit garam, merica bubuk, 1 sdt minyak, sedikit minyak wijen. Aduk rata
** tambahkan mie aduk rata
** siram dengan ayam rica
** tambahkan semua pelengkap
Selesaaaiii…
baca juga resep mie ayam kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEMieAyamRicarica