MIE KUAH KARI by MartyPur Cmss

#RESEPLANGSUNGENAK
MIE KUAH KARI
Menu hari ini, judul nya mie kuah kari (ayam / dagingsapi), dibuat agak nyemek alias sedikit saja kuahnya.

Resep
Bahan

• 1 ptg paha ayam atau daging sapi
• 200 gr mie basah
• 600 ml santan encer
• 1/2 sdt ketumbar
• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• 3 kemiri
• 2 cabe merah
• 1 ptg kunyit
• 1 iris kecil jahe
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt bumbu penyedap (kaldu jamur)
• 3 lbr salam
• 1 daun jeruk
• 1 btg sereh
• 1 ptg lengkuas geprek
• 1 cabe merah iris tipis.
• 1 btg daun bawang
• 2 lbr seledri
• 2 lbr sawi hijau
• 1/4 btg wortel

Cara

1. Rebus ayam, atau sapi lalu suwir suwir, atau iris … sisihkan
2. Rebus mie tiriskan
3. Uleg ketumbar, duo bawang, cabe, kunyit, jahe, kemiri, garam.
4. Lalu tumis dan tambahkan salam, lengkuas, daun jeruk, sereh, irisan cabe merah, ayam /daging sapi , .tuangi santan, didihkan sampai kuahnya agak menyusut.
5. Beri gula, bumbu penyedap, daun bawang, wortel..tes rasa.
6. Masukkan sawi hijau,
7. Taruh mie di piring, siram dengan kuah kari, taburi bawang goreng dan seledri.

Salam sehat ya teman teman

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4316125711820073/
simak juga kreasi mie kami yang lain di sini