Mie Rebus by Ny Wilky
selamat malam bunda..
ini mie rebus andalan saya, spesial karena rasa rempah didalamnya. kadang kalau banyak rezeki saya tambahkan ayam goreng diatasnya.
Bahan:
400 gram mie kuning rebus dalam air mendidih sampai lunak lalu tiriskan
2 butir telur
1 buah wortel potong miring.
5 buah bakso iris
Bumbu:
4 buah bawang merah besar
4 buah bawang putih ukuran besar
1/4 pala bulat
3 cengkeh
kayu manis
2 buah kapulaga
1 buah bunga lawang
merica bubuk jika suka
garam
gula/vietsin/penyedap
1 sendok makan cabe giling halus
2 batang daun bawang iris
1 batang daun saledri iris
kerupuk merah dan emping jika suka
Cara membuat:
-giling halus pala, 2 buah bawang merah, 2 buah bawang putih.kemudian sisihkan
-1 buah telur dijadikan telur ceplok
-goreng kerupuk.
-2 buah bawang merah dan 2 buahh bawang putih di iris halus.
-panaskan minyak lalu masukkan bawang merah dan putih yang telah diiris, masak hingga harum,
-lalu masukkan wortel dan bakso aduk sebentar.
-kemudian masukkan bumbu halus serta tambahkan cabe giling, tak lupa masukkan cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis.
-kemudian tambahkan air,setelah air ditambahkan, tunggu hingga mendidih,
-masukkan garam merica dan gula/ penyedap jika suka.
-masukkan mie kuning jika air talah mendidih dan tambahkan daun bawang.
-masak hingga agak layu kemudian cek rasa. setelah itu matikan api.
-ambil satu butir telur lalu kocok lepas.
-kemudian masukkan telur kocok dalam mie yang baru saja di matikan apinya.
-aduk dengan spatula hingga tidak ada yang menggumpal.
-ingat jangan hidupkan api lagi.
-terakhir masukkan saledri
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1198089633623712/
baca juga olahan mie kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#lemierebus