Mini Chocolate Cake Glazzy by Entin Sutini
Sumber : bake like a pro
Re-bake : entin
Bahan cake :
– 1 butir telur
– 45 ml (3 sdm) susu cair
– 45 ml (3 sdm) minyak goreng
– 21 gr (3 sdm) coklat bubuk
– 1 gr (1/4 sdt) garam
– 5 gr (1 sdt) baking powder
– 46 gr (4 sdm) gula pasir
– 33 gr (4 sdm) terigu
Bahan glaze :
– 30 gr (3 sdm) coklat chips
– 30 gr (3 sdm) heavy cream
– 20 gr (2 sdm) mentega
– 1 sdm corn syrup/glucose (ini yang bikin super kinclong, tanpa pakai ini tetap kinclong tapi agak redup sedikit)
Cara buat cake coklat :
1. Kocok telur, susu cair, gula pasir, minyak goreng dan garam sampai merata dan gula larut (tidak usah pakai mixer, cukup pakai whisker saja).
2. Masukan campuran tepung. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang diameter 10 cm tinggi 5 cm yang sudah diolesi mentega dan taburi terigu.
4. Panggang dalam oven 25 menit suhu 180 celcius (sebelumnya oven sudah dipanaskan sekitar 15 menit).
5. Angkat dan dinginkan cake.
Cara buat glaze :
1. Didihkan heavy cream.
2. Tuang ke dalam mentega dan coklat chips. Aduk rata. Tambahkan corn syrup. Aduk rata. Saring.
3. Tuang glaze ke atas cake coklat.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1051547148277962/
simak resep chocolate cake kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak L#MiniChocolateCakeGlazzy