Mini Pizza by Zulfina Noor
Source : Tintin Rayner
Bekal sekolah anak saya hari ini pizza mini sekali makan gak cukup 1 bisa 2 sampai 3 biji.ini diameter pizza 10cm jadi kebayang kecilnya kan .
kali ini saya pake resep nya tintin rayner..recommended nih bagi ibu-ibu yang mau bikin dan dijual, saya tuliskan resepnya.
Bahan:
200 gr tepung cakra
100 gr tepung segitiga
6 gr ragi instan (me: fermipan)
1 butir kuning telur
1/2 sdt garam
60 gr salted butter (me : blueband cake n cookis)
150 ml air dingin
Toping :
Saos bolognais (me : delmonte)
Sosis iris kecil-kecil
Bawang bombay iris kotak-kotak
Keju parut
Oregano
Saos tomat dan mayonais
Cara buat :
1. Campur bahan kering, aduk rata beri kuning telur dan air dingin sedikit demi sesikit aduk terus menggunakan mixer spiral sampai kalis. Menuangkan air nya secukupnya biar tidak terlalu lembek.
2. Masukan butter dan garam aduk sampai kalis elastis. Bulatkan adonan tutup menggunakan lap basah biarkan proofing kurang lebih 30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat.
3. Ambil adonan setiap adonan seberat 30gr lalu bulat-bulatkan taruh dalam loyang ratakan.
4. Beri saos bolognais pada dasar lalu beri sosis, bawang bombay dan keju parut, lalu semprot saos dan mayonais terakhir tabur oregano. Biarkan sampai mengembang kurang lebih 30 menit.
5. Panggang dalam oven suhu 190°-200°C selama 10-12 menit. Atau sesuai oven masing-masing.
jadi sekitar 18 biji.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1809294712503198/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LeminiPizza