Mochi..
Jajanan simpel yg bikinnya cepet gak pake ribet??
Coba yuks..
Hepi weekend all
Mochi by Kirana Wunderkind Haus
Source Wawa Wiati
? B A H A N
250gr tepung ketan putih
25gr tepung maizena
75gr gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
300ml air (boleh ganti susu cair/santan)
1/2 sdt pasta pandan (boleh skip)
?B A H A N isian
125gr kacang tanah
75gr gula pasir (optional)
Air panas secukupnya
?P R O S E S Mochi
1. Panasi kukusan
2. Dalam wadah kering,campur semua bahan mochi,aduk hingga rata dan licin, (tambahi pasta pandan)
3. Tuang adonan kedalam loyang,olesi sedikit minyak
4. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit dgn api sedang
5. Setelah matang,keluarkan dari kukusan,aduk dan uleni pakai sendok kayu
6. Ambil sedikit adonan,beri isian,bulatkan dan gulingkan pakai maizena sangrai/gula halus (boleh pilih sesuai selera)
7. Mochi siap untuk disajikan
?P R O S E S Isian
1. Sangrai kacang tanah,buang kulit dan haluskan (boleh ditumbuk/diblender)
2. Tambahi gula pasir dan air panas,aduk hingga merata,dinginkan
Note,
– Beri serbet bersih pada kukusan
– apabila adonan lengket ditangan,baluri dgn sedikit maizena tiap kali mau membentuk mochi
– untuk isian bisa disesuaikan selera masing masing
https://www.facebook.com/groups/154668487965837?view=permalink&id=1390147181084622
simak resep mochi kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak