#RESEPLANGSUNGENAK
Momoh, kuliner khas dari Kendal.
Sekali masak langsung jadi menu favoritnya krucils.
MOMOH
@herni.rini74
BAHAN:
-500 gr jerohan
(Rebus sampai empuk dengan 3 lembar daun salam dan 2 cm jahe)
-2-3 sdm kecap manis
-1 sdt garam
-1 sdm gula merah
-1/2 sdt penyedap rasa sapi
-500 ml air
BUMBU HALUS:
-6 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-2 buah cabe merah besar
-4 butir kemiri
-1/2 sdt merica bubuk
-1 sdt ketumbar bubuk
-1/2 sdt kunyit bubuk
-2 cm jahe
BUMBU CEMPLUNG:
-2 cm lengkuas
-3 lembar daun jeruk
-3 lembar daun salam
-2 batang sereh
CARA MEMASAK:
-Iris jerohan sesuai selera.
-Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung sampai harum dan matang.
-Masukkan jerohan, tambahkan garam, gula merah, penyedap dan air. Terakhir tambahkan kecap manis, koreksi rasa.
-Biarkan air agak menyusut, lalu sajikan.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3982624595170188/
baca juga resep masakan khas kendal kami yang lain di sini