Pagi2 tadi cepet2an bikin kue buat dibawa nengok anak nya temen yg masuk rumah sakit. Karena di kulkas ada tape singkong, dibuat saja jadi muffin tape coklat… yang mau resep nanti malam ya teman2 soalnya mau nengok orang sakit dulu
Muffin Tape Coklat
by Meitiara Chandasari
BAHAN:
250 gr tape singkong dihaluskan menggunakan garpu, buang serat dan sumbunya
DCC diserut atau diparut kasar secukupnya
100 gr mentega leleh
150 ml minyak goreng
BAHAN A:
– 3 butir telur
– 250 gr gula pasir
– 1/2 sdt vanili bubuk
BAHAN B :
– 300 gr tepung terigu protein sedang
– 1/2 sdt baking powder
– 1/4 sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Campur dan aduk rata bahan A menggunakan whisk atau spatula (tidak usah dimixer)
2. Campur dan aduk rata bahan B di wadah yg lain
3. Campurkan bahan A+B, aduk sampai tercampur rata
4. Masukkan tape singkong, aduk sampai rata
5. Tuang campuran mentega dan minyak goreng
6. Masukkan sebagian dcc serut ke dalam adonan, aduk rata
7. Masukkan adonan dalam cup muffin sampai penuh, taburi dengan dcc serut, panggang dalam oven sampai matang, sajikan.
simak resep muffin kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeMuffinTapeCoklat