Nasi Gandul khas Pati (Jawa Tengah) by Annansya Aina

#RESEPLANGSUNGENAK
Nasi Gandul khas Pati ( Jawa Tengah)

• 500 gr daging sapi
• 6 buah cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 SDM jinten
• 1 ruas kencur
• 1 SDM kluak hitam
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 3 SDM minyak
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 SDM air asam Jawa
• 500 ml air
• 300 ml santan cair
• 1 SDM gula pasir
• 1 sdm garam
• 1 sdt lada bubuk

Cara membuat :

1. Cuci bersih daging sapi , lalu iris
2. Haluskan cabe, bawang putih, merah ,ketumbar ,kluak,kencur, dan jinten
3. Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, tambahkan serai dan daun bawang
4. Lalu masukan daging sapi dan air aduk sampai bumbu tercampur rata , biarkan sampai mendidih
5. Lalu masukkan santan , tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada
6. Aduk dan tunggu sampai daging empuk
7. Setelah matang, siapkan nasi di piring, beri daging sapi kemudian siram dengan kuahnya , dan taburi dengan daun bawang
8. Supaya lebih lengkap tambahkan tempe goreng ( saya pake tempe mendoan )

Dapur UnyilGinakGinuk
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4087522204680426/
simak juga kreasi olahan nasi kami yang lain di sini