Nugget Ikan Dori Udang Wortel by Butik Djihan Ryn
Bahan :
Daging ikan dori 700 gr (bisa diganti ikan lain)
Udang 200 gr
Tepung terigu 2 sendok makan
Tepung tapioka 7 sendok makan
Telur 4 butir
2 wortel iris tipis
Bumbu:
Ketumbar 10 butir
Merica 30 butir
Bawang Putih 7 siung
Bawang Bombai setengah bunderan besar
Air es
Garam
Gula
Tepung roti
Cara membuat :
*Haluskan bumbu : bawang Putih, bawang bombai, ketumbar, merica
*Blender bumbu halus, ikan, udang, telur 2 butir, air es kurang lebih setengah gelas belimbing
*Tambahkan tepung terigu, tapioka, garam, gula, irisan wortel aduk hingga rata, kukus (kalau saya biasanya dengan cara dibungkus pake daun pisang/plastik kaca/dengan wadah tahan panas) kurang lebih 30 menit, hingga matang.
*setelah matang biarkan dingin potong-potong
*Kocok 2 butir telur, celup nugget kukus, gulingkan pada tepung roti, goreng hingga keemasan.. (setelah terbungkus tepung roti juga bisa disimpan di freezer)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1329799853786022/
baca juga olahan nugget kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LenuggetIkandoriUdangWortel