Onion Ring by NanDa Otrifanis
Selamat Siang Ngemil siang yuukk semuanyaa ?
Ceritanya kemaren siang saya mau bikin onion ring pakai tepung tempura instan, eh jadinya malah layu, ngga crispy. ??
Siang ini saya coba bikin onion ring lagi, tapi pakai tepung racikan saya, alhamdulillah berhasil crispy bangeet, rasanya ga kalah sama O~RING restoran terkenal. Hehe, narsis yaaa ???
Bahan:
– 3 buah Bawang bombay ukuran sedang, iris 4-5 bagian hingga menjadi bentuk bulat (huruf O), ketebalan kurang lebih 1cm.
– 250 gram tepung terigu segitiga
– 3 sdm tepung maizena
– 2 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1 sdt merica
– 100 ml air es / air dingin dispenser
– minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
1. Campur tepung – garam – kaldu – merica dalam 1 wadah, aduk homogen (rata)
2. Bagi campuran tepung jadi 2 wadah, wadah pertama isi 1/3 bagian tepung, wadah kedua isi 2/3 bagian tepung.
3. Tepung di wadah pertama campurkan air es, ini untuk baluran tepung basah. Tepung wadah kedua untuk baluran kering.
4. Irisan bawang celupkan ke baluran basah, kemudian ke baluran kering. Bolak-balik 2 kali. (Basah-Kering-Basah-Kering)
5. Goreng dalam minyak panas (deep fries), harus terendam semua bagian onion ring nya. Goreng hingga kuning keemasan.
6. Siap santap dengan cocolan saos sambal & mayonaise.
Selamat mencoba. ?
Nb : bisa juga pakai brokoli, kembangkol, wortel, jamur, terong, sukini, dan lainlain.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1116215938477749/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeOnionRing