#RESEPLANGSUNGENAK
Waktu kecil suka banget makan tumis soun atau disebut kethok lombok oleh Ibu Marjuni . Enak. Rasanya manis, asin dan gurih. Biasanya cabe dipotong bulat kali ini saya potong serong. Terus dicampur tahu goreng juga. Tahunya sudah berdekatan dengan si kompor eh lupa nyemplungin ke wajan. Jadi ya sudahlah.
OSENG SO‘UN LOMBOK IJO
(KETHOK LOMBOK)
Source : Dewi Ristiyani (YT)
By Fitri Agustina Setyarini
Bahan :
1 bungkus soun rebus sebentar sampai lemes/lunak
100 ml air
Bumbu :
10 buah cabe hijau potong serong atau bulat juga boleh
5 siung bawang merah iris
1 lembar daun salam
1 iris lengkuas
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula merah
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
3 buah cabe rawit merah( bisa lebih ya)
1 butir kemiri
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan lengkuas aduk. Tambah irisan bawang merah dan cabe aduk rata beri air. Biarkan mendidih.
- Kemudian masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap.
- Terakhir masukkan soun aduk rata jangan lupa cek rasa. Biarkan sampai air habis dan bumbu meresap. Matikan api. Siap dihidangkan
Selamat mencoba.
Terima kasih semoga bermanfaat.
#Astrias_Fee
baca juga resep mengolah dan memasak oseng kami yang lain di sini