Otak-otak Goreng by Evana Fitria Pan Pan
Sudah lama ikan ini berada di freezer, bingung mau dimasak apa, akhirnya baru kepikiran pak suami dan anak suka sama otak-otak goreng, dibikinlah resepnya saya ambil dari Mba Xander’s Kitchen. Ini resepnya
Bahan
– 200 gram ikan (ambil dagingnya)
– 5 bawang merah (haluskan)
– 2 siung bawang putih (haluskan)
– daun bawang iris tipis
– 1 butir telur
– garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk secukupnya.
– 80 gram tepung tapioka
Cara:
– Haluskan ikan lalu masukan semua bahan (kecuali tapioka), mix sampe tercampur dan halus.
– Masukan tepung tapioka aduk hingga rata
– Bentuk adonan sesuai selera
– Masukan adonan kedalam air mendidih
– Bila sudah matang (mengambang), angkat tiriskan
– Goreng dalam minyak panas, goreng hingga kulitnya mengering (atau sesuai selera)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2506515966114399/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#leotakotakgoreng