back to top
34.4 C
Jakarta
Selasa, September 16, 2025
Beranda blog Halaman 107

Bosan masak tempe yang itu itu saja? Steak Tempe by Yanty Fira

dimas
-
0
Bosan masak tempe yang itu itu saja? Steak Tempe by Yanty Fira

#reseplangsungenak

Assalamu’alaikum Wr Wb…
Apa kabar semua?
Bosan masak tempe yang itu itu saja ? Cobain deh tempenya diolah menjadi sesuatu yang berbeda dari biasanya
Maknyus lhooo
Yang mau mencoba ini dia resepnya…

Steak Tempe

Bahan :
250 Gr Tempe
1/2 sdt Kaldu Bubuk
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Lada Bubuk
1/2 sdt Gula Pasir
1 siung Bawang Putih Cincang Halus
1 sdm Maizena

Bahan Saos :
2 sdm Saos Tomat
3 sdm Saos Sambel
1/2 sdt Kaldu Bubuk
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Lada Bubuk
1/2 sdt Gula Pasir
3 siung Bawang Putih Cincang Halus
1/4 bh Bombay Cincang Kasar
50 ml Air

Bahan Pelengkap :
2 bh Kentang, cuci bersih, potong potong
100 gr Mix Vegetable (jagung manis, Wortel dan Buncis dipotong potong

Cara Buat :

  1. Potong potong tempe.
  2. Kukus kurang lebih 20 menit, kukus bersamaan dengan sayurnya. Wortel dan Buncis lama mengukusnya 5 menit. Sedangkan Kentang butuh waktu 15 sampai 20 menit. Mengukus Tempe butuh waktu 20 menit. Angkat.
  3. Selagi hangat, haluskan tempe.
  4. Masukkan Garam, Lada Bubuk, Kaldu Bubuk, Gula Pasir, Maizena dan Kecap. Aduk sampai rata.
  5. Cetak Tempe sesuai selera.
  6. Goreng atempe yang sudah dicetak dengan sedikit minyak goreng atau margarine sampai permukaan tempe kuning ke emasan.
  7. Membuat Saos :
    Tumis Bawang putih cincang dan Bombay Cincang, dengan sedikit margarine atau minyak goreng. Masukkan saos Tomat, Saos Sambel aduk rata. Tambahkan Garam, Gula, Kaldu Bubuk, Lada Bubuk. Aduk rata.
    Tambahkan Air, aduk. Masak sampai saos meletup letup.
  8. Sajikan Steak Tempe dalam piring, susun pelengkap. Kemudian siram dengan Saosnya.

Untuk lebih jelasnya bisa lihat di video dibawah ini ya

Semoga bermanfaat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4035317769900870/

simak juga kreasi olahan tempe kami yang lain di sini

baking Roti Mexico atau Roti Boy by Isni Fitriani

dimas
-
0
baking Roti Mexico atau Roti Boy by Isni Fitriani

RESEPLANGSUNGENAK

Roti Mexico atau kita biasa mengenalnya dengan sebutan Roti Boy

Bahan:
-500 gram tepung protein tinggi
-100 gram mentega
-10 gram ragi
-100 gram gula pasir
-5 gram bread improver
-200ml susu cair
-1 butir telur
-5 gram garam

Bahan isian:
-Salted Butter/ cream cheese

Bahan topping:
-500 gram mentega
-100 gram gula halus
-100 gram tepung protein sedang
-1 butir telur
-1 sachet kopi bubuk tanpa ampas

Cara Membuat:
-Campurkan bahan-bahan kering kedalam mangkuk mixer, aduk rata dengan kecepatan rendah.
-Masukkan telur kedalam susu cair dan aduk-aduk hingga tercampur rata baru kemudian tuang perlahan kedalam mangkuk mixer, naikkan kecepatan dari rendah ke sedang.
-Mixer selama 5 menit kemudian masukkan mentega, tunggu hingga kalis elastis kemudian matikan mixer , angkat, dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.
-Bagi adonan masing-masing seberat 50gram. Isi tiap adonan dengan salted butter atau cream cheese, rounding dan diamkan 25 menit.
-Siapkan bahan topping dengan cara mencampur semua bahan dan mixer hingga rata.
-Jika adonan roti sudah mengembang sempurna, tuang adonan topping di atas adonan roti dengan menggunakan piping bag.
-Oven dengan suhu 200°C selama 12 menit atau sesuaikan dengan kondisi oven masing-masing

Selamat mencoba
Done Teh Anie
Dian Sukmaningsih

#LANGSUNGENAK
#CARIKWACARIKLANGSUNGENAK
#LE_MOJOPAHIT
#POSBARCARIKWACARIK
#LANGSUNGENAKJOMBANGMOJOKERTO

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3613881518711166/

baca juga resep roti boy kami yang lain disini

NO OVEN COOKIES CHOCOLATE by Riska Imoet

dimas
-
0
NO OVEN COOKIES CHOCOLATE by Riska Imoet

#RESEPLANGSUNGENAK

NO OVEN, COOKIES CHOCOLATE
Halo sahabat dapur ketemu lagi dengan bunda Zharari, kali ini bunda ingin membagikan resep kue lebaran super gampang no oven, no mixer.

Bahan :
200 gr tepung terigu
100 gr butter
70 gr gula halus
1/2 sdt vanili
80 gr chocolate dark
80 gr chocolate milk

NO OVEN COOKIES CHOCOLATE by Riska Imoet

Cara membuat :
Sediakan wadah, masukkan tepung terigu, gula halus dan vanilli aduk hingga tercampur rata. Kemudian oseng campuran tepung terigu tadi sampai berubah warna menggunakan api kecil. Selanjutnya lelehkan butter menggunakan api kecil, lalu campurkan kedalam adonan tepung aduk hingga tercampur rata. Sediakan loyang ukuran 10×22 cm masukkan semua adonan tekan tekan sampai padat. Kemudian simpan dalam lemari es selama 1 jam. Setelah satu jam keluarkan adonan potong sesuai selera dan sisihkan. Selanjutnya encerkan coklat dark kemudian coklat milk secara terpisah. Celupkan adonan yg sudah dipotong-potong ke dalam coklat lalu hias dengan coklat satunya sampai adonan habis. Tunggu sampai coklat mengering siap untuk disantap. Nah tunggu apalagi yuk dicoba sahabat dapur.

Untuk video lengkap bisa klik link dibawah ini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4035276999904947/

baca juga resep cookies kami yang lain di sini

praktis dan cepat puff pastry korsvet by Dapurnya Anggie

dimas
-
0
praktis dan cepat puff pastry korsvet by Dapurnya Anggie

#RESEPLANGSUNGENAK

Puff pastry
By dapur Endung
Ini puff pastry menggunakan korsvet, karena menurut saya lebih praktis dan cepat bikinnya karena habis di gilas langsung potong sesuai kebutuhan, ini resep untuk sekali pakai langsung habis tanpa disimpan di frezer, kalau mau buat banyak, bahan bisa dikali dua dan seterusnya sesuai kebutuhan

Bahan A:
-260 gr terigu protein tinggi (bisa pakai pro sedang)
-30 gr butter (bisa pakai margarin atau di mix)
-1 sdm gula halus
-1/4 sdt garam halus
-130 ml air es (masukin secara bertahap stop kalo adonan sudah pas kelembapannya)

Bahan B:
-135 gr margarin korsvet

  1. Siapkan wadah campur semua bahan A uleni sampai setengah kalis, bulatkan taruh dalam wadah tutup dengan plastik atau serbet lalu diamkan di suhu ruang 30 menit, bisa taruh di kulkas selama 10 menit
  2. Ambil adonan B alasi dengan plastik lalu pipihkan dengan rolling pin selebar 15×15 cm, sisihkan taruh di suhu ruang
  3. Setelah 30 menit ambil adonan A taruh di alas yang telah di taburi terigu lalu gilas selebar 30×30 cm, ambil adonan B taruh di tengah adonan lalu tutup dengan sisa adonan B sampai tertutup rapat, taburi atasnya dengan terigu lalu gilas pelan-pelan memanjang ke atas lalu lipat single, lalu tutup serbet diamkan selama 30 menit, kemudian taburi terigu tipis-tipis lalu gilas lagi memanjang ke atas dan ke bawah lalu lipat lagi double, tutup lagi dengan serbet diamkan 30 menit, terakhir taburi lagi terigu tipis-tipis gilas lagi memanjang ke atas dan ke bawah lalu lipat single, kemudian gilas lagi dengan ketebalan sesuai kebutuhan lalu potong sesuai kebutuhan, saya potong ukuran 10×10 cm, puff pastry siap digunakan

Jika mau di simpan alasi tiap lembar pastry dengan plastik baru di tumpuk lalu bungkus plastik lagi baru simpan dalam frezer

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4035388466560467

baca juga resep pastry kami yang lain di sini

Es Stik Aldebaran (Alpukat Desa Rasa Menawan) by Prisilia Hamzah

dimas
-
1
Es Stik Aldebaran (Alpukat Desa Rasa Menawan) by Prisilia Hamzah

#ResepLangsungEnak

Assalamualaikum, bunda LE
buat Es Stik Aldebaran yuk bunda (Alpukat Desa Rasa Menawan) hehe

Bahan:
250ml air
1 sachet skm putih
1 sachet pop ice alpukat
3 sdm gula pasir
1 sdm maizena
•masak bahan diatas sampai mendidih, sisihkan

?Siapkan selai cokelat (kiloan), oles 6 stik es krim dengan selai cokelat. Bekukan di dalam freezer. Masukkan ke dalam cetakan es loly
?Tuang adonan alpukat ke dalam cetakan.
?Simpan di dalam freezer sampai beku.
Keluarkan es stik

cokelat:
•Tim 5 sdm selai cokelat dengan 5 sdm minyak sayur. Celup es stik alpukat, taburi meises warna warni separuhnya.
•Simpan kembali dalam freezer.

Es stik loly siap dinikmati
Masih bingung, saya buatkan versi videonya

Terimakasih admin, semoga bermanfaat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4035048106594503/

baca juga resep es kami yang lain di sini

how to cooking Roti boy by Mukofidhotun Umaroh

dimas
-
0
how to cooking Roti boy by Mukofidhotun Umaroh

#RESEPLANGSUNGENAK

Roti boy
Recipe: Chalista Kitchen
Rebake: Mukofidhotun Umaroh

Bahan roti:
250 gr tepung terigu protein tinggi
5 gr ragi instan
1 sdm susu bubuk
50 gr gula pasir
1 butir telur
90 ml air dingin
25 gr mentega

Bahan toping:
55 gr gula halus
50 gr mentega
60 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt kopi instan
1 butir putih telur
1 tetes pasta moka

Bahan isian:
Mentega

how to cooking Roti boy by Mukofidhotun Umaroh

Cara membuat:

  1. Roti: Campur semua bahan kecuali mentega, uleni hingga setengah kalis. Masukan mentega lalu uleni kembali sampai kalis. Istirahatkan adonan sampai -+ 1 jam tutup menggunakan serbet bersih. Setelah 1 jam kempiskan adonan, uleni sebentar lalu bagi menjadi 12 bagian. Ambil 1 bagian lalu isi dengan mentega, lakukan sampai adonan habis. Istirahatkan kembali -+ 40 menit.
  2. Toping: Campur semua bahan aduk sampai rata, pindahkan ke plastik segitiga atau pipping bag, sisishkan.
  3. Penyelesaian: Setelah roti selesai diistirahatkan, semprot toping di atasnya.
    Panggang di suhu 180°c dengan api atas bawah selama -+ 20 menit atau disesuaikan dengan oven masing-masing. Sebelumnya oven sudah dipanaskan ya.

Selamat mencoba bunda semua.
Masyaa Allah.
Tabarakallah.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3416839121748741/

baca juga resep roti boy kami yang lain di sini

resep BOLU SARANG SEMUT/KARAMEL by Chico Tia

dimas
-
0
resep BOLU SARANG SEMUT/KARAMEL by Chico Tia

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamualaikum anak bunda semuanya.

Beberapa saat yang lalu
Saat bunda posting kegiatan bunda mengisi acara di Dharma Wanita Persatuan Dinas Perhubungan Kabupaten Limapuluh Kota Sumatera Barat membuat bolu karamel atau sarang semut.
Banyak yang minta resep dan cara pembuatannya.

Sebetulnya banyak resep berseliweran di sosmed tentang resep dan cara membuat bolu karamel ini.
Tapi pastinya,
Masing-masing si empunya resep punya penilaian tersendiri dengan komposisi yang pas.
Baik itu dari segi bahan,
Ataupun tahapan cara pengerjaannya.
Dan itu semua tergantung selera masing-masing.

Untuk resep bolu karamel bunda pribadi,
Inilah yang jadi andalan untuk bunda jual di bakery bunda.
Juga pada siapapun bila ada yang meminta untuk bunda memberi pelatihan ketrampilan memasak,
Resep ini yang bunda ajarkan.

Silahkan kalau ada yang mau bertanya tentang proses pembuatan bolu karamel ini.
Insya Allah bunda jawab.
Tapi dengan catatan jangan lewat japri apapun.
Harus di komen postingan bunda.
Yuuuuuk,
Disimak ya resep dan cara pembuatannya.

BOLU SARANG SEMUT/KARAMEL
(chico tia)

BAHAN 1 :
6 butir telur utuh
200 gram kental manis

BAHAN 2 :
150 gram tepung terigu protein sedang
150 gram tepung tapioka
1 sendok teh BP
1 sendok teh soda kue

BAHAN 3 :
500 gram gula pasir
500 gram/mili air panas atau hangat
(dibuat karamel)

BAHAN 4 :
100 gram butter
100 gram margarin

CARA BUAT :

  1. BAHAN 1 diaduk/dikocok dengan whisk sekitar 1 menit atau sampai rata.
  2. Masukan bahan 2 yang sudah dicampur jadi satu dan diayak.
    aduk dengan whisk sekitar 3 menit.
  3. Masukan bahan 3.
    Aduk rata dengan whisk sekitar 2 menit.
  4. masukan bahan 4 yang sudah dicairkan,
    Lalu aduk dengan whisk sekitar 2 menit.
  5. Lalu masukan ke loyang tulban ukuran 28 yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung.
    Masukan ke oven dan dipanggang dengan api sedang sekitar 40-50 menit.
    Setelah matang angkat.
    Tunggu agak dingin lalu keluarkan dari loyang.

CATATAN

  1. Cara buat karamel.
    Masak gula pasir diatas wajan biasa atau teflon dengan api kecil.
    Kalau sudah 1/2 meleleh boleh diaduk terus sampai gula mencair.
    Setelah gula mencair,
    Masukan air sedikit-sedikit dari pinggir wajan,
    Sambil terus diaduk.
    Sampai gula pasir larut semua.
    Lalu matikan api dan dinginkan.
    Dalam proses ini harus hati-hati dan pelan-pelan tuangkan airnya.
    Karena bisa kena ciprat tangan kita.
  2. Bunda kalau pakai oven tangkring, Loyang ditaruh di rak bawah.
  3. bunda sarankan untuk pakai loyang tulban.
  4. oles margarinnya agak tebal. Jangan tipis.
  5. ketahanan bolu karamel ini 3 hari.
  6. dalam foto bisa juga pakai loyang atau cetakan yang untuk buat carabikang.

Alhamdulillah,
Mudah-mudahan resep bunda ini bermanfaat bagi semua anak bunda.
Tak lupa harapan dan doa bunda selalu,
Semoga kita semua disini,
Dan semua keluarga kita dimanapun berada,
Selalu dalam lindungan Allah.
Selalu dibeti keselamatan, kesehatan dan panjang umur yang berkah.
Aamiin….

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4025630057536308/

baca juga resep bolu kami yang lain di sini

resep Lapis kanji Gulung by Natasha Setiawan

dimas
-
0
resep Lapis kanji Gulung by Natasha Setiawan

Lapis kanji Gulung
Source @wilyman_kitchen
By Natasha Setiawan

  • 125 gr tepung kanji(saya cap pak tani)
  • 12 gr tepung ketan
  • 250 ml santan yang sudah direbus,dinginkan
  • 75 gr gula pasir(bisa ditambah sesuai selera jika kurang manis)
  • 1 sdt garam
  • Sedikit vanili bubuk

Cara

  1. Campur semua bahan ,aduk rata sampai gula larut,test rasa ,saring ,lalu bagi menjadi 2 bagian,masing-masing sekitar @200ml
  2. Panaskan kukusan dan loyang 20×20 yang sudah dioles minyak tipis tipis(dipanaskan sekalian dengan memanaskan kukusan)
  3. Tuang adonan pertama(warna)kukus selama 5 menit ,tutup kukusan dialasi serbet bersih ya,jika pakai klakat yang besar tidak usah
  4. Setelah 5 menit ,timpa adonan putih ,kukus kembali 5 menit(saya 6-7 menit )
  5. Setelah itu,keluar kan dari kukusan,dinginkan sebentar, keluarkan dari loyang ,tunggu agak dingin lagi,baru gulung,dan potong potong menggunakan pisau yang sudah dialasi plastik dan dioles minyak tipis tipis..

Selamat Mencoba,Jangan Pernah Takut Gagal Dalam Mencoba Sesuatu
Dan Jangan Lupa Bahagia Karena Bahagia itu Sederhana#NatashaSetiawan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/250762280600371

baca juga resep kue lapis kami yang lain di sini

variasi oatmeal dengan Granola homemade by Novia Deniz

dimas
-
0
variasi oatmeal dengan Granola homemade by Novia Deniz

#RESEPLANGSUNGENAK

:: Granola ala Nov ::
Bosan makan oatmeal gitu-gitu aja, bunds? Cobain resep ini deh.

Bahan:

  • 700gr oatmeal
  • 400gr madu (atau golden syrup)
  • 1 cangkir kacang-kacangan atau biji labu yang sudah dipanggang
  • ½ cangkir kismis (atau buah-buahan yang dikeringkan)

Cara:

  1. Panaskan oven 180°C.
  2. Tuangkan madu ke panci, panaskan di api sedang. Jangan sampai gosong ya, bunds. Diaduk-aduk terus.
  3. Di wadah lain, campurkan oatmeals dan kacang-kacangan, aduk rata.
  4. Setelah madu panas, tuang ke oatmeals tadi. Aduk rata sampai semua tertutup madu.
  5. Panggang selama 20 menit, diaduk setiap 10 menit. Jangan lupa loyangnya dikasih kertas panggang dulu ya.
  6. Setelah 20 menit, keluarkan dari oven. Masukkan kismis atau buah-buahan kering favorit. Aduk rata.
  7. Biarkan suhunya turun, masukkan ke toples kaca. Tutup rapat.
  8. Sajikan dengan susu untuk sarapan.

Monggo dicoba ?

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3926644560768192/

baca juga resep oatmeal kami yang lain di sini

membuat Tahu Aci by Nanda Sukesi

dimas
-
0
membuat Tahu Aci by Nanda Sukesi

#RESEPLANGSUNGENAK

Tahu Aci

Bahan
6 tahu pong
3 helai daun bawang iris tipis
1/2 gelas air panas

Bahan isi
5 sdm tepung tapioka
4 sdm tepung terigu
1/4 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt kerumbar bubuk
1/4 sdt penyedap
1/2 sdt garam

Cara buat
Belah jadi dua tahu buat lobang tengah dengan cara tekan-tekan kepinggir bagian dalam tahu.
Campur jadi satu bahan isi aduk rata, tuang air panas sedikit demi sedikit aduk pakai sendok hingga jadi seperti adonan bakso.
Masukkan daun bawang aduk rata dan tes rasa, kemudian isi tahu hingga penuh. (1 sdm makan adonan)
Goreng dengan api sedang agak kecil supaya dalam matang rata.

Salam Langsungenak ? #Selalubersyukur

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4033298073436173/

baca juga resep kreasi tahu kami yang lain di sini

tips dan cara membuat SELAI NENAS by Dapursicongok Dapursicongok

dimas
-
0
tips dan cara membuat SELAI NENAS by Dapursicongok Dapursicongok

#RESEPLANGSUNGENAK

SELAI NENAS
Hal penting dalam pembuatan selai nenas atau selai nastar :

  1. Pilih nenas matang dan saya lebih merekomendasikan nenas palembang karena jenis nenas ini hasilnya lebih berserat karena kandungan airnya tidak terlalu banyak. Seratnya juga panjang. Kebetulan di Swedia tidak ada jenis nenas seperti ini. Tapi jika kalian ingin menggunakan nenas seperti yang saya gunakan juga tidak masalah. Kelebihan nenas yang kandungan airnya banyak seperti yang saya gunakan ini biasanya hasilnya lebih mudah mengkilat setelah tercampur gula.
  2. Pangkal nenas jangan dibuang karena akan membuat selai lebih berserat.
  3. Sebaiknya nenas jangan diblender dan kalau menggunakan parutan jangan parutan untuk kelapa yang terbuat dari paku paku kecil. Nanti seratnya tidak keluar.
  4. Gula sebaiknya jangan “sesuai selera”. Harus sesuaikan dengan takaran bersih dari nenas yang sudah diparut. Jangan kebanyakan karena selai nastar dimasak hingga kering kalau gula kebanyakan bisa cepat keras kalau dingin. Kalau gula kebanyakan proses karamelisasi akan terbentuk dengan cepat dan selai menjadi cepat mengeras juga kalau sudah dingin. Kalau terlalu sedikit pun kurang bagus juga karena nanti malah kurang merekat dan akan menyebabkan nastar cepat basi. Ingat bahan gulalah yang membuat nastar tahan lama dan juga akan memberi efek mengkilat pada selai. Kalau gulanya kurang biasanya warna juga kurang mengkilat dan cenderung butek.
  5. Sebelum digunakan sebaiknya biarkan selai nastar di suhu ruang selama 24 jam tapi tutup dengan plastik setelah benar benar dingin agar permukaannya tidak kering. Jadi pas digunakan untuk isian nastar lebih mudah dibentuk.
  6. Pada saat membulatkan selai, usahakan tangan sedikit lembab. Kalau dirasa mulai lengket bisa diberi setitik air matang ke telapak tangan. Jadi hasilnya lebih udah dibentuk dan mulus. Bila perlu cuci tangan sesekali.
  7. Bulatkan selai dalam takaran yang paling tidak sama. Saya kurang lebih sekitar 4 gram satu bulatan.

BAHAN :
1300 gram atau 1,3 kilogram nenas yang sudah diparut (total bersih berat nenas setelah diparut ya. Jadi bukan perbuah).
350 gram gula pasir.
4 butir cengkeh.
3 centimeter kayu manis lingkar kecil.
1/2 sdt garam.

Cara membuat:
•Tuang nenas yang sudah diparut ke dalam kuali.
•Masukkan cengkeh dan kayu manis.
•Masak di api sedang hingga airnya menyusut.
•Setelah air nenas menyusut, masukkan gula pasir dan garam.
•Masak di api kecil sambil sesekali diaduk.
•Masak hingga cairan gula mulai menyusut dan kering. Jika sudah terlihat mulai menyusut harus terus diaduk agar hasilnya merata kering dan matang.
•Ingat api harus kecil.
•Angkat dari kuali dan biarkan benar benar dingin.
•Setelah dingin tutup dengan plastik wrap agar permukaanya tidak kering. Biarkan 24 jam di suhu ruang agar tekstur selai lebih set. Baru siap digunakan.

Selamat mencoba.
Supaya lebih mudah, teman teman bisa melihat video cara pembuatannya di channel youtube dapursicongok berikut ini :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4033183246780989/

baca juga resep nastar kami yang lain di sini

Rahasia Resep Jualan BROWNIES COKLAT KUKUS by Dicky Ardiansyah

dimas
-
0
Rahasia Resep Jualan BROWNIES COKLAT KUKUS by Dicky Ardiansyah

#reseplangsungenak

Ini dia … Alhamdulillah jadi juga …
Rahasia Resep Jualan Terbaik

BROWNIES COKLAT KUKUS
Bahan
70 gr coklat batangan
120 gr gula putih
40 gr coklat bubuk
90 gr tepung terigu
1/2 sdt vanilla bubuk
120 ml minyak goreng
4 butir telur
1/2 sdt sp atau TBM / Emulsifier
1/2 sdt baking powder
2 bungkus susu kental manis

Hiasan
100 gr coklat batang
50 gr coklat putih

Cara membuatnya dapat melihat video berikut :

  1. Coklat putih digunakan hanya sebagai hiasan saja
    jika kamu mau mengganti dengan topping yang lain dipersilahkan
    Boleh dengan irisan kacang almond, kacang mete, atau cacahan kacang tanah juga boleh
    Potong lebih kecil, agar pada saat proses mencairkan coklat ini atau di tim, lebih cepat
  2. Selanjutnya coklat batangan
    Ukur sebanyak 100 gr
    Ukur kembali sebanyak 70 grm
    Lakukan hal yang sama dengan mengirisnya atau dipotong kecil-kecil
    Untuk yang 70 gr digunakan pada bahan dasar brownies
    sedangkan yang 100 grm digunakan untuk topping bersama coklat putih tadi
  3. Disini saya menggunakan loyang segi empat
    ukuran 15 cm x 15 cm
    Olesi dengan margarin atau mentega secara merata
    Menggunakan kertas roti juga boleh
  4. Siapkan air mendidih
  5. Tim coklat batangan yang 70 gr
    Bersama minyak goreng
    Aduk hingga coklat menyatu dengan minyak goreng
    Sebaiknya berhati-berhati ketika mengaduknya
    Diusahakan agar air tidak masuk ke dalam larutan coklat dan minyak, Angkat
  6. Pecahkan telur
    Masukkan gula
    Masukkan SP atau TBM
    Masukkan vanilla bubuk
    Mixer dimulai dengan kecepatan rendah
    dilanjutkan dengan kecepatan tinggi
    Selama 10-12 menit
  7. Jika adonan sudah berjejak, atau adonan sudah kaku berarti bisa dilakukan untuk langkah selanjutnya
    Ayak tepung terigu bersama coklat bubuk dan baking powder
    Agar tidak ada tepung yang bergerindil
  8. Campur bahan kering dan adonan, pastikan dapat menyatu dengan baik
    Selanjutnya masukkan coklat cair dan minyak yang telah di tim sebelumnya
    Aduk menggunakan spatula
  9. teknik mengaduknya dari bawah ke atas, sehingga tidak ada bagian coklat cair yang mengendap ke bawah, lakukan hingga adonan telah tercampur dengan rata
  10. Kita membuat bagian tengah dari brownies ini, ambil sekitar 5 sendok makan
    Lalu masukkan 2 sachet susu kental manis coklat
    Aduk hingga rata dan sisihkan
  11. Kemudian sisanya, bagi 2 adonan dengan ukuran yang sama
    Kita menyiapkan kukusan terlebih dahulu
    Bungkus penutup kukusan dengan kain serbet
  12. Isi kukusan dengan air
    Dan panaskan kukusan hingga mendidih
    Masukkan adonan yang pertama ke dalam loyang
    Pastikan bagian sudut-sudutnya telah diisi adonan
    Hentakkan sebentar agar tidak ada udara yang terperangkap
  13. Kukus adonan yang telah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit
    Setelah 10 menit, masukkan adonan yang telah dicampur dengan susu kental manis coklat
    Dan ratakan menggunakan sendok
  14. Kukus selama 5 menit
    Setelah 5 menit, masukkan adonan brownies yang satu bagian terakhir
  15. Kukus selama 20 menit
    Setelah 20 menit, buka penutup kukusan
    Lakukan tes tusuk
  16. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti telah matang dan angkat
    Selagi hangat, keluarkan dari loyang
  17. Siram dengan coklat batangan cair
  18. Lalu hias dengan coklat putih cair
  19. Setelah dingin dan bagian coklat agak membeku, potong-potong dan sajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4033689380063709/

baca juga resep kreasi brownies kami yang lain di sini

1...106107108...876Halaman 107 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas