back to top
26.6 C
Jakarta
Senin, September 15, 2025
Beranda blog Halaman 121

kue kering CHOCOLATE CRINCKLE COOKIES by Reni Dwi Arti Agustina

dimas
-
0
kue kering CHOCOLATE CRINCKLE COOKIES by Reni Dwi Arti Agustina

Waktunya menyiapkan kue kering ya bun, walaupun keadaan belum pulih tapi diusahakan tetap ada biar lebih berasa.

Resep dan video selengkapnya ada di link

CHOCOLATE CRINCKLE COOKIES

Bahan-bahan :

  • 120 gr tepung terigu
  • 40 gr cocoa powder/ coklat bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 120 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 50 gr minyak sayur
  • 50 gr gula halus/ Secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan oven, dan alasi loyang cookies dengan baking paper/ oles dengan margarin, sisihkan.
  2. Masukkan gula pasir, coklat bubuk dan minyak, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan telur, kocok dengan menggunakan mixer atau whisk sampai tercampur rata.
  4. Masukkan tepung, baking powder, garam dengan cara diayak ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula.
  5. Tutup dengan wrap dan masukkan adonan ke kulkas minimal selama 2 jam.
  6. Setelah 2 jam, keluarkan dari kulkas. Bentuk adonan menjadi bulat (saya pakai sendok makan supaya ukurannya sama).
  7. Gulung diatas gula halus sampai seluruh permukaannya tertutup rata dan tata di atas loyang
  8. Panggang di dalam oven sampai matang, hingga permukaannya retak, mengering diluar tapi empuk di bagian dalamnya.
  9. Keluarkan dari oven, diamkan hingga dingin baru dimasukkan ke dalam toples.
  10. Sajikan
  • kue kering CHOCOLATE CRINCKLE COOKIES by Reni Dwi Arti Agustina
  • kue kering CHOCOLATE CRINCKLE COOKIES by Reni Dwi Arti Agustina 1

Notes:

  • Pakai gula bubuk biasa bukan icing sugar atau bukan juga gula donat. Bisa diblender aja gula pasirnya.
  • Gulirkan kue berkali-kali di gula halus.
  • Jika ingin bulat maka adonan jangan ditekan atau digepengkan ketika sudah dilumuri gula.
  • jika ingin pipih maka adonan bisa ditekan atau di gepengkan
  • Jangan mendiamkan adonan kue yang sudah dilumuri gula terlalu lama di suhu ruang (ngantri masuk oven), karena gula akan menjadi lembab dan warnanya tidak menjadi putih ketika dipanggang.
  • untuk tekstur sesuai selera, jika ingin lebih kering maka proses pemanggangannya lebih lama daripada tekstur yang fudgy.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3992380524194595/

baca juga resep kue kering kami yang lain di sini

lagi viral Killer Soft Bread versi Wool Roll Bread by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
lagi viral Killer Soft Bread versi Wool Roll Bread by Fah Umi Yasmin

#RESEPLANGSUNGENAK

Ikutan yang lagi viral di group, isi selai coklat, saya pakai resep killer soft bread, sudah pernah saya share versi roti sobek tahun 2016.

Karena masih banyak yang tanya resep, saya share lagi.
Killer Soft Bread versi Wool Roll Bread

Versi roti sobek, kalau yang ini setelah dibentuk fermentasikan lagi sampai mengembang, isian bisa pakai abon, sosis, keju / selai, adonan pakai susu kotak yang tawar.

Roti yang lagi ngehits tahun 2015, versi roti unyil / roti sobek isi keju & abon sapi, sebab kalau tidak ada isinya kurang suka makan roti.

Bahan:
Resep : Victoria Bakes
By : Fah Umi Yasmin
260 gr tepung protein tinggi, saya pakai 300 gr
3 gr ragi instant ( 1 sdt )
1 butir telor + susu full cream cair, ke 2nya diukur, total 180 ml
30 gr gula
2 gr garam ( 1/2 sdt )
30 gr mentega/butter
Kalau mau warna hijau pakai pasta pandan
Kalau mau original
5 lembar daun pandan
5 lembar daun suji

Bahan Oles :
1 – 2 sdt Susu cair sebelum dioven
1 – 2 sdm Margarin setelah matang

Cara :

  1. Blender daun pandan & daun suji dengan susu, saring
  2. Campur semua bahan, kecuali garam & butter / margarin, uleni 10 menit
  3. Campur butter & garam ke adonan, lalu uleni 10 menit lagi
  4. Diamkan 10 menit
  5. Siapkan loyang, oles margarin
  6. Bentuk adonan, isi keju, selai / abon
    letakan dalam loyang yang dioles mentega. Saya oles Crl
  7. Diamkan adonan mengembang 90% atau 75% tinggi loyang ( 30 – 60 menit )
  8. Oven dengan suhu 180 derajat rak ke 2 dari bawah selama 20 menit, setelah 18 menit pake api atas bawah 2 menit sampai kecoklatan
  9. Oles margarin

Note : saya pakai metode yang tanpa ulen seperti biasanya yang buat donat & pizza, sudah hafalkan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3990685124364135/

baca juga resep wool rol kami yang lain di sini

membuat Roti Gulung Abon by Astri Ummu Al-Fatih

dimas
-
0
membuat Roti Gulung Abon by Astri Ummu Al-Fatih

#RESEPLANGSUNGENAK

Ini Resep dari Mbak Yani kalau tidak salah. Tapi ada beberapa bahan yang saya skip dan takaran saya sesuaikan sendiri.

Roti Gulung Abon

Bahan roti:

  • 250 gr tepung terigu protein tinggi
  • 5gr ragi instan
  • 1/2 sdt bread improver (optional)
  • 1 butir kuning telur
  • 30 gr gula pasir
  • 15gr susu bubuk
  • 150 ml air es
  • 12gr garam
  • 30gr margarin

Bahan filling:

  • 100 gr mayonnaise
  • 1 sachet Susu Kental Manis
  • Abon sapi

Bahan toping:

  • Wijen
  • Daun bawang
  • Irisan cabe merah (optional)
  • 1 butir kuning telur

Cara membuat:

  1. Roti: Campur semua bahan kecuali garam dan margarin. Aduk hingga rata, uleni sampai setengah kalis. Tuang garam dan margarin lalu uleni sampai kalis elastis. Istirahatkan adonan -+ 30 menit
  2. Filling: Campur mayonise dan susu kental manis, aduk rata. Sisihkan.
  3. Penyelesaian: Setelah roti selesai diistirahatkan, lalu kempeskan. Gilas tipis selebar loyang 22×22. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu, oles dengan kuning telur lalu tabur toping. Istirahatkan kembali 30 menit. Panggang di suhu 100 – 175°c (saya 165°c). Sesuaikan oven masing-masing. Selama -+ 20 menit. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.
    Setelah matang, oles dengan margarin tipis-tipis. Balik roti lalu beri filling dan abon. Gulung pelan-pelan disaat roti masih panas. Biarkan gulungan tersebut -+ 30 menit supaya gulungan roti gak lepas. Potong-potong sesuai selera lalu oles filling dan abon lagi di sisi kanan kiri potongan roti.

Selamat mencoba bunda.
MasyaaAllah.
Tabarakallah.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3990753561023958

baca juga kreasi roti kami yang lain di sini

resep Bumbu kuah bakso by Silvi Legita Febriana

dimas
-
0
resep Bumbu kuah bakso by Silvi Legita Febriana

#RESEPLANGSUNGENAK
#HASILDAPUR

Bumbu kuah bakso

Resep :

  • Bawang putih 300gr
  • Ketumbar 1,5 sdm (sangrai)
  • Kemiri 6 butir (sangrai)
  • Pala 1 butir
  • Bawang merah goreng 2sdm
  • Garam 1,5sdm
  • Gula 1 sdt
  • Penyedap rasa /micin 1sdt
  • Air 100ml

Cara buat :

  1. Semua bahan diatas diblender/ diulek.
  2. Panaskan wajan tanpa minyak dengan api kecil.
  3. Masuk kan bumbu yang sudah halus ke wajan diaduk-aduk terus agar tidak lengket diwajan sampai keset/tanak.
  4. Masuk kan ke wadah tunggu dingin lalu masukkan ke flizer.
  5. Kalo mau buat kuah bakso tinggal masukkan bumbu sesuai selera beserta tulang-tulang sapi kedalam panci yang berisi air mendidih.

Selamat mencoba .

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3757418601024123/

baca juga resep bakso kami yang lain di sini

Resep dasar roti manis by RESEP Andalan

dimas
-
0
Resep dasar roti manis by RESEP Andalan

#reseplangsungenak

cuma pakai 1telur dan 500gr terigu untuk dapat roti sebanyak ini..
Langsung ke resep ya..

Resep dasar roti manis
By Amma kitchen
Resep andalan

Bahan :

  • 500gr terigu protein tinggi
  • 1 butir telur pisahkan kuning dan putihnya, (putihnya untuk adonan, kuning ya untuk olesan)
  • 250ml susu cair bisa dikurang atau ditambah lihat konsistensi (jangan langsung dituang semua karena besar kecil telur berbeda)

Jika mau pakai 2telur berarti pakai 1utuh (kuning dan putih) dan 1putih (susu dikurangi jadi kurang lebih 200ml)

  • 150ml minyak goreng (boleh juga campuran dari minyak dan margarin cair/butter
  • 1sdm bread improver (optional, aku nggak pakai)
  • 10gr /1 sdm yeast
  • 50gr gula pasir larutan dengan sedikit susu
  • 1sdt garam
  • Resep dasar roti manis by RESEP Andalan 1
  • Resep dasar roti manis by RESEP Andalan 2
  • Resep dasar roti manis by RESEP Andalan 3
  • Resep dasar roti manis by RESEP Andalan 4

Cara membuat.

  1. campur yeast dengan gula pasir dan sedikit susu cair tunggu kurang lebih 5menit sampai berbuih tanda ragi aktif.
  2. Lalu campur semua bahan aduk rata. Nggak perlu diulen kumat2 cukup aduk asal rata aja.
  3. Lalu istirahatan kurang lebih 1jam sampai mengembang 2x lipat.
  4. Kempiskan adonan lalu bentuk dan timbang sesuai selera..
  5. Profing lagi adonan yang sudah dibentuk sampai mengembang 2kali lipatnya..
  6. Olesi dengan susu cair dan oles lagi dengan kuning telur.
  7. Panggang smpai matang.
  8. Lalu panggang.

Selamat mencoba..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3990128687753112/

baca juga resep aneka roti dan kue kami yang lain di sini

musim minuman dijual dalam kemasan botol CINCAU SEGERR by Saida Darajat

dimas
-
0
musim minuman dijual dalam kemasan botol CINCAU SEGERR by Saida Darajat

Saya tidak jualan ya bun..
Jadi nanti jangan ditanya jual berapa?..
Bisa dihitung sendiri dari bahannya.

Saya yang ketinggalan atau bagaimana ya..
Tapi memang sekarang lagi musim, minuman dijual dalam kemasan botol seperti ini.
Daripada beli, pasti lumayan harganya. Jadi mencoba meracik sendiri saja. Tinggal beli kemasan botol sesuai yang disuka.
Rasanya tidak kalah kok sama yang dijual-jual.

*CINCAU SEGERR
by. Saida’s Kitchen

musim minuman dijual dalam kemasan botol CINCAU SEGERR by Saida Darajat 1

Bahan :

  • 1 bungkus Nutrijell Cincau
  • 3 gelas air
  • 1 gelas gula pasir
  • 300gr gula merah
  • 5 sdm gula pasir (bisa di skip kalau tidak suka terlalu manis)
  • 250ml air
  • 2 liter air
  • 1 /2sdt garam
  • 2 bungkus santan kara @65ml
  • 1 kaleng susu evaporated
  • 350ml susu UHT

Caranya :

  1. Masak nutrijell beserta air dan gula.
    Dinginkan, potong kecil-kecil.
  2. Sembari menunggu nutrijell beku, kita buat campuran airnya.
  3. Sisir gula merah, masak dengan 250ml air, sampai gula larut. Saring.
  4. Didihkan 2 liter air, bersamaan dengan air gula yang sudah disaring dan garam. Setelah mendidih, matikan api.
  5. Tambahkan santan, susu evaporated, susu UHT. Aduk rata
  6. Masukkan potongan nutrijell cincau. Aduk rata.
  7. Siap dituang dan dikemas dalam botol-botol cantik. Simpan di kulkas.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2068963753202958/

baca juga resep cincau kami yang lain di sini

Resep KULIT DIMSUM HOME MADE by Arum Sari

dimas
-
0
Resep KULIT DIMSUM HOME MADE by Arum Sari

#RESEPLANGSUNGENAK

KULIT DIMSUM HOME MADE

bahan:
150 gram tepung tang mien(beli di TBK/toko bahan makanan chinese
50 gram tepung tapioka
2 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
250 mili air mendidih
secukupnya tepung tapioka untuk baluran

Resep KULIT DIMSUM HOME MADE by Arum Sari

langkah:
?campur semua bahan kecuali air mendidih
?masukan air mendidih aduk rata
?biarkan agak dingin lalu uleni sampe kalis
?istirahatkan adonan 30 menit
?setelah 30 menit bagi adonan lalu giling pake gilingan mie(pertama saya giling di bagian paling besar no 0 setelah itu pake no 4)
?lalu cetak pake tutup gelas,cukup ditekan saja karna adonan lentur jangan lupa di baluri tepung tapioka agar ndak lengket.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3990763651022949/

simak resep dimsum kami yang lain di sini

Wadai Pepare (Kue Pepare) dari Kalimantan Selatan by Erna Kemall

dimas
-
0
Wadai Pepare (Kue Pepare) dari Kalimantan Selatan by Erna Kemall

#RESEPLANGSUNGENAK

Kue berbahan dasar tepung ketan yang rasanya kenyal ini berasal dari daerah Kalimantan Selatan.
Ciri khasnya dimakan dengan menggunakan lalaan yang berasal dari santan segar yang dimasak sampai mengeluarkan minyak.
Karena saya tidak terlalu pandai membentuknya jadi maafkan kalau bentuknya masih tidak menyerupai buah Pare..hehe

Wadai Pepare ( Kue Pepare )
Sumber resep IG Hanhanny

Bahan Unti Kelapa :
50 ml air putih
2 lembar daun pandan
1/4 sdt vanilli bubuk
1/2 sdt garam
100 gr gula merah
1 sdm gula pasir
100 gr kelapa parut

Bahan Lalaan :
500 ml santan kental ( dari 1 butir kelapa )
1/4 sdt garam

Bahan Kulit Pepare :
10 lembar daun pandan
250 ml santan ( kekentalan sedang )
1/2 sdt pasta pandan
250 gr tepung ketan
1 sdm air kapur sirih
1/2 sdt garam

Cara membuat :

  1. Buat unti kelapa
    Campurkan air putih, daun pandan, vanili bubuk, garam, gula merah, dan gula pasir masak sampai gulanya larut dan mendidih, lalu masukkan kelapa parut aduk sampai air gulanya mengering lalu sisihkan.
  2. Campur semua bahan lalaan.
    Masak sambil diaduk dengan menggunakan api sedang cenderung kecil sampai air santannya mengering dan mengeluarkan minyak, lalu pisahkan antara lalaan dengan minyak kelapa nya dengan cara disaring.
  3. Buat kulit pepare
    Potong-potong daun pandan lalu blender sampai halus lalu saring dan beri pasta pandan.
    Kemudian rebus sampai mendidih lalu diamkan sampai hangat.
  4. Campur tepung ketan, air kapur sirih dan garam di wadah.
  5. Lalu tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit, jangan langsung di tuang semua.
    Aduk menggunakan tangan.
    Hentikan pemberian santan jika adonan sudah bisa dipulung dan atau dibentuk.
  6. Ambil sedikit adonan bulatkan lalu pipihkan, buat lubang ditengahnya kemudian isi dengan Unti kelapa secukupnya, lalu tutup lagi dan bentuk bulat memanjang seperti buah Pare.
  7. Beri guratan di permukaan adonan kue menyerupai kulit Pare dengan menggunakan lidi atau garpu.
  8. Susun di wadah yang diolesi minyak hasil lalaan atau minyak goreng.
  9. Kukus di dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu alasi dengan daun pisang kemudian olesi minyak lalaan atau minyak goreng.
    Lalu Tata adonan beri jarak jangan berdekatan, karena kue akan mengembang.
  10. Kukus selama 5 menit lalu buka tutup panci kukusan, diamkan sebentar sampai uapnya hilang, lalu tutup lagi dan kukus lagi selama 5 menit. lakukan buka tutup kukusan sampai beberapa kali selama proses mengukus agar kue tidak mengembang atau melebar.
    Total waktu mengukus sampai kue matang kurang lebih 20 menit.
  11. Setelah kue matang olesi permukaannya dengan minyak lalaan atau minyak goreng supaya tidak kering.
  12. Kemudian sajikan kue pare dengan lalaan.

Terima kasih admin
Tutorial dalam bentuk video :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3984769748289006/

baca juga resep kue khas kalimantan kami yang lain di sini

WOOL ROLL BREAD (dengan Whipping Cream Homemade) by Dinni Dewi

dimas
-
0
WOOL ROLL BREAD (dengan Whipping Cream Homemade) by Dinni Dewi

#RESEPLANGSUNGENAK

WOOL ROLL BREAD (dengan Whipping Cream Homemade)

Bahan Whipping Cream Homemade :

  • 1 1/2 sdm Maizena
  • 200 ml Susu UHT

Bahan Dough :

  • 80 ml Susu UHT (suhu Dingin)
  • 1 sdt Ragi instan
  • 300 gram Terigu Protein Tinggi
  • 1/2 sdt Garam
  • 55 gram Gula Pasir
  • 1 Butir Telur
  • 100 ml Whipping Cream Homemade
  • 1 sdt Pasta Pandan

Untuk Isian :

  • 50 gram Kismis
  • 50 gram selai Strawberry

Untuk Olesan :

  • 1 sdm Susu UHT
  • 1/2 sdt Mentega
  • 3 tetes Madu

Ukuran Loyang : diameter 20cm, Tinggi 4 cm

Cara Membuat :

  1. (Membuat Whipping Cream Homemade) :
    Siapkan panci, campurkan 200ml Susu UHT dan 1 1/2 sdm Maizena, lalu masak dengan api kecil, aduk dengan whisker hingga sedikit mengental, angkat dan sisihkan.
  2. Di wadah lain, masukkan Bahan Dough lalu mixer dengan kecepatan sedang kurang lebih selama 15 menit hingga kalis elastis.
    Kemudian bulatkan adonan, tutup dengan Serbet bersih dan diamkan dalam suhu ruang selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
  3. Setelah 1 jam, kempiskan adonan lalu bagi menjadi 6 bagian.
    Gilas pipih memanjang, kemudian iris iris bagian atas adonan (kira kira sepanjang 12 cm), beri isian Kismis dan selai Strawberry, lalu gulung dari bawah ke atas.
    Rapatkan bagian ujung adonan agar tidak terlepas saat mengembang.
    Simpan dan tata pada loyang.
    Lakukan langkah ini hingga semua adonan di bentuk.
    Kemudian tutup kembali dengan Plastik Wrap atau Serbet Bersih, dan diamkan kembali selama 40 menit hingga sedikit mengembang.
  4. 15 menit sebelum proses proofing berakhir, panaskan oven di suhu 200°C selama 15 menit.
  5. Sebelum dipanggang, oles permukaan roti dengan 1 sdm Susu UHT lalu panggang di suhu 170°C selama 25 menit.
    20 menit gunakan Api Bawah, setelah itu 5 menit gunakan Api Atas Bawah.
    Sesuaikan dengan oven masing masing.
  6. Setelah mantang, keluarkan roti dan oles permukaannya dengan campuran 1/2 sdt Mentega dan 3 tetes Madu agar tampilannya lebih cantik, lembab dan mengkilap.

Roti siap disantap selagi hangat.

Video pembuatan bisa disimak pada link berikut :

Terimakasih,Semoga Bermanfaat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3987744707991510/

baca juga resep wool rool kami yang lain di sini

resep andalan pandan sponge cakes by Sitty Zumainah

dimas
-
0
resep andalan pandan sponge cakes by Sitty Zumainah

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamu’alaikum bund… sudah mencoba resep pandan sponge cake punya nya Apron belum bund? kalau saya sudah sering.hhe malah jadi resep andalan nih resepnya saya cantumkan dibawah ya..

“pandan sponge cakes”
source: APRON
by: Sitty Zumainah

bahan:

  • 4 butir telur ayam (pisahkan kuning dan putihnya)
  • 120 gram tepung protein rendah
  • 80 ml jus pandan
  • 80 gram gula pasir(20+60)
  • 80 ml minyak sayur
  • 1/2 sdt baking powder(optional)
  • 1sdt jus lemon

cara membuat:
-siapkan loyang kotak ukuran 20×20
alasi dengan baking kertas
-siapkan oven pada suhu 140°(kenali oven masing-masing)
-siapkan mangkok bersih masukan kuning telur dan 20 gram gula kocok lepas dengan wisk tambahkan minyak sambil dikocok lalu jus pandan dan terakhir masukan tepung yang sudah dicampur baking powder ,kocok sampai rata kemudian sisihkan.
-siapkan wadah lain kocok putih telur masukan 1sdt jus lemon kocok sampai berbusa masukan gula dalam 4 tahapan kocok terus sampai soft peak atau berjambul.
-campurkan adonan putih telur ke kuning telur secara bertahap aduk balik sampai rata.
kemudian tuang kedalam loyang dan hentakan agar gelembung udara keluar
-panggang dengan suhu 140° selama 50menit atau tes tusuk jika dirasa sudah matang.

selamat mencoba bunda

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3985925151506799/

baca juga resep sponge cake kami yang lain di sini

RENDANG BEBEK SEDERHANA by Windu Dwi Jayanti

dimas
-
0
RENDANG BEBEK SEDERHANA by Windu Dwi Jayanti

#RESEPLANGSUNGENAK

RENDANG BEBEK SEDERHANA

BAHAN :
2 kg bebek
2 buah jeruk nipis
2 liter santan kental dari 3 butir kelapa
1 liter santan kekentalan sedang (perasan kedua dari 3 butir kelapa diatas)

BAHAN REMPAH :
2 serai geprek
2 cm lengkuas geprek
4 lembar daun salam
4 daun jeruk purut
3 cm kayu manis
4 cengkeh
2 buah kapulaga

BUMBU HALUS :
50 gram cabe merah bubuk (optional)
200 gram cabe merah keriting
1 bonggol bawang putih
150 gram bawang merah
3 cm jahe
10 butir kemiri
2 sendok makan ketumbar
1 sendok teh lada
1/2 sendok teh jinten
1 cm pala
100 gram kelapa gongseng yang di haluskan
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT

  1. Cuci bersih bebek, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian bilas dengan air mengalir.
  2. Didihkan air masukkan 5 lembar daun salam kemudian rebus daging bebek selama 10 menit. Angkat dan tiriskan. Buang airnya.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan bahan rempah aduk rata kemudian masukkan daging bebek aduk rata biarkan sebentar dulu kemudian tambahkan santan encer masak sampai setengah matang kemudian masukkan santan kental masak sampai daging bebek lembut tambahkan garam dan gula. Tes rasa.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3987913211307993/

baca juga resep rendang kami yang lain di sini

resep Tahu Bakso by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
resep Tahu Bakso by Fah Umi Yasmin

#RESEPLANGSUNGENAK

Tahu Bakso
Rasanya enak kenyal alami tanpa bantingan / baking powder, saya suka, yang sudah praktekin juga cocok sama rasanya.
Ayo cobain, enak cocolin disaos tomat / saos asam manis pedas, anti gagal, tidak buang bahan.

1 bungkus tahu / 500 gr, potong, bisa direbus dulu, untuk menghindari tahu asam / pahit

Bumbu rendaman tahu,
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
70 ml air
Sebagian bisa digoreng, sebagian bisa tanpa digoreng, belah tengah

Bahan Adonan :
By : Fah Umi Yasmin
250 gr fillet ayam tanpa tulang
80 gr tepung kanji, ayak

Bumbu :
By : Fah Umi Yasmin
3 siung bawang putih geprek
1 sdt garam
1/4 sdt gula
1/3 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu instant
40 ml putih telor
60 ml air

Cara membuat Tahu Bakso

  1. Blender fillet ayam, bawang putih, putih telor, garam & air, pakai blender bumbu / food processor sampai halus
  2. Siapkan baskom, masukkan ayam yang sudah diblender, gula, merica, kaldu instant, aduk rata
  3. Masukkan kanji, aduk pakai sendok sampai tercampur rata.
  4. Ambil tahu, masukkan adonan
  5. Lakukan hingga semua adonan habis.
  6. Kalau mau tidak nempel rebus dulu sebentar / sampai mateng kalau tidak mau dikukus.
  7. Kalau di kukus, kukus selama 30 menit.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3987826917983289/

simak resep tahu bakso kami yang lain di sini

1...120121122...876Halaman 121 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas