back to top
24.6 C
Jakarta
Jumat, September 12, 2025
Beranda blog Halaman 168

resep ROTI SISIR KAYU MANIS KISMIS by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

dimas
-
0
resep ROTI SISIR KAYU MANIS KISMIS by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak

ROTI SISIR KAYU MANIS KISMIS
Variant berikutnya dari Roti Sisir yang wajib banget untuk dicoba bagi pecinta kayu manis.
Aroma kayu manisnya langsung semerbak di dapur ketika rotinya dipanggang.
Resep ini dari laman ig Mba @ayoe_widya83 namun saya hanya menggunakan takaran ¾ resep.
Saya sertakan resep aslinya ya, sementara takaran yang saya gunakan saya cantumkan di dalam kurung.
Loyang ukuran 20×12 menghasilkan 3 loyang roti jika menggunakan full resep atau 2 loyang untuk takaran resep yang saya gunakan.
Bahan-bahan :

A
450 gr terigu protein tinggi (375 gr terigu protein tinggi)
50 gr terigu protein sedang (saya tidak gunakan) 100 gr gula pasir (70 gr gula pasir)
20 gr susu bubuk (15 gr susu bubuk)
10 gr ragi (2¼ sdt ragi instant)
1 sdt kayu manis bubuk (sama)
1 telur utuh + 1 kuning telur (sama)
240 ml air es (165 ml susu cair dingin)

B
50 gr mentega (sama)
25 gr margarin (saya tidak gunakan)
7 gr garam (½ sdt garam)

C
125 gr kismis (80 gr kismis)
rendam di air hangat sekitar 45 menit, tiriskan

Cara Membuat :

  1. Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Masukkan telur kemudian uleni hingga setengah kalis sambil tuang susu cair dingin secara bertahap. Hentikan menuang susu kalau semua bahan sudah menyatu.
  2. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis. Masukkan kismis dan uleni sebentar.
  3. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 60 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
  4. Kempiskan adonan untuk membuang udara dan bagi menjadi 22 potong (masing-masing adonan seberat 37 gr) kemudian bulatkan masing-masing potongan.
  5. Ambil potongan pertama yang dibulatkan kemudian gilas memanjang dan lipat setengahnya (membentuk setengah lingkaran). Oles sisinya dengan mentega dan susun di dalam loyang yang telah dioles mentega.
  6. Tutup kembali dengan kain bersih selama 30 menit atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.
  7. Sebelum dipanggang, olesi bagian atas roti dengan susu cair dan taburi sedikit gula pasir.
  8. Panggang hingga matang (saya menggunakan suhu 180°c selama 25 menit api atas bawah).
  9. Keluarkan dari loyang dan Roti Sisir siap dihidangkan dalam keadaan hangat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3655670981198886/

baca juga resep roti sisir kami yang lain di sini

resep Puding Edible Flowers by Lia

dimas
-
0
resep Puding Edible Flowers by Lia

RESEPLANGSUNGENAK

Puding Edible Flowers

Bahan Puding Kaca :

  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk plain
  • 1 bungkus bubuk jely rasa leci
  • 700 ml air
  • 110 gr Gula pasir

Bahan Puding susu vanila :

  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk plain
  • 1 bungkus bubuk jely plain
  • 700 ml susu Uht
  • 110 gr Gula pasir
  • 2 tetes esens vanila (bisa pakai vanili bubuk)

Bahan Puding Susu coklat :

  • 1500 ml Susu cair
  • 200 gr gula
  • 1 bungkus agar-agar bubuk coklat
  • 1 bungkus bubuk jely plain rasa coklat
  • Aneka macam bunga edible, seperti bunga kosmos, bunga kenikir, bunga krokot (portulaca) / bunga pukul 9.
  • Daun kenikir yang masih muda.
    Cuci bersih semua bunga, tiriskan sampai hilang airnya atau lap dengan tisu.

Cara membuat :

  1. Masak lapisan bening terlebih dahulu. Setelah matang ambil 2 sendok sayur puding lapisan bening, tuang ke dalam cetakan tunggu sampai hangat, agar bunga tidak layu. Tata bunga dan daun dalam posisi terbalik. Setelah berkulit, kerat-kerat sedikit permukaannya, tuangkan sisa lapisan bening. Tunggu hingga setengah dingin.
  2. Masak lapisan puding susu vanila, kerat-kerat permukaan puding bening, supaya lapisan susu bisa menempel Sempurna, tuang pelan-pelan menggunakan sendok sayur.
  3. Untuk lapisan susu coklat, lakukan seperti tahapan puding susu vanila.
  4. Biarkan semua puding sampai set dan dingin, kira-kira 1 jam.
  5. Setelah set secara sempurna, balik dan sajikan
    Selamat mencoba
    Yang saya pakai ini jenis bunga marigold kuning dan bunga kosmos orange dan bunga krokot. Sekilas mirip bunga (maaf di tempat tinggal saya menyebutnya “bunga telek-telekan” atau bunga tai ayam) tapi ini berbeda, mahkotanya lebih tipis dan tidak berbau sama sekali. Ada juga yang menyebutnya sebagai bunga kenikir.
    Rasanya biasa saja, tidak pahit, katanya anak saya rasanya ya seperti jely leci, begitu ?
    Masih banyak varian bunga lain di sekitar kita yang edible dan food grade, aman dikonsumsi. Silahkan googling untuk informasi lebih lanjut mengenai edible flowers ini.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3253577348074920/

baca juga resep pudding kami yang lain di sini

resep dan cara membuat CIMOL by Prisilia Hamzah Kadam

dimas
-
0
resep dan cara membuat CIMOL by Prisilia Hamzah Kadam

tipsdantrik

Assalamualaikum warga LE, kali ini saya mau membagikan resep dan cara membuat CIMOL. Enak dan ada tipsnya biar ngga meledak. Berikut bahan dan cara membuatnya:
CIMOL

bahan:

  • 150gr tepung tapioka/aci/sagu
  • 1/2 sdm terigu
  • 200ml air panas (diberikan bertahap)
  • 2 batang cabe merah
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 minyak sayur untuk menggoreng

Cara Buat:

  1. Haluskan cabe merah, masak bersama air sampai mendidih.
  2. Campurkan tepung tapioka dengan bumbu aduk sampai rata.
  3. Masukkan air cabe yg mendidih sedikit demi sedikit ke dalam wadah tepung tapioka tadi.
  4. Kalau sudah kalis stop air panasnya.
  5. Uleni hingga kalis.
  6. Bentuk bulat bulat, sebesar cimol pada umumnya jangan terlalu besar.
  7. Siapkan minyak sayur diwajan 1/4 kg. (jangan nyalakan api kompor)
  8. Masukkan semua cimol, pastikan cimol terendam minyak.
  9. Nyalakan api kompor paling kecil masak sampai cimol mengapung, aduk sesekali. Biarkan beberapa menit.
  10. Besarkan api kompor ke ukuran sedang, masak cimol beberapa menit sambil diaduk.
  11. Kalau sudah agak keras bagian luar cimol, boleh angkat. dan tiriskan
  12. Cimol siap dinikmati bersama taburan bumbu balado.

Resep cimol ini cocok untuk pemula karna pakai takaran yang sedikit.
Selamat mencoba.
Terimakasih admin, semoga bermanfaat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3657933770972607/

baca juga resep cimol kami yang lain di sini

resep bolu kering by El Huda Ummi

dimas
-
0
resep bolu kering by El Huda Ummi

reseplangsungenak

Bismillah
Kemaren pas kumpul keluarga saya buat ini. Kata mereka ini brownies kalo kata saya ini bolu kering. Biasa di sini ada di orang hajatan atau pas hari raya.
Ini hasilnya kering, setelah selesai pemanggangan biarkan dingin lalu kemas rapat. Bisa awet keringnya.
Ini resepnya

Bahan:

  • 1 kg telur
  • 1 kg tepung terigu
  • 1 kg gula pasir
  • 1 liter minyak goreng baru
  • 1 cup SP
  • 200 gr mesis coklat ( sesuaikan dengan kebutuhan)
  • Paper cup kecil

Cara buat:

  1. Mixer telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan putih.
  2. Matikan mixer.
  3. Masukan terigu bergantian dengan minyak goreng. Sedikit-sedikit saja masukannya lakukan hingga terigu dan minyak habis.
  4. Aduk hingga rata, perlahan saja.
  5. Masukan ke paper cup kecil (isi 1/2 cup saja).
  6. Beri taburan mesis.
  7. Panggang sesuai oven masing-masing. ( gunakan suhu rendah/ api kecil untuk hasil kering).

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3639570936142224/

baca juga resep bolu kering kami yang lain di sini

resep Lemper Ayam by Dessy Elmawanty

dimas
-
0
resep Lemper Ayam by Dessy Elmawanty

Selamat pagi le…jajan pasar lagiii
Untuk yang belum punya resep lemper untuk bakulan ini bisa jadi inpirasinya….ini enak
Lemper Ayam
Source Fatma bahalwan
By dessyelmawanty

Bahannya:

200 gr beras ketan yang telah di rendam 1 jam
125 ml santan kelapa,dari 1 butir kelapa, sisihkan 100 ml juga untuk bahan isi
1 lembar daun salam
1 batang serai yang di memarkan
3/4 sdt garam
Daun pisang untuk membungkus secukupnya.

Caranya:

Beras ketan di kukus sampai matang,sisihkan.
Santan di rebus bersama garam,daun salam dan daun sereh.
Beras ketan yang sudah matang dan masih hangat di siram kan santan hangat,aduk sampai rata lalu diamkan sampai santan meresap. Panaskan kukusan, kukus kembali beras ketan sampai matang.

Bahan_isi:

2 buah paha ayam
100 ml santan kelapa
500 ml air untuk merebus ayam.
1 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
1/4 sdt merica bubuk
3/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Bumbu_halusnya:

4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri,saya pakai 1 utuh.

Cara_membuat_bahan_isi:

Rebus air,masukkan ayam. Beri merica dan garam. Masak sampai ayam matang. Angkat tunggu dingin,lalu di suwir suwir.
Tumis bumbu ulek sampai harum, masukkan daun salam,sereh, garam dan gula pasir.
Lalu masukkan suwiran ayam aduk rata, ambil air kaldu 250 ml, masak sampai air kaldu meresap.
Masukkan santan kental 100 ml aduk sampai rata dan masak sampai santan meresap.
Angkat lalu dinginkan.

Penyelesaian:

Ambil segenggam ketan yang sudah matang,pipihkan lalu beri isi. Bulatkan kembali lalu padat kan. Bungkus dengan daun pisang.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1751124904986846

baca juga resep lemper kami yang lain di sini

ROTI ISI METHODE YUDANE SHOKUPAN by Fentania Mak

dimas
-
0
ROTI ISI METHODE YUDANE SHOKUPAN by Fentania Mak

RESEPLANGSUNGENAK

Berlanjut dari roti sisir methode yudane atau shokupan, kali ini di coba pada pembuatan roti isi, hasilnya sangat empuk dan kelembutannya bertahan lebih lama….yuk di coba yahh resepnya…..
? ROTI ISI METHODE YUDANE SHOKUPAN

•Bahan A (YUDANE) :
60 gr terigu protein tinggi
45 gr air mendidih
? campurkan air mendidih ke tepung, aduk sampai tercampur rata, bungkus plastik simpan di chiller kulkas selama 6 jam atau lebih (bisa bertahan 2-3 hari)

•Bahan B :
160 gr tepung terigu protein tinggi
75 gr tepung protein sedang
40 gr gula pasir
4 gr ragi instant
8 gr susu bubuk
1 kuning telur = 20 gram
65 gr air es
50 gr heavy cream atau fresh cream

•Bahan C :
40 gr butter
2,5 gr garam

• Bahan D (polesan sebelum masuk dalam oven) :
1 kuning telur
2 sendok makan susu cair

• Bahan E (polesan setelah keluar dari oven) :
1/2 sendok makan butter
1 sdt madu

?CARA BUAT :
? Campur bahan A sampai menjadi adonan yang menyatu lalu bungkus dengan plastik simpan di chiller selama 6 jam atau lebih
? Campur bahan B ke mesin roti, tambahkan yudanenya (bahan A) ulen sampai menjadi satu bulatan adonan
? Tambahkan bahan C adon sampai kalis
? Bulatkan simpan di wadah tertutup sampai double size atau kurang lebih 1 jam
? Kempiskan adonan bagi menjadi 13 potongan dengan berat 1 potongan adalah 45 gr
? Rounding semua potongan menjadi bulatan kecil lalu tutup dengan plastik atau serbet
? Ambil satu bulatan gilas lalu isi dengan bahan isian, rekatkan dan taruh di loyang
? Istirahatkan sampai double size
? Oles bagian atas dengan campuran kuning telur dan susu cair lalu masukkan oven
? Panggang dengan suhu 170°C dengan api bawah selama 7 menit lalu nyalakan api atas panggang dengan api atas bawah selama 10 menit atau sampai matang
? Saat keluar dari oven olesi dengan butter dicampur dengan madu untuk hasil yang tampak mengkilap

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3656013857831265/

baca juga resep kreasi roti kami yang lain di sini

membuat SAYUR ASIN / SAWI ASIN by Uwie Arkaweludin

dimas
-
0
membuat SAYUR ASIN / SAWI ASIN by Uwie Arkaweludin

RESEPLANGSUNGENAK

SAYUR ASIN / SAWI ASIN

Bahan :

  • 500 gram sawi pahit
  • 4 sdm garam
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 liter Air cucian beras
membuat SAYUR ASIN / SAWI ASIN by Uwie Arkaweludin

Cara membuat :

  1. Cuci bersih sawi pahit diair mengalir.
  2. Siram dan rendam dengan air panas biar layu sekitar 5 menitan, bisa juga dengan cara dijemur.
  3. Siapkan wadah isi dengan air cucian beras, garam dan gula aduk rata sampai gula dan garam larut lalu masukan sawi yang sudah layu sampai terendam semua bagian.
  4. Tutup rapat wadah diamkan sampe 5 hari tergantung selera tingkat keasaman. Makin lama makin asam dan asin sayur asin yang dihasilkan. Bukan dikulkas tapi disuhu ruangan.
  5. Setelah 5 hari buang air rendaman lalu bilas dengan air bersih, simpan dalam wadah yang tertutup rapat lalu simpan di kulkas.
  6. Sayur asin siap diolah

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3650414188391232/

baca juga resep olahan sawi kami yang lain di sini

resep chocolate cupcakes simpel by Nur Aini

dimas
-
0
resep chocolate cupcakes simpel by Nur Aini

RESEPLANGSUNGENAK

Assalamu’alaikum halo selamat malam ?
Bagaimana liburan panjangnya bun,masih ada sisa liburan 1 hari nih bun.
Hari ini saya membuat chocolate cupcakes yang simpel banget tanpa mixer bun,cukup diaduk-aduk saja tapi hasilnya maksimal.
Oia,diresep aslinya menggunakan topping buttercream namun saya tidak menggunakannya karena malas buatnya. Jangan ditiru ya bun hihi.

Tekstur cupcake nya lembut,moist dan terasa banget cokelat nya. Bahkan tidak akan ada yang tahu jika ini dioven,bukan dikukus

Resep ini saya adaptasi dari youtube channel nya nominoom. Hayooo siapa yang juga suka berkunjung ke channel tersebut?

Nah berikut resepnya
1 resep untuk 15 cupcake
CHOCOLATE CUPCAKE

Bahan :

  • 150 gram gula (blender)
  • 120 ml susu cair
  • 1 butir telur
  • 115 gram tepung terigu
  • 45 gram cokelat bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 3/4 baking soda
  • 3/4 baking powder
  • 60 ml minyak goreng
  • 120 ml air kopi panas/air panas
  • 1/2 sdt pasta vanila
resep chocolate cupcakes simpel by Nur Aini

Cara membuat :

  1. campur kan susu cair dan telur,aduk hingga rata, tambahan pasta vanila dan minyak goreng,aduk rata.
  2. campur hingga rata bahan kering,ayak kemudian sisihkan.
  3. masukkan campuran susu cair ke dalam bahan kering sedikit demi sedikit,aduk rata.
  4. tambahkan kopi panas kedalam adonan,aduk rata.
  5. tuang ke dalam cetakan cupcake,oven dengan suhu 180°C hingga matang.

Note :

  • adonan bersifat cair,tidak kental.
  • sebaiknya memanggang di kisaran waktu 22-25 menit agar hasilnya tidak terlalu kering. Terlalu lama memanggang, menjadikan tekstur cupcake kering dan beremah.
  • saya tadi mencoba memberi topping pada cupcake ternyata tenggelam untuk choco chips nya karena adonan cair.
  • jangan terlalu lama mengaduk adonan karena mengakibatkan gluten terbentuk dan cupcake akan sulit mengembang,cukup aduk sampai rata saja.
  • fungsi air kopi panas adalah untuk meningkatkan rasa cokelat juga untuk melarutkan cokelat bubuk dalam adonan. Bisa di skip kopinya,namun tetap menggunakan air panas.

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3648197915279526/

baca juga resep cupcakes kami yang lain di sini

resep CAKE WORTEL by Khadijah Az

dimas
-
0
resep CAKE WORTEL by Khadijah Az

RESEPLANGSUNGENAK

RESEP MUDAH CAKE WORTEL DAN KRIM SUSU
??CAKE WORTEL

Bahan kue:

  • 125 gram wortel serut kasar
  • 150 gram terigu
  • 100 gram gula halus
  • 50 gram gula palem
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan baking powder
  • 1/3 sendok makan soda kue
  • 1/4 sendok teh bubuk pala
  • 1/4 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1/4 sensok teh bubuk vanilli
  • 2 butir telur
  • 90 ml minyak goreng

Cara:

  1. Mixer 2 butir telur dan gula hingga pucat dan kental.
  2. Masukkan campuran terigu, baking powder, soda kue, garam, bubuk pala, kayu manis dan vanilli. Aduk rata, lalu tambahkan wortel dan minyak. Aduk kembali.
  3. Panggang adonan dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan dengan suhu tinggi, hingga matang. (Adonan akan mengembang 2 kali lipat)
  4. Angkat dan dinginkan.
  5. Bagi 2 cake yang telah dingin. Potong horisontal agar menjadi 2 lapis. Oles permukaan salah satu kue dengan krim susu, lalu tumpuk kembali.
  6. Tutup semua permukaan kue dengan krim susu, lalu taburi hiasan jika ada.

??Krim Susu

Bahan:
2 sachet susu bubuk putih full cream
2 sachet susu kental manis putih
100 gram air es / es yang dihancurkan.
1 sendok makan sp yang sudah di tim hingga cair.
2 sendok makan gula halus

Cara:
Mixer seluruh bahan hingga mengental dan kaku. Siap digunakan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3658063754292942/

baca juga resep cake kami yang lain di sini

resep Condensed Milk Cupcakes by Rina M

dimas
-
0
resep Condensed Milk Cupcakes by Rina M

RESEPLANGSUNGENAK

Condensed Milk Cupcakes

with Vla Vanilla

by Rina M

Bahan A condensed milk cupcakes:

  • 40 ml Minyak sayur
  • 50 gr Terigu protein rendah atau sedang
  • 30 gr Krimer Kental Manis (yang kita kenal dengan sebutan susu kental manis)
  • 1 btr Telur utuh
  • 3 btr Kuning Telur
  • 1 sdt Pasta Vanilla

Bahan B condensed milk cupcakes:

  • 3 btr Putih Telur
  • 1/4 sdt Cream of tartar (bisa diganti 1 sdm perasan air jeruk lemon atau jeruk nipis)
  • 35 gr Gula pasir

Bahan Vla Vanilla:

  • 2 sdt munjung tepung custard (bisa diganti dengan tepung maizena)
  • 1 Sachet (40 gr) Krimer Kental Manis (Susu Kental Manis)
  • 250 ml Susu Cair tawar
  • 1 sdt Butter
  • 1 sdt Pasta Vanilla

*Kita buat terlebih dahulu vla vanilla

Cara membuat Vla Vanilla:

  1. Aduk rata tepung custard dengan krimer kental manis
  2. Tambahkan susu cair aduk sampai rata
  3. Kemudian masak diatas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup & mengental
  4. Setelah mengental,matikan api dan masukkan butter aduk hingga semua tercampur rata
  5. Tambahkan pasta vanilla aduk rata
  6. Jika suka manis tambahkan gula sesuai selera,kemudian saring vla dan biarkan vla hingga dingin
  7. Masukkan vla vanilla kedalam plastik segitiga dan taruh dalam kulkas bagian bawah sebelum digunakan

Cara membuat cupcakes:

  1. Hangatkan minyak diatas kompor (cukup hangat saja ya)kemudian angkat dari kompor
  2. Masukkan tepung sambil diayak dan aduk hingga rata dengan whisker atau spatula
  3. Tambahkan krimer kental manis aduk rata
  4. Masukkan 1 btr telur utuh aduk hingga rata
  5. Masukkan kuning telur & pasta vanilla aduk rata sebentar,sisihkan dahulu
  6. Mixer putih telur bersama cream of tartar hingga berbuih dengan kecepatan rendah
  7. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit,mixer dengan kecepatan sedang hingga stiff peak(kaku)
  8. Masukkan adonan putih telur bertahap kedalam adonan kuning telur dan aduk perlahan hingga tercampur merata (adonan harus kental)
  9. Tuang kedalam cup,panggang hingga matang sesuai oven yang digunakan
  10. Setelah cake matang dinginkan dahulu, dan beri toping vla vanilla

Lebih enak dinikmati saat dingin, jadi setelah diberi toping simpan dalam wadah tertutup dan dinginkan cake dalam kulkas

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3657534241012560/

baca juga resep cupcakes kami yang lain di sini

resep serabi kuah santan gula merah by Susi Fatimah Azzahra

dimas
-
0
resep serabi kuah santan gula merah by Susi Fatimah Azzahra
https://youtu.be/GNP-tbYoWP0

Reseplangsungenak

Cara membuat serabi kuah santan gula merah,

bahan bahannya;

  • tepung beras 500 gram
  • santan 350 ml (hangat)
  • air kelapa 400 ml atau air biasa
  • ragi 1 sendok makan
  • gula 3 sendok makan(optional ya)
resep serabi kuah santan gula merah by Susi Fatimah Azzahra q1

kuah serabi nya;

  • santan agak kental 1 buah kelapa ukuran sedang
  • gula merah 1/4 kg
  • gula pasir 5 sendok makan
  • vanilly 2 bungkus
  • garam 1 sendok teh
  • daun pandan 2 lembar..

cara membuatnya; masukkan tepung beras kedalam wadah, tambahkan ragi, gula, air kelapa atau air biasa lalu diaduk aduk sampai merata selanjutnya masukkan santan, nanti adonan jangan kental dan juga jangan terlalu encer. selanjutnya diamkan adonan satu jam, setelah satu jam siap dicetak.
untuk kuahnya masukkan santan kedalam panci, masukkan gula merah, gula, garam daun pandan dan vanilli, setelah mendidih siap disajikan,..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3647579888674662/

baca juga resep serabi kuah kami yang lain di sini

RESEP BAKSO GORENG AYAM UDANG by Fentania Mak

dimas
-
0
RESEP BAKSO GORENG AYAM UDANG by Fentania Mak

RESEPLANGSUNGENAK

RESEP BAKSO GORENG HALAL ini selain dijamin enak, mengembang sempurna dengan tekstur garing di luarnya dan lembut didalamnya, juga adonan nya bisa disimpan di freezer jika belum mau digoreng…
Yuk disimak yahh…
? RESEP BAKSO GORENG AYAM UDANG

BAHAN A :
375 gr daging ayam bagian paha cincang
125 gr lemak ayam cincang
275 gr udang potong kecil atau iris kasar
60 gr bawang putih haluskan

BAHAN B :
5 butir telur bebek kocok lepas
3 gr lada
2 gr kaldu jamur

BAHAN C :
75 ml air hangat
1 gr baking powder
24 gr garam kasar

BAHAN D :
600 gr tapioka

CARA BUAT :

  1. Satukan semua bahan A campur rata
  2. Masukkan sebagian bahan B dan sebagian bahan D (250 gr) ke bahan A, aduk rata
  3. Tambahkan lagi semua sisa bahan B dan sebagian bahan D (250 gr) ke bahan A, aduk rata
  4. Terakhir masukkan semua bahan C dan sisa bahan D (100 gr), aduk rata
  5. Bentuk adonan jadi bulatan bulatan kecil, goreng dalam minyak panas yang banyak
  6. Setelah matang kuning keemasan angkat dari minyak, siap di santap dengan sambal

? NOTED :
Perhatikan benar cara pengadukan saat pencampuran bahan supaya gorengan bakso mengembamg sempurna garing renyah luar dan lembut dalamnya…

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3524352207664098/

baca juga resep bakso kami yang lain di sini

1...167168169...876Halaman 168 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas