back to top
26 C
Jakarta
Senin, September 15, 2025
Beranda blog Halaman 188

Resep donat by Rotimungilnita Nita Septianingsih

dimas
-
0
Resep donat by Rotimungilnita Nita Septianingsih

#Reseplangsungenak
Tadi iseng-iseng coba resep donat di FB dan caranya gampang banget untuk pemula yang tidak punya mixer. Ngulen cara ini tidak bikin pegel dan lengket adonan ditangan

Resep donat
250ml air hangat
500gr terigu ( saya pakai Cakra, bisa juga di campur segitiga biru)
5 sdm gula pasir
2 btr kuning telur
6gr ragi instan
2 SDM susu bubuk
100gr mentega ( dicairkan )

Cara buatnya

Siap kan wadah
1. Masukkan air hangat + gula + ragi + 5sdm terigu aduk rata perlahan searah jarum jam sampai larut.

2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah setengah dari terigu dimasukkan lalu masukkan kuning telur + susu bubuk + mentega yg sudah dicairkan. ( Sambil terus diaduk ya.. pakai sendok / spatula )

3. Masukkan semua sisa terigu perlahan- lahan sampai adonan tidak lengket lagi.
Nah kalau sudah berat gunakan tangan aja ya..uleni sampai Kalis.

4. Setelah Kalis tutup adonan dengan plastik , diamkan selama kurang lebih 45 menit, sampai mengembang 2×

5. Kempiskan adonan, uleni sebentar lagi lalu potong dan timbang sesuai selera..dan diamkan lagi hingga mengembang. (Tutup plastik )

6. Goreng adonan dengan api sedang

# selamat mencoba
#bikindonatgampang
#donattanpamixer

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2768244529941540/

baca juga resep donat kami yang lain di sini

Tahu bulat kopong by Catharina Maria Sri Sumarti

dimas
-
0
Tahu bulat kopong by Catharina Maria Sri Sumarti

#RESEPLANGSUNGENAK
Meski pun saat ini yang lagi viral adalah tahu susu, tapi tahu bulat masih disukai juga.
Tahu bulat kopong
Resep :
* Cuci bersih 6 tahu ukuran sedang dan haluskan, taruh dan peras dalam serbet /kain bersih, semakin maksimal peras nya semakin kopong tahu nya.
* Kocok 1 butir kuning telor, tambahkan bumbu kaldu, merica bubuk, sedikit garam, 1/2 sdt baking soda, 1/2 sdt baking powder lalu campurkan dengan tahu.
* Bentuk bulat bulat, simpan di kulkas 1 jam…
* Goreng dalam minyak yang banyak dan benar2 panas..
* Tahu bulat ini selain dinikmati langsung, bisa juga untuk tambahan sup bakso, wortel dan sebagainya,
Selamat mencoba !

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3243794575719864/

simak resep aneka olahan tahu kami yang lain di sini

DONUT by Sulis Setyo R

dimas
-
0
DONUT by Sulis Setyo R

#reseplangsungenak

DONUT
Resep : Imam Abu Salman

Bahan :
500 gr tepung terigu
60 gr Gula pasir
5 gr ragi instan
7 gr garam
2 butir kuning telur
250 ml air
60 gr margarin

Cara :
1. Campur Tepung, gula, ragi, garam aduk rata
2. Masukan telur kedalam campuran Tepung uleni, masukan air sedikit demi sedikit uleni setengah kalis, lalu masukan margarin uleni sampai kalis elastis.
3. timbang adonan @38gr dan bulatkan, diamkan – +30 menit
4. Baluri sedikit terigu lalu buat lubang di tengah nya dengan jari, diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat
5. Goreng donat dengan api kecil agar matang merata, angkat tiriskan

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3211926258906696/

baca juga resep donat kami yang lain di sini

Sambal Ikan Pindang Keranjang by Niswatul Hasanah Indriyani

dimas
-
0
Sambal Ikan Pindang Keranjang by Niswatul Hasanah Indriyani

 

#RESEPLANGSUNGENAK
Sambal Ikan Pindang Keranjang

Tiap kali liat food vloger pada ngereview lauk yang bersambal otomatis ngiler, jadilah sambal ini dibuat. Daaan memang enaak sii, buat lauk makan nasi anget aja udah “ngentek-ngentekke sego”..

Bahan
– ikan pindang keranjangan 6 ekor yang sedang
– bawang merah 7 siung
– bawang putih 4 siung
– cabe rawit 9
– cabe keriting 50 gram
– salam 2 lembar
– lengkuas 2 ruas jari
– daun jeruk 2 lembar
– garam 2 sdt
– gula pasir 1 sdt
– kaldu jamur ½ sdt

Cara membuat
– cuci bersih ikan, dan ambil dagingnya saja
– rebus semua cabe
– haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe (saya pakai blender, jangan terlalu halus )
– tumis bumbu halus dan pelengkapnya sampai harum dan terlihat minyaknya terpisah
– masukan ikan dan di aduk rata sambil di bejek agar ikannya jadi u suwiran-suwiran
– bumbui dan tes rasa
– masak sampai tanak

#dapurgembul
#sambalikanpindang

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3258246224274699/

baca juga resep sambal kami yang lain di sini

Resepnya Sambel Keju ala Mbok Gembrot by Rury Kusuma Dewi

dimas
-
0
Resepnya Sambel Keju ala Mbok Gembrot by Rury Kusuma Dewi

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamualaikum bund…
Ini menu jualan sambel botolan yang baru, baru hari ini bikinnya.
Karena merasa ditantang sama pak suami, disuruh bikin varian baru.
Setelah 7 purnama mikirnya, barulah klik mencoba bikin sambel keju.

Awalnya seperti aneh aja, ketika beberapa teman nanya, serius bikin sambel keju ??
Gimana rasanya ?
Keju berpadu sama sambel ?

Daripada mereka penasaran, akhirnya bikinlah

Resepnya Sambel Keju ala Mbok Gembrot
Bahan :
1/4kg cabe rawit
1/4kg bawang merah
1,5ons cabe merah
4 butir bawang putih

1ons keju parmesan
175gr keju cheddar parut
750 ml (gak sampai 1 liter)

Resepnya Sambel Keju ala Mbok Gembrot by Rury Kusuma Dewi 1

Caranya :
1. Tumis dulu cabe rawit , bawang merah, cabe merah, bawang putih hingga layu. Matikan. Tiriskan.
2. Blender secara kasar, agar teksturnya seperti diuleg
3. Setelah itu tumis lagi, masukkan semua minyaknya
4. Masukkan keju parmesan dan keju parut nya
5. Aduk rata sampai matang.
6. Siap dihidangkan dan dikemas botol setelah dingin.

Catatan :
1 ons keju parmesan harganya 35 ribu
1/4kg keju cheddar kraft harganya 28 ribu

Biasanya per botol saya isi 160 gr, tapi kalau sambel keju ini cuma 150 gr.

1 resep jadi 5 botol aja

Selamat mencoba ya bund
Semoga bermanfaat resepnya

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2731917846907542/

baca juga kreasi sambal kami yang lain di sini

Resep Kue Mangkok by Aniez

dimas
-
0
Resep Kue Mangkok by Aniez

#RESEPLANGSUNGENAK

Seru-seruan ala BONITA.
Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema “yang Tradisional yang selalu di hati”

Lagi kepengen banget bikin kue jaman dulu
Pilihan jatuh pada kue mangkok
Alhamdulillah bisa mengobati rasa kangen dengan jajanan tradisional saat masih kecil

Resep Kue Mangkok
By @genikayu

Bahan :
250 ml air
100 gr gula pasir
125 gr tepung beras
25 gr tepung terigu
100 gr tape singkong yang dihaluskan
1 sdt ragi instant
1sdt Baking powder

Cara :
– masak air dan gula sampai larut. Biarkan hangat
– campur terigu, tepung beras, tape, campur rata
– tuangi air gula hangat
Aduk merata dan beri ragi kemudian diamkan 30 menit
-aduk kembali sampai buih hilang
-tambah baking powder, aduk rata
-panaskan kukusan
-tuang kedalam cetakan hampir penuh
Kukus dengan api besar selama 15 menit
-selamat menikmati

#BonitaJanjianPosting
#LETradisional
#Langsungenak
#LEBONITA
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3257929530973035/

baca juga resep kue mangkok kami yang lain di sini

Rempeyek by Lutfiyah Salim

dimas
-
0
Rempeyek by Lutfiyah Salim

#RESEPLANGSUNGENAK

Resep peyek yang super duper renyah. Semua komposisinya pas. Sehingga menimbulkan sensari tidak bisa berhenti ngunyah ?
Bunda Fah Umi Yasmin terimakasih untuk resepnya. ?

Rempeyek
Source : Fah Umi Yasmin

Bahan :
200 gr tepung beras
1 sdm tepung kanji / tapioka
1 butir telor
300 ml air

Kacang tanah potong jadi 2
8 – 15 lembar daun jeruk iris tipis

Bumbu Halus:

By : Fah Umi Yasmin
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu instant
1/4 sdt merica
2 cm kencur
1 sdt munjung ketumbar

Caranya :

Blender semua bumbu bersama telor & 100 ml air / diulek

Siapkan mangkok besar, masukkan tepung beras, tepung kanji, daun jeruk, sisa air & bumbu, aduk rata

Panaskan wajan, goreng dengan 1 sdm adonan tabur kacang tanah
Goreng sampai matang

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2888408497925142/

baca juga resep rempeyak kami yang lain di sini

Lumpia ayam renyah di luar dan lumer di dalam by Monica Mohamed Salah

    dimas
    -
    0
    Lumpia ayam renyah di luar dan lumer di dalam by Monica Mohamed Salah

    #RESEPLANGSUNGENAK

    Warga LE hari ini saya ingin membagikan menu camilan Lumpia ayam renyah di luar dan lumer di dalam yang salah satu bahan utamanya dari resep pizza saya sebelumnya yaitu Saus Putih atau Bechamel Sauce. Jadi saus putih in bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di dalam lemari es, karena bisa dimanfaatkan untuk menu lainnya. Ini bisa jadi ide tambahan untuk berjualan. Di dalam isian lumpia bisa ditambahkan jamur tiram atau jamur kancing.

    Saya membuat kulit lumpia sendiri, jenis kulit lumpia yang hasilnya renyah kalau digoreng, anda dapat membeli kulit lumpia yang sudah jadi. Ini pertama kalinya saya membuat kulit lumpia, walaupun kulit lumpia ini masih jauh dari sempurna tapi saya cukup puas dengan hasil akhirnya. Saya tidak akan berhenti belajar dan berlatih sampai mendapatkan hasil yang lebih baik.

    1. KULIT LUMPIA (hasil sekitar 25 buah)
    Bahan:
    500 gr tepung terigu
    450 -500 air
    1 sdt garam
    Metode:
    – Campur semua bahan, aduk dan uleni dengan tangan sampai semua tercampur rata.
    – Tutup dan diamkan selama 2 sampai 3 jam untuk proses pembentukan gluten (hasil akhir adonan akan lentur dan elastis
    – Panaskan wajan anti lengket dalam api kecil (sayang sekali wajan saya sudah tidak anti lengket lagi)
    – Ambil adonan dengan bentuk tangan seperti bola besar dan oleskan pada permukaan wajan
    – Tunggu sampai kering bagian tepinya kering lalu pindahkan. Ulangi proses ini sampai tidak ada lagi adonan

    2. ISI LUMPIA (Anda dapat membuat satu hari sebelumnya)
    Bahan Ayam Giling:
    350 gr dada ayam (cincang halus)
    1 bawang bombay ukuran sedang (cincang)
    2 siung bawang putih (cincang)
    1/4 sdt kaldu ayam atau kaldu jamur (menurut selera)
    1/4 sdt merica
    3 tangkai daun bawang (dicincang)
    2 sdm minyak
    Metode :
    – Panaskan minyak lalu tumis, bawang bombai dan bawang putih. Aduk dan masak sampai harum
    – Tambahkan ayam cincang, masak sampai tidak ada lagi air (jus)
    – Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica (saya tidak lagi menambahkan garam)
    – Matikan api dan tambahkan daun bawang, sisihkan.

    Saus putih (saus bechamel)
    Bahan:
    2 sdm mentega atau margarin
    1/4 gelas tepung terigu
    1 sdt garam (bisa dikurangi menurut selera)
    1/2 sdt kaldu ayam (menurut selera)
    1 1/2 cup susu cair
    Metode:
    – Panaskan mentega sampai meleleh, tambahkan tepung
    – Aduk dan tuangkan susu secara bertahap
    – Bumbui dengan bahan lainnya
    – Didihkan sampai kental
    – Matikan api lalu tambahkan daging ayam yang telah kita buat diawal
    – Dinginkan dalam lemari es selama 1-2 jam

    Lumpia ayam renyah di luar dan lumer di dalam by Monica Mohamed Salah

    3. PROSES AKHIR
    – Di mangkok kecil campurkan 4 sdm terigu dan 4 sdm air untuk menutup lumpia
    – Siapkan 5 sdm tepung beras campurkan dengan 1/2 cup air, aduk rata ( ini digunakan untuk bahan celupan sebelum lumpia digoreng) tujuannya agar semua permukaan lumpia tertutup sehingga isian lumpia tidak kelur, dan teknik ini menambah kerenyahan dan mengurangi penyerapan minyak berlebihan
    – Ambil satu kulit lumpia, isi dengan 1.5 sdm isian lumpia, olesi bagian tepi kulit dengan air terigu lalu lipat dan padatkan. Lanjutkan proses ini sampai habis
    – Celupkan lumpia ke dalam air tepung beras lalu goreng sampai kecoklatan.
    – Sajikan dengan saus bangkok (saya bikin sendiri)

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3257615224337799/

    baca juga resep lumpia kami yang lain di sini

    Oseng Bekicot By Pipit by Pipit Eg Wulandari

    dimas
    -
    0
    Oseng Bekicot By Pipit by Pipit Eg Wulandari

    #RESEPLANGSUNGENAK

    Selamat hari Jumat warga LE lovers ?

    Sedikit cerita nih, jadi tadi pagi bapak saya datang kerumah sambil membawa karung yang ternyata isinya bekicot, langsung seneng dong teksturnya yang kenyal mirip dengan rasa ampela ayam, di Blitar Jatim tempat saya tinggal banyak sekali orang yang menjual bekicot mentah , bekicot rebusan dan olahan bekicot, sekarang pun harga lagi murah 1kg 35ribu

    Oseng Bekicot By Pipit

    Bahan
    1 Kg bekicot

    Bumbu halus:
    100gr cabe rawit
    50 gr cabe merah besar
    10 bawang merah
    5 bawang putih
    3 cm jahe (geprek)
    3 cm lengkuas (geprek)
    5 cm kunyit
    3 lbr daun jeruk (diremas)
    2 buah Tomat
    2 batang sereh (geprek)
    1 sdt gula merah/putih
    1 sdm garam /disesuaikan
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt penyedap rasa (boleh skip)
    4 sendok makan kecap

    Oseng Bekicot By Pipit by Pipit Eg Wulandari 1

    Cara buat:
    1. Rebus bekicot hingga empuk
    2. Pisahkan daging bekicot dengan cangkang dan juga kotoran nya (saya menggunakan tusuk sate untuk mengeluarkan nya dari cangkang)
    3. Iris daging bekicot menjadi kecil kecil atau boleh juga utuhan
    4. Gongso bumbu yang digeprek lanjut masukan bumbu halus hingga harum dan layu dengan minyak goreng secukupnya
    5. Masuk kan bekicot
    6. Beri penyedap rasa dan kecap, masak hingga kuah menyusut kering.

    Note : setelah dipisahkan dari cangkang lanjut di cuci bersih berulang kali baru di potong sesuai selera atau utuhan .
    Selanjutnya bekicot digongso diatas wajan untuk mengurangi lendir pada bekicot.

    Salam santun dari mamak muda anak dua??
    Blitar 19juni 2020

    Oseng Bekicot By Pipit by Pipit Eg Wulandari 2

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3255366771229311/

    baca juga kreasi resep oseng kami yang lain di sini

    Kulit lumpia (home made) by Catharina Maria Sri Sumarti

    dimas
    -
    0
    Kulit lumpia (home made) by Catharina Maria Sri Sumarti

    #TIPSDANTRIK
    Kulit lumpia (home made)
    Salah satu resep yang bikin saya penasaran adalah membuat kulit lumpia, yang bisa tipis banget dan garing dipinggir pinggir nya.
    Ini percobaan pertama, belum berhasil sempurna, semoga lain kali lebih bagus lagi hasilnya.
    Cara yang sebenarnya, adonan ditaruh dan diputar ke wajan dengan tangan, tapi belum punya keberanian untuk mencoba. Maka saya pakai kuas saja,
    Tips dan cara nya sebagai berikut :
    ( utk 30 lembar )
    1. Campur 400 gr terigu, 2 sdm tapioka, 1 btr putih telor, 2 sdm minyak goreng, garam, 700 ml air.. Saring.
    2. Teflon dipanaskan, oles minyak goreng, tuang 1 sendok sayur ukuran sedang, turunkan dari kompor .. lalu adonan diratakan dengan kuas, harus cepat ya
    3. Lanjut taruh kembali ke atas kompor, panaskan sampai kering bagian pinggir nya.

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3255634547869200/

    baca juga olahan lumpia kami di sini

    Resep Mie Ayam Abang-abang by Anugrah Yekti Rahayu

    dimas
    -
    0
    Resep Mie Ayam Abang-abang by Anugrah Yekti Rahayu

    #ResepLangsungEnak

    Resep Mie Ayam Abang-abang
    Source: Xander’s Kitchen
    Recook by me

    Bahan-bahan :
    1 bungkus mie basah khusus mie ayam (isi 6 gulung)
    500 gram dada ayam utuh (bukan fillet)
    1 batang sereh, geprek
    2 cm jahe, geprek
    2 cm lengkuas, geprek
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    3 sdm kecap manis
    1 sdm kecap asin
    1 sdt merica
    6 bonggol pokcoy
    3 batang daun bawang
    2 sdm gula pasir
    2 sdm garam
    500 ml air

    Bumbu halus untuk ayam :
    6 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 butir kemiri, sangrai
    2 cm kunyit

    Bahan untuk minyak ayam :
    100 ml minyak sayur
    50 gram kulit dan lemak ayam
    3 siung bawang putih, dicincang

    Bahan untuk kuah kaldu :
    50-100 gram tulang ayam
    1 liter air
    2 sdt garam
    1 sdt merica

    Langkah-langkah:

    1. Cara buat topping ayam :
    – Pisahkan ayam dari tulang dan kulitnya. Dagingnya dipotong dadu. (daging untuk toping, kulit dan lemak untuk minyak ayam, tulang untuk kuah kaldu).
    -Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan menguning.
    -Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air. Masak hingga bumbu meresap.
    -Saat kuah menyusut, cicipi. (Untuk kadar manis dan asinnya sesuai selera ya, takaran di atas hanya kira-kira)

    2. Cara buat minyak ayam :
    -Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam
    -Masak dengan api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat.
    -Saat minyak masih panas masukkan bawang putih cincang, biarkan sampai bawang putih jadi kuning kecoklatan.

    3. Cara buat kuah kaldu:
    -Rebus tulang, tambahkan garam dan merica. Gunakan api kecil dan masak sampai sarinya keluar
    -Saring kuahnya.

    4. Penyajian satu mangkuk
    -Rebus mie, saat hampir matang masukkan pokcoy yang telah diiris-iris. Angkat, tiriskan.
    -Tuangkan mie ke dalam mangkok. Beri 1 -2 sdm minyak ayam, aduk-aduk.
    -Tambahkan toping ayam, pokcoy, daun bawang iris, bawang goreng.
    -Sajikan mie ayam dengan sambal, saus dan kuah kaldu ayam. Bisa juga ditambahkan bakso dan krupuk pangsit.

    Note : Jika suka bisa ditambahkan ceker dan jamur saat masak toping ayamnya.

    #MieAyam

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3249622735137048/

    baca juga olahan mie ayam kami yang lain di sini

    ADONAN TANPA ULEN (ROTI ATAU DONAT) by Khadijah Az

    dimas
    -
    0
    ADONAN TANPA ULEN (ROTI ATAU DONAT) by Khadijah Az

    #RESEPLANGSUNGENAK

    ADONAN TANPA ULEN
    (ROTI ATAU DONAT)

    Beberapa waktu lalu saya posting tentang mencampurkan bubuk pala dalam adonan donat. Pada saat itu saya menyertakan resep adonan donatnya, dimana tidak ada step menguleni hingga kalis di sana, ada yang mempertanyakan, benarkah tidak perlu diuleni hingga kalis? Apakah hasilnya akan bagus?

    Berikut ulang posting resepnya, serta foto hasilnya yang disobek agar nampak bahwa bagian dalamnya mengembang dengan bagus dan sangat lembut. Selanjutnya, saya tambahkan sedikit tips untuk memudahkan.

    Adonan Roti/Donat tanpa ulen

    bahan kering:
    280 gram terigu / kurang lebih 19 sendok munjung. per sendok munjung sekitar 15gram
    2 sendok makan gula halus
    1/2 sendok teh garam

    bahan basah:
    1 butir telur
    120 ml air / susu hangat.
    4 sendok makan margarine cair
    7 gram yeast

    cara:

    Campur bahan basah, sisihkan.

    Aduk bahan kering hingga rata, lalu campur dengan bahan basah. Aduk hingga bahan benar benar bercampur yang memang diinginkan.

    Agar mudah bercampur, bahan basah dijaga dalam kondisi hangat.

    Gunakan sumpit atau garpu untuk mengaduk adonan. Tuang bahan basah ke atas bahan kering secara perlahan, sambil kita aduk secara memutar atau membentuk lingkaran di wadah bahan kering.

    Setelah bahan tercampur, akan menjadi adonan super lengket dan lembek. Tidaknapa, karena memang tekstur seperti ini yang diinginkan.

    Letakkan adonan pada mangkok yang dioles minyak. Gulingkan adonan pada mangkok hingga adonan terlapisi minyak juga. Tutup rapat, biarkan hingga mengembang, kurang lebih 1 jam.

    Setelah satu jam, adonan akan mengembang dan tidak terlalu lengket lagi.

    Taburi sedikit tepung di area pembentukan. Adonan siap dibentuk sesuai selera. (Setelah dibentuk, diistirahatkan kembali, baru digoreng atau dioven).

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3255204504578871/

    baca juga resep aneka kue dan roti kami di sini

    1...187188189...876Halaman 188 dari 876

    Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

    Contact us: [email protected]

    © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas