back to top
25.1 C
Jakarta
Selasa, Mei 13, 2025
Beranda blog Halaman 73

Masak apa teman-teman? by Novie Kurnia Wardani

dimas
-
0
Masak apa teman-teman? by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak
Masak apa teman-teman?
Alhamdulillah akhirnya keturutan juga makan sayur bayam. Entah kenapa akhir-akhir ini bayam menjadi langka dan mahal.
Seikat sepuluh ribu itupun nggak sampai 15 batang hihihi
Tapi suami selalu bilang, jangan pernah bilang mahal kalau kita bisa membelinya.
Oke baik, siap, Bos.

Semoga hari ini teman-teman semua sehat dan lancar beraktivitas.

JANGAN MENIR BAYAM LABU SIAM

Masak apa teman-teman? by Novie Kurnia Wardani

Bahan:
1 ikat bayam (petik daunnya saja, cuci bersih)
1 buah labu siam (potong dadu, cuci bersih
½ bonggol jagung manis muda (cuci dan pipil)
400 ml air

Bumbu:
3 siung bawang merah
2 siung bawng putih
2 cm kencur
Bumbu diulek sampai halus lalu masukkan jagung pipil ulek sekalian semua jadi satu. Jagungnya cukup ulek kasar saja. Jangan terlalu halus.

½ sdm garam (sesuai selera)
½ sdm gula (sesuai selera)
½ sdt kaldu jamur (sesuai selera)

Cara Masak:

  1. Rebus bumbu halus, setelah mendidih masukkan labu siam rebus setengah matang. Lanjut masukkan bayam lalu rebus semua sampai mateng.
  2. Jangan lupa tambah garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Kalau sudah dirasa pas bisa diangkat. Jangan ditutup pancinya selagi bayam masih panas supaya warna tetap hijau.

TEMPE MENDOL

Masak apa teman-teman? by Novie Kurnia Wardani 2

Bahan:
150 gram tempe (bisa baru atau semangit, lalu kukus sekitar 10-15 menit)
300 ml minyak goreng (secukupnya)
½ helai daun jeruk
1 sdm tepung bumbu instan

Bumbu:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 cm Kencur
5 buah Cabe rawit (sesuai selera)
½ sdt Ketumbar bubuk
Bumbu diulek semua boleh ulek kasar atau halus.

¼ sdt garam
¼ sdt gula
¼ sdt kaldu bubuk

Cara Masak:

  1. Bumbu yang sudah halus tadi tetap di taruh di cobek, lalu ulek sekalian tempe di atas cobek. Tempenya jangan terlalu hancur. Itu punyaku terlalu hancur sampai nggak kelihatan tekstur kedelainya. Maklum begitulah kalau Mas suami yang ulek. Dibilang pelan-pelan saja eeeh jawabnya itu sudah pelan wkwkwk.
  2. Setelah itu tambahkan irisan daun jeruk dan tepung instan, semua diaduk rata lalu kepal-kepal tempe, ukuran sesuai selera saja yah.
  3. Panaskan minyak, lalu goreng kepalan tempe sampai berwarna kecoklatan.

TELUR DADAR SOSIS

Masak apa teman-teman? by Novie Kurnia Wardani 3

Bahan:
3 butir Telur
3 batang Sosis ayam
1 batang Daun bawang
3 buah cabe rawit
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk

Cara Masak:

  1. Ceplok telur ke mangkok. Iris semua bumbu dan sosis lalu kocok jadi satu. Jangan lupa garam dan kaldu jamurnya.
  2. Goreng adonan telur di wajan dengan 5 sdm minyak goreng sampai mateng dengan api sedang.

Lauk apa yang paling enak?
Jelas ikan asin
Kalau ada yang tanya “sambal mana?”
Nanti aku kasih potonya lewat balasan komen. Nyambele gur sitik. Aku mau poto kok kurang pantes hahaha kalau dipajang.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4258113150954663/
simak juga kreasi sayur bayam kami yang lain di sini

NASI GORENG MAGELANGAN by Uchie Uchie

dimas
-
0
NASI GORENG MAGELANGAN by Uchie Uchie

#reseplangsungenak
Assalamu’alaikum..
Nasi Goreng ini Campuran Nasi sama Ind*mie goreng ya bunda Cocok juga buat peluang usaha

NASI GORENG MAGELANGAN
Bahan:
1 piring nasi putih (simpan semalaman di kulkas)
1 bungkus ind*mie goreng

Bahan yang dihaluskan :
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 2 siung
4 buah cabe keriting
1butir kemiri
1 potong ayam goreng disuir suir / ati ampela ( boleh di skip juga bunda berhubung saya ada ayam jadi hanya pakai ayam)
Penyedap,garam & lada setengah sendok teh

Cara Memasak:
-Rebus ind*mie goreng kemudian tiriskan
-Tumis bumbu halus hingga harum
-Masukkan nasi putih, aduk rata
-lanjut masukan ind*mie setelah merata ditambakan ayam goreng yang disuir suir masukan bumbu kering dari ind*mie goreng
Lanjut dikasih garam,lada & penyedap, koreksi rasa, angkat & siap disajikan

simak Video lengkapnya Bun

Semoga Bermanfaat, wassalamu’alaikum

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4258306680935310/
simak juga kreasi nasi goreng kami yang lain di sini

BOLU TAPE SiNGKONG by Novie Kurnia Wardani

dimas
-
0
BOLU TAPE SiNGKONG by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak
BOLU TAPE SiNGKONG
Masya Alloh, kalau udah terlanjur jatuh cinta sama open dan mixer ya begini.
Baru istirahat semingguan lebih sedikit efek sibuk di warung eeeeh tangan rasa-rasa sudah gateeeel.
Kemarin masih edisi beberes frezer persiapan mudik, nemu semika tape yang sudah entah berapa bulan di sana hahaha.
Aku cek nunggu sampai tape nggak beku, kondisi masih sangat oke. Tape lembuuuut, keset tapi nggak benyek dan sangat manis.
Rencana mau dibikin rondo royal saja efek rindu oven dan mixer akhirnya buat bolu saja.
Lumayan bisa buat teman ngopi mas suami

Bahan :

  • Gula pasir 135 gr
  • Telur baru 3 btr
  • Emulsifier ½ sdt
  • Terigu 100 gr
  • Vanili susu ¼ sdt
  • Tape 150 gr (lumatkan pakai sendok, buang seratnya lalu campur dengan 1 sdm SKM)
  • Susu bubuk 15 gr
  • Maizena 10 gr
  • Margarine 100 gr
  • Minyak goreng 50 ml (campur minyak goreng dan margarine lalu cairkan, aku pribadi taruh di gelas bersih dan masukkan ke magic com bentar hehehe)
  • Keju parut 100 gram

Cara Buat :

  1. Kocok gula pasir, telur, vanili susu dan emulsifier sampai putih, kental dan berjejak.
  2. Masukan campuran terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk pakai mixer dengan speed terendah.
  3. Lanjut masukkan tape mixer lagi sampai rata dan menyatu.
  4. Masukkan campuran minyak dan margarine cair, aduk rata dengan spatula searah jarum jam dengan tehnik aduk balik. Jangan sampai ada yang mengendap.
  5. Tuang di loyang ukuran 20x20x4 yang sudah dioles margarine dan tabur tepung tipis atau alas baking paper.
  6. Toping atasnya dengan keju parut.
  7. Panggang kira kira 25 menit, aku pakai otang dengan suhu 170 di rak tengah sampai matang. Tetep pakai tes tusuk yah.

Alhamdulillah hasilnya bolu sangat lembut, nggak bantet, nggak keras, nggak pakai seret-seret. Wangi tape dan keju pastinya
Selamat Mencoba
Semoga Bermanfaat

  • BOLU TAPE SiNGKONG by Novie Kurnia Wardani - aneka roti, baking recipe
  • BOLU TAPE SiNGKONG by Novie Kurnia Wardani - aneka roti, baking recipe
  • BOLU TAPE SiNGKONG by Novie Kurnia Wardani 3

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4247132322052746/
simak juga kreasi bolu tape kami yang lain di sini

TIDAK PUNYA MIXER ROTI? MALAS MENGULENI? by Dapursicongok Dapursicongok

dimas
-
0
TIDAK PUNYA MIXER ROTI? MALAS MENGULENI? by Dapursicongok Dapursicongok

#RESEPLANGSUNGENAK
TIDAK PUNYA MIXER ROTI? MALAS MENGULENI? IKUTI TEKNIK GAMPANG INI ! ROTI TAWAR DIJAMIN LEMBUT
Teknik yang saya gunakan ini mudah untuk diikuti. Roti tawar akan lembut layaknya seperti diuleni di mesin. Ini sangat saya rekomen karena membantu teman teman yang tidak memiliki mixer roti atau yang malas menguleni dengan tangan atau yang sampai sekarang tidak mahir menguleni dengan tangan.

Perlu diperhatikan ketika memegang adonan selalu olesi tangan dengan minyak agar lebih mudah dihandle. Tabur tepung secukupnya saja. Kenapa? karena karakter adonan yang pemebentukan glutennya secara alami atau tidak diuleni biasanya memang agak sedikit lengket karena gluten yang terbentuk tidak bisa instan layaknya diuleni di mesin. Cuma kelebihannya adonan yang pembentukan glutennya tanpa harus diuleni biasanya lebih lembab dan tidak mudah kering.

Kenapa saya mengganti wadah dengan yang bersih? agar adonan tidak terlalu lengket dan mudah diangkat serta dibentuk.
Tekstur roti lembut tapi tetap tidak bisa disamakan dengan yang diuleni karena adonan yang diuleni hasilnya memang lebih halus dan glutennya lebih kuat. Tapi secara keseluruhan kalian bisa melihat hasilnya. Untuk adonan yang tidak diuleni sama sekali ini tidak kalah dengan adonan yang diuleni di mesin. Selamat mencoba!

BAHAN :
165 gram susu cair (suhu kulkas)
40 gram gula pasir
3/4 sdt ragi instan
1 butir telur utuh + 1 kuning telur (suhu kulkas)
3/4 sdt vanila extract
325 gram tepung protein tinggi
40 gram butter cair
1/2 sdt garam

Ukuran Loyang : 19 x 10 x 11 cm

Cara membuat :
•Campur susu dan gula lalu aduk sebentar dan kemudian masukkan ragi instan lalu aduk rata.
•Lalu tambahkan semua telur lalu aduk rata dan masukkan vanila extract dan aduk rata.
•Lalu tambahkan tepung, butter dan garam kemudian aduk dengan spatula hingga rata.
•Pindahkan ke bowl baru yang sudah diolesi minyak.
•Tutup dengan plastik wrap dan resting sekitar 20 menit.
•Lalu lakukan fold (menarik adonan dari segala sisi dan letakkan hasil tarikan ke bagian tengah).
•Rapikan hasil adonan yang difolding menyerupai bulatan.
•Tutup dengan plastik dan biarkan sekitar 20 menit
•Lalu lakukan fold seperti di atas dan bulatkan lagi.
•Biarkan sekitar 20 menit.
•Lakukan fold sekali lagi dan bulatkan kemudian tutup dengan plastik wrap dan biarkan mengembang hingga double/triple in size.
•Keluarkan adonan dan bagi menjadi 3 bagian.
•Jika agak lengket taburi tepung dan kemudian bulatkan.
•Resting sekitar 15 menit dan tutup dengan plastik warp.
•Lalu gilas dan gulung.
•Susun di loyang yang sudah dilapisi kertas baking kemudian tutup dengan plastik wrap lalu biarkan mengembang hingga permukaan loyang.
•Panggang di suhu 175 derajat celcius sekitar 25 menit.
•Olesi dengan butter dan anginkan di cooling rack.
•Selamat mencoba.

Untuk lebih mudah, silahkan melihat tutorial videonya pada tayangan youtube dapursicongok berikut ini :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4255668444532467/
baca juga resep aneka roti kami yang lain di sini

  • TIDAK PUNYA MIXER ROTI? MALAS MENGULENI? by Dapursicongok Dapursicongok - aneka camilan, baking recipe, resep baking
  • TIDAK PUNYA MIXER ROTI? MALAS MENGULENI? by Dapursicongok Dapursicongok - aneka camilan, baking recipe, resep baking
  • TIDAK PUNYA MIXER ROTI? MALAS MENGULENI? by Dapursicongok Dapursicongok 3
  • TIDAK PUNYA MIXER ROTI? MALAS MENGULENI? by Dapursicongok Dapursicongok 4

Levain/Ragi natural in Chocolate Babka by Dodik Aprianto

dimas
-
0
Levain/Ragi natural in Chocolate Babka by Dodik Aprianto

#RESEPLANGSUNGENAK
Samantha ( Levain/Ragi natural ) kembali beraksi, kali ini untuk mengisi akhir pekan biar tidak galau kita buat Chocolate Babka
Selamat berakhir pekan, salam sehat dari Banyuwangi

Sweet starter/Biang manis :
Ragi natural 30gr
Tepung protein tinggi 30gr
Air 30gr
Gula 10gr

Stiff starter/Biang kaku :
Ragi natural 70gr
Tepung 70gr
Air 35ml

Adonan utama :
Tepung protein tinggi 300gr
Tepung protein sedang 100gr
Telur 4 biji ( 3 kuning+1 utuh )
Susu uht 180 ml
Gula 40gr
Gula semut/aren 30gr
Garam 8gr
Mentega 100gr
Semua biang 275gr

Isian :
Mentega 50g
Coklat Bubuk 30gr
Coklat balok/batangan 150gr
Gula 35gr

Olesan :
Gula 100gr
Air 75ml

Cara buat :

  1. Campurkan semua bahan dan aduk sampai rata, kemudian baru masukan mentega dan uleni sampai kalis
  2. Taruh adonan di wadah bersih yang tertutup dan istirahatkan adonan semalam atau 4-12 jam di kulkas.
  3. Keesokan hari buat isian dengan metode bain marie/masak di atas air mendidih dengan mencampur semua bahan yang telah di siapkan lalu aduk hingga semua bahan larut kemudian sisihkan.
  4. Setelah itu kluarkan adonan dari kulkas lalu gilas adonan sampai ketebalan 4mm dan berbentuk persegi panjang atau sesuai kebutuhan.
  5. Kemudian oleskan bahan isian yang sudah di siapkan ke seluruh permukaan adonan sampai rata lalu gulung adonan dan istirahatkan 30 menit di dalam kulkas agar adonan lebih set.
  6. Setelah adonan set, potong menjadi 2 sama rata lalu belah masing-masing adonan menjadi dua dan bentuk adonan sesuai kebutuhan.
  7. Letakan adonan yang sudah di bentuk kedalam loyang yang sudah di olesi kertas pemanggangan, kemudian istirahatkan adonan sampai mengembang sempurnan kurang lebih 4 jam. ( loyang 20x10x7cm )
  8. Panggang adonan dengan susu 180derajat selama 30 menit atau sampai matang ( sesuaikan dengan oven masing-masing )
  9. Setelah matang olesi permukaan roti dengan sirup gula yang sudah di siapkan sebelumnya, lalu biarkan sampai dingin dan siap di sajikan.

Catatan :
Resep di atas untuk 2 loyang dan tidak wajib menguleni sampai window pane karena ini bukan Shokupan ?
Selamat mencoba dan semoga berkenan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4252827728149872/
baca juga resep aneka roti dan kue kami yang lain di sini

how to cook AYAM RICA-RICA by Novie Kurnia Wardani

dimas
-
0
how to cook AYAM RICA-RICA by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak
AYAM RICA-RICA
Hari ini non sayur. Mungkin mas kepagian ke pasarnya. Lagi pengen sayur bayam malah nggak ada, yang banyak daun singkong.
Padahal tempo hari lagi butuh banget sayur daun singkong eeeeh dianya nggak nongol-nongol.

Heran aku tuh. Kalau diingat-ingat nasibku selalu begitu. Pas lagi pengen sayur atau lauk apaaa gitu yang dicari mesti nggak ada atau yang jual tutup

Saat pergi ke Fakfak, baru aku tahu kalau arti kata “rica” itu ternyata “cabe/lombok”.
Tahunya pas tukang sayur keliling teriak-teriak tawarin dagangan mereka, ” Ricaaa, kangkung, bayam, betatas, daun kasbiiii”.
Nah ada dua jenis yang aku nggak tahu saat itu, terus nanya suami rica dan betatas itu apa?

Ternyata cabe/lombok dan ubi rambat/ubi jalar/bolet orang Lamongan bilangnya
Dari situ aku telat tahu dan telat menyimpulkan, berarti masak rica-rica itu artinya di masak pedas, wkwkwk.

Bahan :
1 ekor ayam negeri (potong-potong cuci bersih, lalu rebus di air mendidih selama 5 menit buang airnya lalu cuci ulang)
6 sdm minyak goreng
200 ml air

Bumbu :
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 5 siung
Kunyit 3 cm (½ jempol)
Lengkuas 2 cm (¼ jempol)
Cabe rawit 20 buah (sesuai selera)
Cabe merah 5 buah (sesuai selera)
Kemiri 3 butir
Tomat 1 buah
Haluskan semua bumbu, aku pribadi pakai blender biar cepat. Tapi lebih cantik kalau cabe besar diulek kasar sebenarnya. Aku blender semua saja biar cepet

Garam 1 sdm (sesuai selera)
Gula merah sisir 3 sdm (sesuai selera, bisa gula pasir)
Kaldu jamur (1 sdm)
Kemangi 3 batang (ambil daunnya saja)
Sere 1 batang (geprek)
Ketumbar bubuk ½ sdt

Cara Masak :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan mateng. Masukkan sere dan ketumbar bubuk, aduk rata.
  2. Masukkan air dan ayam bersamaan. Aduk rata, diamkan sebentar.
  3. Lanjut tuang gula merah, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Boleh ditutup wajannya supaya ayam cepat matang dan bumbu meresap ke ayam tapi sesekali harus di aduk.
  4. Setelah air agak surut dan ayam mateng sempurna, bisa tes rasa. Kalau udah pas dan sesuai selera matikan api dan tabur kemangi aduk rata.

Alhamdulillah, bisa di makan dengan nasi panas plus taburan bawang goreng
Selamat Mencoba.

simak juga kreasi rica kami yang lain di sini

mengolah PINDANG TONGKOL KUAH KECAP by Ummi Affan

dimas
-
0
mengolah PINDANG TONGKOL KUAH KECAP by Ummi Affan

#RESEPLANGSUNGENAK
Seru-seruan ala BONITA
Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema “KuPindang kau dengan cinta”
Masakan sederhana tapi sungguh nikmat, manis pedas, sedap

PINDANG TONGKOL KUAH KECAP
Bahan:
2 iris pindang tongkol
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah keriting, iris serong
5 buah cabai rawit, iris serong
1 buah tomat, potong kecil
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
400 ml air
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 tangkai daun bawang, iris kasar

Cara Membuat:

  1. Goreng pindang tongkol sebentar
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit hingga harum. Masukkan tomat tumis hingga layu
  3. Tuang air, masukkan pindang tongkol, lengkuas, jahe, garam, gula, kecap. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap
  4. Terakhir masukkan daun bawang aduk rata, angkat dan sajikan
    Selamat berakhir pekan sahabat LE

#BonitaJanjianPosting
#LEPindang
#LangsungEnak
#LEBONITA
#GroupwhatsaapLESurabayaDanSekitarnya

baca juga resep pindang kami yang lain di sini

Martabak Manis Teflon by Ismy Maulidasary

dimas
-
0
Martabak Manis Teflon by Ismy Maulidasary

#ResepLangsungEnak
Martabak manis teflon Bun. Ini dipanggang di teflon karna nggak punya cetakan loyang martabak. Sebelumnya sudah aku share ya Bun resep martabak, tapi kali ini aku share lagi

“Martabak Manis Teflon”
Bahan :
250 gram tepung terigu
1 butir telur
1 sdm susu bubuk
1 sdm tepung tapioka (optional)
1 sdt baking powder
1 sachet vanili bubuk
2 gelas air (ukuran gelas belimbing)
6 sdm gula pasir
1 sdt soda kue larutkan dengan 5 sdm air

Topping dan olesan :
2 sdm gula pasir untuk taburan
1/2 blok keju parut
2 sdm margarin

Cara membuat :

  1. Campur semua bahan kecuali Soda kue. Aduk perlahan, sambil menuangkan air sedikit demi sedikit. Pastikan semua bahan tercampur rata dan tak ada tepung yang bergerindil. Setelah itu tutup dan diamkan adonan selama satu jam.
  2. Setelah satu jam, masukkan larutan soda kue. Aduk perlahan.
  3. Panaskan teflon pada api sedang.
  4. Tuangkan adonan pada teflon sebanyak tiga sendok sayur, ratakan adonan hingga mengelilingi sisi teflon. Pindahkan ke api kecil.
  5. Jika sudah mulai muncul gelembung kecil, taburi 1/2 sdt gula pasir. Tutup sebentar, jika adonan sudah mulai bersarang, dan gelembung sudah pecah, tunggu permukaan adonan kering, lalu angkat (begitu seterusnya sampai adonan kedua dan ketiga).
  6. Beri olesan margarin dan taburi topping, potong-potong martabak. Siap disajikan selagi hangat.
    Satu resep ini aku jadi tiga loyang martabak pakai teflon ukuran 20.
    Semoga menginspirasi

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4253559988076646/
simak kreasi martabak manis kami yang lain di sini

Bolu Jadul Tanpa Pengembang by Erna Kemall

dimas
-
0
Bolu Jadul Tanpa Pengembang by Erna Kemall

#RESEPLANGSUNGENAK
Cuma bolu jadul sederhana yang dibuat tanpa pengembang.
Sayang nya pori porinya masih terlihat besar, tapi untuk teksturnya tetap empuk dan lembut.
Saya yakin kalau member di sini yang membuat pasti hasilnya jauh lebih baik daripada saya

Bolu Jadul Tanpa Pengembang
Sumber : Kurnia Watie
Loyang Tulban Diameter 20 cm

Bahan :
5 butir putih telur
125 gr gula pasir
5 kuning telur
1 sdt pasta Vanilla
20 gr susu bubuk
100 gr tepung terigu protein sedang
120 gr margarin di cairkan

Cara membuat :

  1. Campur bahan kering yaitu susu bubuk dan tepung terigu, ayak kemudian sisihkan dulu.
  2. Mixer putih telur sampai berbusa atau setengah mengembang, lalu masukkan gula pasir secara bertahap sambil di mixer dengan kecepatan paling rendah.
  3. Naikkan kecepatan mixer secara bertahap dan mixer sampai putih telurnya mengembang atau soft peak.
  4. Setelah putih telurnya soft peak , masukkan dulu satu kuning telur lalu aduk dengan mixer kecepatan paling rendah sampai tercampur, lalu masukkan kuning telur berikutnya lakukan cara seperti ini sampai kuning telurnya habis.
  5. Masukkan pasta vanila dan campuran bahan kering yang sudah diayak tadi secara bertahap, lalu mixer kecepatan rendah asal tercampur rata.
    Kemudian masukkan lagi sisa bahan kering berikutnya nya, aduk sebentar pakai mixer kecepatan rendah sebentar saja lalu ratakan dengan spatula.
  6. Tuangkan margarin cair yang sudah bersuhu ruang ke dalam mangkok lain, lalu beri adonan bolu secukupnya saja.
    Kemudian aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.
    Lalu tuangkan lagi ke wadah adonan bolu, aduk balik sampai tercampur rata.
  7. Tuangkan ke loyang tulban diameter 20 cm, yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung, lalu hentak kan loyang beberapa kali.
  8. Oven dengan api sedang kurang lebih 45 menit sampai matang.

Terima kasih admin.
Tutorial dalam bentuk video :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4244946655604646/
simak juga kreasi bolu kami yang lain di sini

cara membuat KREMESAN by Susi Irmawati

dimas
-
0
cara membuat KREMESAN by Susi Irmawati

#resepLangsungEnak
assalamualaikum bunda semua…
hari ini bikin ayam sarang tawon kesukaan si Kakak..biasanya suka gagal tapi kalau pakai resep kremesan dari Fah Umi Yasmin di jamin berhasil

KREMESAN
bahan:
450 ml air rebusan ayam
100 gram tepung tapioka
20 gram tepung beras
1 butir telur ayam

cara buat:

  1. campur tepung tapioka dan tepung beras, aduk rata.
  2. tambahkan telur yang di kocok lepas
  3. masukan air rebusan ayam sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata.
  4. masukan ayam ke dalam minyak, goreng sebentar. ambil 1 sendok adonan kremesan, tuang dari atas. tuang perlahan. ( kalau kurang banyak boleh tambah 1 sendok adonan lagi )
  5. setelah agak kering, lipat kremesan ke ayam.. tumpuk hingga membentuk sarang tawon..
  6. goreng sampai kekuningan..
  7. angkat, siap sajikan.

selamat mencoba bunda semua.
simak resep kremesan kami yang lain di sini

kue tradisional KUE TALOBA/TOLOBA by Ismi Azis

dimas
-
0
kue tradisional KUE TALOBA/TOLOBA by Ismi Azis

#RESEPLANGSUNGENAK
KUE TALOBA/TOLOBA
Kue yang berbahan dasar telur bebek terbaik atau bisa menggunakan telur biasa. Bewarna kuning dengan taburan kismis membuat rasanya legit. Bentuknya yang cantik memang membuat kue taloba/toloba banyak digemari. Teksturnya yang lembut dan kenyal memang sangat pas disajikan dibeberapa acara yang penting seperti pernikahan. Kue ini biasanya disajikan bersama dengan kue tradisional lainnya.

Resep KUE TALOBA/TOLOBA kukus
BAHAN :

  • 10 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 300 gram santan kanil
  • 100 gram susu bubuk
  • 200 gram susu kental manis putih
  • 10 gram tepung terigu
  • 100 gram kenari cincang
  • pewarna kuning telur 1/2 sendok teh
  • vanili 1/2 sendok teh
  • garam 1 sendok teh
  • Ceri merah,ceri hijau,dan kismis untuk hiasan

CARA MEMBUAT :

  1. Campur gula pasir dan telur lalu kocok dengan whisk hingga gula larut tambahkan vanili,garam,santan dan susu kental manis
  2. larutkan susu bubuk dan tepung terigu aduk hingga rata lalu masukkan larutan tepung dan susu bubuk kedalam adonan telur beri pewarna kuning telur kemudian saring adonan ..
  3. panaskan kukusan janga lupa tutup pancinya diberi kain.
  4. oles cetakan dengan margarin/mentega lalu beri kenari kemuadian tuang adonan kukus dengan api kecil yah

Untuk lebih jelasnya bisa lihat diyoutube ISMI KITCHEN

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4245757735523538/
simak juga kreasi kue tradisional kami yang lain di sini

pasti enak dan lembut sampai besok ROTI SOBEK KUKUS by Regina

dimas
-
0
pasti enak dan lembut sampai besok ROTI SOBEK KUKUS by Regina

#RESEPLANGSUNGENAK
Sebenarnya saya paling malas bikin roti karena ngulennya itu loh harus sampai kalis elastis. Tapi saat saya nyoba bikin roti sobek dengan resep ini saya langsung jatuh cinta Rasanya jangan ditanya….sudah pasti enak, lembut dan sampai besoknya juga masih lembut
Nih resepnya ya..

ROTI SOBEK KUKUS
Sumber Youtube Dalda Table
(Maaf kalau salah penulisan namanya)
Bahan :
200 gram tepung protein sedang
2 sdm krimer bubuk (tambahan dari saya, bisa diskip atau ganti susu bubuk)
25 gram gula pasir (me; 30gram)
3 gr ragi instan (1 sdt)
1/4 sdt baking powder
110-120 ml air
½ sdt pasta coklat/secukupnya (me; pasta strawberry)
½ sdt garam
20 gram butter

Isian :
± 70 gram keju parut (bisa juga pakai selai coklat, sesuaikan selera saja isiannya)

Cara Buat :
• Masukan dalam baskom tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan baking powder. Aduk rata.
• Tambahkan air dan pasta. Uleni sampai setengah kalis. Saya masukkan air secara bertahap.
• Tambahkan garam dan butter. Uleni sampai kalis.
• Bagi dough menjadi beberapa bagian (saya bagi menjadi 11 bagian masing masing 30gram atau sesuaikan saja dengan besarnya loyang yang digunakan). Lalu bulatkan semua adonan dan tutup dengan serbet agar dough tidak kering.
• Ambil 1 bulatan dough, pipihkan lalu isi dengan bahan isian, bulatkan kembali dan langsung tata dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Lakukan hingga selesai. (Saya pakai loyang bulat ukuran 22cm)
• Jika sudah selesai tutup dengan serbet lalu proofing selama 30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat.
• Di 10menit terakhir panaskan kukusan dan jangan lupa alasi tutupnya dengan serbet.
• Setelah proofing 30menit kemudian kukus selama 25-30 dengan api kecil.
• Setelah matang, matikan api dan biarkan dulu didalam kukusan selama 10 menit. Tutup kukusan jangan langsung dibuka.
• Setelah 10 menit keluarkan roti sobeknya dari kukusan dan biarkan roti dingin terlebih dahulu kemudian keluarkan dari loyang.
• Sajikan…
Selamat mencoba

  • pasti enak dan lembut sampai besok ROTI SOBEK KUKUS by Regina 1
  • pasti enak dan lembut sampai besok ROTI SOBEK KUKUS by Regina 2
  • pasti enak dan lembut sampai besok ROTI SOBEK KUKUS by Regina 3

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4245613425537969/
simak juga kreasi roti kami yang lain di sini

1...727374...876Halaman 73 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas