back to top
32.5 C
Jakarta
Senin, September 8, 2025
Beranda blog Halaman 765

Mandai by Vetrarini Leroy

dimas
-
0
Mandai by Vetrarini Leroy

Bahan:
Kulit cempedak dari satu buah
Garam 1 sendok makan
4 siung bawang merah (sesuai selera)
2 siung bawang putih
Cabai merah (sesuai selera)

Cara Membuat:
-Kupas kulit cempedak. Cuci. Masukan dalam toples, taburi garam tambahkan air hingga menutupi kulit kemudian tutup. Diamkan lebih dari satu hari, kalau garamnya banyak bisa bertahan hingga setahun.

-Keluarkan kulit cempedak dari toples. Tiriskan. Ingin memperoleh hasil yang renyah, peras kulit cempedak.
– Potong-potong kulit cempedak sesuai selera (kecil atau besar).
-siyapkan 3 siung bawang putih ,garam secukupnya dan sedikit ketumbar ,ulek halus campur dengan kulit cempedak aduk rata, Goreng hingga setengah matang. Minyaknya kurangi.
-Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai merah yang sudah diiris tipis. Mandai sudah siap disantap.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203048353641990&set=gm.550715928361089&type=3&theater

baca juga resep olahan cempedak kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Gado -Gado by Chen May Liang

dimas
-
0
Gado -Gado by Chen May Liang

Gado-gado by Chen May Liang

Bahan Membuat Gado Gado :
150 gr tahu putih, goreng dan iris tipis.
150 gr tempe, goreng dan iris tipis
150 gr kol, buang tulangnya, rebus dan iris tipis.
150 gr taoge, buang akarnya, seduh dengan air panas
minyak untuk menggoreng
air, untuk merebus
150 gr kacang panjang, siangi potong 2 cm dan rebus
150 gr selada keriting, iris 2 cm
3 butir telur ayam, rebus dan potong masing masing jadi 2 bagian
1 buah mentimun, buang kulitnya, iris tipis.
1 buah tomat merah, potong menjadi 8 bagian

Bahan Saus Kacang :
250 gr kacang tanah, sangrai buang kulitnya lalu haluskan
2 sendok makan, minyak sayur
5 siung bawang putih, haluskan
3 buah cabai merah, haluskan
5 lembar daun jeruk purut
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut.
50 gr gula merah, sisir halus
3 sendok makan, air asam jawa.
1 sendok teh, garam

Cara Membuat Gado Gado :
-Goreng tahu dengan minyak banyak hingga garing lalu lakukan hal yang sama dengan tempe.
-Susun sayuran, selada, telur, mentimun, dan tomat, tempe dan tahu dalam piring saji, sisihkan.

Untuk saus:
-panaskan minyak, tumis, bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk hingga harum.
-Masukkan kacang tanah halus dan santan lalu aduk hingga mendidih.
-Masukkan gula merah, air asam jawa dan garam, masak hingga gula merah harum dan angkat.
-Siram saus kacang di atas sayuran dan sajikan segera.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202047864379978&set=gm.573564539409561&type=3&theater

baca juga resep gado gado kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Tumis Bunga Bawang dan Tahu by Linda Salut

dimas
-
0
Tumis Bunga Bawang dan Tahu by Linda Salut

Kalau sedang musim,di mana mata memandang,bunga bawang bertebaran di jual orang di pasar . . . .Tumis Bunga bawang dan Tahu

Tumis Bunga Bawang dan Tahu by Linda Salut

Bahan:
2 ikat bunga bawang
5 tahu
Gula/Kaldu penyedap rasa

Bumbu Tumis :
5 bawang merah iris
2 bawang putih iris
2 cabe merah iris serong
1 cm jahe geprek
Ikan teri sejumput untuk penyedap rasa
garam
air,jika suka ada kuahnya
minyak 1 sdm untuk menumis

Cara membuat:
-Potong potong bunga bawang 5cm
-Tahu di potong kotak,goreng sebentar agar tidak hancur saat di tumis.
-Tumis bumbu hingga wangi,masukkan bunga bawang,tahu,air dan garam
SELAMAT MENCOBA

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1088997411125896&set=gm.713076678791679&type=3&theater

simak resep tumisan kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Rendang Terong by Susan Oktarina

dimas
-
0
Rendang Terong by Susan Oktarina

Rendang Terong by Susan Oktarina

Sumber : Saji

Hari ini bingung mau masak apa. bongkar-bongkar kulkas ada terong bulat sama simpenan tulangan ayam. cari-cari resep, iseng buat rendang terong, modifikasi resep dari Saji.

Bahan:
500 gr terong bulat, potong 4 tidak putus
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun kunyit, dibuat simpul
2.000 ml air
tulangan ayam

Bumbu Halus:
20 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
16 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm jahe
5 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh merica
1 sendok makan ketumbar
4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :
-Rebus air, lengkuas, serai, daun kunyit, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
-Masukkan tulangan ayam dan terong.
-Masak sampai terong matang, lalu angkat terong.
-Besarkan api, masak terus bumbu dan tulangan ayam sampai bumbu meresap dan kental.
-Siram di atas terong

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10207098890821011&set=gm.792807824151897&type=3&theater

simak resep terong kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Pecel Terong by Novi Wulan

dimas
-
0
Pecel Terong by Novi Wulan

Pecel Terong by Novi Wulan

Rasanya pedes mantap,wanginya itu loh menggugah selera banget,perpaduan antara wangi kencur & daun jeruk.
Hmmmm….

Bahan:
Terong ungu 5 buah ukuran sedang (atau sekitar 1/2 kg)

Bumbu (sebetulnya mirip bumbu urap):
Cabe rawit merah 10 biji (sesuai selera pedasnya saja)
Bawang merah 2 siung
Bawang putih 3 siung
Kencur 1 ruas jari
Setengah bungkus terasi ukuran kecil
Daun jeruk 5 lembar
Gula & garam secukupnya
Satu bungkus santan instan
Air sekitar 1 lt atau secukupnya hingga terong terendam semua.

#Cara membuat:
– kukus terong sampai empuk sekitar 30 menit
– Haluskan bumbu: cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kencur,dan terasi
– didihkan air lalu masukkan bumbu halus(tidak perlu ditumis)
-Lalu masukkan terong yang sudah dikukus
– beri garam & gula secukupnya,lalu masukkan daun jeruk
– setelah itu masukkan santan,aduk terus agar santan tidak pecah
-siap sajikan.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=975432602514190&set=gm.793356284097051&type=3&theater

baca juga olahan pecel kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

menu hari ini Terong Balado by Hyo Febri

dimas
-
0
menu hari ini Terong Balado by Hyo Febri

Sambala sambala bala sambalado! Terasa pedas, terasa panas!

Saya lagi suka lagunya Ayu Ting Ting, Sambalado. #eh #ganyambung
Ini Terong Balado, satu-satunya masakan terong yang saya doyan. Karena pada dasarnya saya nggak suka terong haha.

Saya paling suka kalau terongnya ditumis dalam sambal merah yang pedas menggigit tapi manis, dan ditambah sedikit ebi untuk aromanya.

Kalau Bunda-Bunda di sini, apa resep andalan Bunda untuk memasak terong? Atau adakah yang punya variasi lain dalam membuat terong balado? Barangkali bisa berbagi inspirasi dengan saya?

Bahan:
2 buah terong ungu, potong-potong, goreng sampai matang.
2 sdm ebi kering

Bumbu halus:
Cabai merah keriting, sesuai selera, kalau suka pedas bisa banyak.
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 butir kemiri

3 sdm air asam jawa
Garam secukupnya
Gula merah sisir secukupnya, jika suka manis bisa ditambah
Penyedap bila suka
1 ruas jari lengkuas, geprek/potong tipis
2 lembar daun salam

Cara buat:
1. Tumis bumbu halus sampai cukup harum. (Biasanya sih aroma cabainya sangat menyengat)
2. Tambahkan air asam jawa, gula merah sisir, daun salam dan lengkuas, tumis lagi hingga layu dan harum.
3. Tambahkan ebi kering, aduk-aduk sebentar, baru masukkan terong gorengnya.
4. Tambahkan sedikit air supaya tidak cepat gosong.
5. Tumis hingga bumbu balado meresap ke terongnya, diaduk sesekali, jangan sampai terongnya hancur karena keseringan diaduk.
6. Tambahkan garam dan penyedap dan cicipi rasanya hingga pas.
7. Terakhir, tambahkan bawang goreng sebagai penambah cita rasa, dan sajikan.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203315340362515&set=gm.824499130982766&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Brokoli Tumis Daging by Ny Benny

dimas
-
0
Brokoli Tumis Daging by Ny Benny

Brokoli Tumis Daging by Ny Benny

Bahan:
brokoli ukuran 300 gr
daging 100gr
tomat 1 buah (buang bijinya)
1 buah bawang bombay ukuran kecil(iris bulat)
bawang merah 3buah(iris tipis)
bawang putih 5buah(iris tipis)
cabe rawit hijau 15buah (tergantung selera bunda yah)
3cm lengkuas (di geprek)
air 1 gelas belimbing
merica, garam dan gula(secukupnya)

Cara buat:
-rendam brokoli di air garam untuk menghilangkan ulat atau binatang-binatang kecil yang ada di dalamnya selama 10menit dan tiriskan.
-tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum.
– masukkan cabe dan daging sapi yg sudah d iris tipis kasih air dan merica, garam dan gula.
-setelah daging empuk masukan,brokoli, biarkan brokoli layu dan masukan bawang bombay.
-terakhir masukan tomat bund. selamat mencoba.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1088053857879215&set=gm.792131047552908&type=3&theater

simak juga olahan brokoli kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Capcay Pedas by Mamaanya Liaa

dimas
-
0
Capcay Pedas by Mamaanya Liaa

Capcay Pedas by Mamaanya Liaa

Bahan:
1 bh wortel potong sesuai selera
3 lembar sawi putih d potong-potong
5 btng sawi hijau d potong-potong
3 ons brokoli d potong-potong
2 ons arcis di belah 2
2 buah bakso ikan di iris sedang
2 ons udang
1 batang daun bawang di potong kasar.

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Buah pala sedikit aja
7 biji cabe rawit
Merica secukupnya

Bumbu tambahan:
Saus tiram 2 sdm
Maizena 2 sdm di cairkan
Garam secukupnya

Cara masak :
-Tumis bumbu halus
-Masukan wortel,udang,bakso ikan tutup sebentar
-Lalu masukan sawi putih,sawi hijau,brokoli,arcis,daun bawang,saus tiram,maizena dan garam
-Aduk-aduk lalu tutup sebentar
-Lalu angkat,jangan terlalu masak agar tidak mengurangin citarasa sayurnya.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1620509011552591&set=pcb.793845614048118&type=3&theater

baca olahan capcay kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Cheese Stick by Diah Didi

dimas
-
0

stik diah

Cheese Stick by Diah Didi

Pagi semua..ngomongin jajanan Bandung ..sebelum kripik pedas-pedas gitu dulu cheese stick lumayan terkenal juga yach..daripada jauh-jauh beli ke Bandung..bikin sendiri yukks..lebih sehat dan enakk pastinya.
Bahan:
125 gram terigu protein sedang
100 gram tepung sagu
2 butir kuning telur
air 100 ml
keju parut 100 gram
garam 1 sendok teh
bumbu kaldu / penyedap ( optional )

Cara buat :
-Aduk semua bahan , giling di gilingan mie sampai tipis, potong-potong panjang pakai gilingan mie juga yang ukuran mie besar.
– Kalau gak punya gilingan mie..tipiskan aja adonan,lalu potong potong panjang sesuai selera.
-Goreng dech..jadi dech cheese stick yang gurih dan renyah untuk keluarga tercinta..
Happy weekend.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2091893629092&set=gm.154954094603943&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Entog Pedesan Khas Indramayu by Vetrarini Leroy

dimas
-
0

ENTOG PEDESAN KHAS INDRAMAYU by Vetrarini leroy

Menu hari ini larinya ke Indramayu menikmati pedesnya makanan khas sana, ayuk dilihat resepnya :
ENTOG PEDESAN KHAS INDRAMAYU
**********************************
By LEROY Vetrarini

Bahan :
Entog 1 Kg bisa diganti ayam jika tidak ada
Potong kecil menurut selera beri perasan jeruk dan garam diamkan 15 menit.
************************************

Bumbu :
Bawang Putih : 5 Siung plus saya tambahkan baceman bawang 2 sendok makan.
Bawang Merah : 10 Buah.
Kunyit : 1 Ruas Jari.
Kemiri : 5 Biji.
Jahe : Secukupnya.
Cabe Merah besar : 5 Buah saya pakai cabe bubuk merah 2 sendok makan.
Cabe hijau besar : 3 Buah
Haluskan semua bumbu
Lengkuas
Daun Jeruk
Sereh
Jahe
Gula jawa,Garam dan Kecap manis secukupnya, sedikit kaldu bubuk rasa ayam secukupnya.

Dalam wajan besar masukkan potongan entog tumis hingga berubah warnanya tidak perlu diberi minyak lagi karena lemak entog akan keluar saat ditumis, lalu masukkan bumbu halus, potongan jahe, daun jeruk, lengkuas dan sereh yang sudah digeprak. Aduk rata hingga tercium bau wangi dari bumbu halusny, lalu masukan air secukupnya
Masukan gula jawa, garam, kecap manis dan kaldu bubuk ayam incip rasa hingga rasanya sesuai dengan selera.
Masak hingga matang dan daging entog empuk.
Hidangkan dengan nasi hangat.

Original Post:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10207268802670578&set=gm.833574990075180&type=3

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Resep Sambel Pete by Serly R. Sandika

dimas
-
0
12096600_1067895609887484_4257152321801181209_n
Resep Sambel Pete by Serly R. Sandika

Bahan :
3 papan pete
2 buah tomat
4 siung bawang merah diiris tipis
2 siung bawang putih diiris tipis

Haluskan :
10 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 sdm air

Cara membuat :
1.Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum
2. Masukkan bumbu halus aduk aduk sampe tercampur rata
3. Masukkan tomat, aduk sampe tomat layu baru masukkan pete tambahkan air,gula,garam dan penyedap (jika suka)
4. Cicipi rasanya jika sudah pas matikan api dan siap disajikan.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1067895609887484&set=pcb.833922643373748&type=3&relevant_count=
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB

 

Stik Bayam Keju (Spinach Cheese) by Muthia Aulia Rahma

dimas
-
0

stikbayam keju

Stik Bayam Keju (Spinach Cheese) by Muthia Aulia Rahma

Bahan:
100 ml santan
100 gr bayam kakap (rebus, tiriskan lalu diiris)
1 butir telur (kocok lepas)
500 gr tepung terigu pro sedang
50 gr keju
100 gr margarin
2 sdt garam halus
6 siung bawang putih ( haluskan)

Cara membuat:
-blender bayam dan santan.
-tepung terigu dan garam di aduk hingga rata. masukkan bawang putih halus, telur ,mentega dan bayam yg sudah diblender dengan santan (ambil ampas bayamnya dulu.. santannya perlahan agar adonan tidak kelembekan). Jika dirasa cukup jangan tuang lagi ya bun) adoni hingga menyatu.
-masukkan keju parut adoni lagi hingga kalis. sama seperti membuat kue bawang dan stik kentang.
-giling di penggilingan hingga tipis potong atau cetak sesuai selera.
-goreng dengan minyak panas hingga matang dan kekuningan.
-camilan sehat siap disajikan ,selamat mencoba
Semoga bermanfaat

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1643504835931407&set=gm.833985476700798&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

1...764765766...876Halaman 765 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas