back to top
24.9 C
Jakarta
Rabu, September 10, 2025
Beranda blog Halaman 785

Arsik by Iyut Nababan

dimas
-
0
Arsik by Iyut Nababan

Arsik by Iyut Nababan

Bahan :

1 kg ikan mas (saya tadi pakai ikan nila)arsik ikan mas 3

Bumbu halus :
1 ons cabe merah (sesuai selera)
1 bonggol bawang putih
5 bawang merah
2 ruas kunyit yang kuning tua
8 butir kemiri
3 ruas jahe
Sejumput andaliman (tadi saya tidak pakai karena tidak ada ?)

Sayuran pelengkap ;
3 ons kacang panjang dipotong 10 cm
3 ons terong ijo (jika suka) belah 2
4 keping asam kandis
3 kincong muda (kecombrang) iris memanjang
5 serai dimemarkan
1 ons Lengkuas memarkan.

arsik ikan mas 1

Cara membuat :
Cuci ikan, beri asam dan tiriskan.
Susun kacang panjang, terong ijo, serai dan lengkuas diwajan.
Tata ikan diatas sayuran, letakkan bumbu halus diatasnya bersama asam kandis dan garam serta penyedap rasa (saya tidak pakai penyedap bu).
Tambahkan air hingga ikan agak terendam.
Masak di api sedang 1/2 jam, lanjut api kecil 1 jam agar bumbu meresap.Arsik by Iyut Nababan - arsik, arsik ikan mas, cara masak ikan mas, ikan mas, makanan khas batak, makanan khas batak toba, masakan batak, masakan nusantara ikan, masakan tradisional indonesia, resep ikan mas, resep makanan tradisional, resep masakan tradisionalDulu ibu saya masak bisa hampir 4-5 jam sampai tulang ikan lunak. Saya tidak sabar bun, pengen langsung makan..?

 

Nanti bun coba dirasa, jika kurang garam silahkan disesuaikan.

Sumber resep : Klik di sini

baca juga resep arsik ikan mas kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB

Pilus Keju ala Mama Felsya by Rie Fel Sya

dimas
-
0

pilus keju

Pilus Keju ala Mama Felsya by Rie Fel Sya

Bahan:
tepung kanji( sagu tani)300 gr
tepung meizena 1 sdm
keju parut 75gr
garam halus 1sdm
telur 2btr
air secukupnya
minyak goreng.

Cara pembuatan:
Campurkan tepung kanji+meizena+garam+keju parut dlm wadah yang agak besar,masukan telur yang udh dikocok lepas.
campur sampai adonan merata beri air sedikit demi sedikit.
setelah adonan merata,siapkan tempat penggorengan yg diisi dengan minyak goreng.
bentuk adonan dengan kedua telapak tangan,masukkan kedalamm minyak tadi.usahakan adonan yg sudah dibentuk tenggelam dalam minyak.
hidupkan kompor dengan api sedang,jika telah matang kecilkan api.angkat dan siap disantap.
tadi aku bikin 4x goreng bund.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=868644899847012&set=pcb.657387361027278&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Kue Kerang by Ria Sulis

dimas
-
0

kue kerang

Kue Kerang by Ria Sulis

Walaupun bikinnya pegel tapi ga sia-sia kalau hasilnya memuaskan,rasanya enak dan renyah ,nyetaknya pake boboko (tempat nasi) plastik,hasilnya lebih cantik dari pada pake garpu.

Bahan :
– 250 gr terigu
– 1 btr telur
– 2 sdm margarin
– garam,kaldu bubuk (bila suka)
– air secukupnya
– minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
bawang putih & kencur secukupnya.

Cara membuat :
campur terigu,margarin,telur,garam,bumbu halus aduk sampai tercampur,tambah sedikit air (saya pake kurleb 20ml),uleni sampai kalis,lalu bentuk,goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203372836943540&set=gm.688985601200787&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Kue Bawang ala Dapua Makwo by Elvi Nazir

dimas
-
0

kuebawang

Kue Bawang ala Dapua Makwo by Elvi Nazir

Bahan :
250 g tepung terigu
100 g tepung sagu
1/2 sdt baking powder
3 batang seledri ( iris halus )
3 sdm margarine
1 butir telur ayam
santan secukupnya
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
5 bawang merah
4 siung bawang putih
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
penyedap rasa secukupnya

Caranya :
1. Siapkan wadah untuk membuat adonan kue bawang.
2. Campurkan semua bahan kedalam wadah tadi,campur rata.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
4. Pipihkan adonan lalu potong-potong memanjang atau bisa juga menggunakan mesin penggiling dan taburi dengan tepung supaya tidak lengket.
5. Panaskan minyak diatas api sedang kemudian goreng kue bawang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.
6. Angkat dinginkan,simpan didalam toples.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=961135840620542&set=gm.827861803979832&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Brigadeiro by Juwita Syariati

-
0

brigaderio_juwita syariati_021014

Brigadeiro by Juwita Syariati

Bahan:
1 klg Susu kental manis (saya pakai bendera gold)
3 sdm coklat bubuk tidak manis (saya pakai theys)
2 sdm butter (saya pakai orchid)
margarin untuk olesan tangan
meises, almond cincang, coklat bubuk atau bisa apa saja untuk topping
Cara membuat:
1. Panaskan semua bahan dalam sauce pan di atas api kecil, masak sambil terus diaduk selama lebih kurang 15 menit. Sampai adonan mengental sempurna
2. Angkat dari api, tuang dipiring, dan tunggu hingga dingin
3. Ambil seukuran sendok teh dan bulatkan (jangan lupa untuk mengoles tangan terlebih dahulu dengan margarin)
4. Gulingkan adonan yang sudah dibulat-bulatkan ke atas butiran toping apapun yang anda suka
5. Sajikan dengan dialas papper cup candy agar semakin menarik.
Catatan:
1. Adonan bisa disimpan dalam kulkas sebelum di bulatkan, dan biarkan sampai suhu ruang untuk dibentuk.
2. Jika sudah diberi topping snack ini bisa bertahan 2 hari di udara terbuka atau 4 hari dalam kulkas
Wajib dicoba ya, karena bikinnya gampang,ga pake lama dan enak
Sumber: Google

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=898561626839095&set=gm.637188196380528&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Homemade Marshmallow by Gninna Futtune Mbok Mallem

-
0

homemade marshmallow_gninna futtune mbok mallem_070814Homemade Marshmallow by Gninna Futtune Mbok Mallem

Bahan:
– 2,5 cup air
– 1 cup gula
– 2 sdm serbuk gelatin
– 1,5 sdt lemon juice
– kelapa parut kering secukupnya.
Cara membuat:
1. Larutkan serbuk gelatin dalam 1/2 cup air (usahakan tidak bergerindil)
2. Masukkan 2 cup air ke dalam panci, tambahkan larutan gelatin aduk rata. Tambahkan gula dan masak dengan api sedang selama 10-12 menit. Matikan api, tuangkan dalam mangkok besar dan tunggu hingga dingin (kira-kira satu jam sudah dingin).
3. Setelah dingin, tambahkan lemon juice, aduk rata. Mix menggunakan mixer listrik dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
4. Tuangkan dalam loyang (lebih baik loyang yang kotak untuk mempermudah memotong) dan masukkan ke dalam kulkas hingga kaku (kira-kira 2 jam sudah kaku).
5. Keluarkan marshmallow dari kulkas, dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Kemudian gulungkan ke kelapa kering hingga rata.
6. Masukkan lagi ke dalam kulkas, biar lebih kenyal lagi. Dan siap di makan.
Note:
(#_#) saya tidak memakai pewarna makanan, karena sebagus apapun pewarna tidak baik kita konsumsi berlebihan (punya saya agak berwarna pink karena saya kasih sedikit jus ubi ungu. Kalau banyak-banyak saya takut mmpengaruhi texturenya).
(^_^) gula bisa dikurangi sesuai selera.
(*_*) Celupkan pisau yang di pakai sebelum memotong ke dalam air es (biar bentuknya lebih rapi. Kalau air panas nanti jadi leder (mencair)
(@_@) karena ini tanpa bahan pengawet, jadi usahakan jangan di taruh suhu ruang terlalu lama (marshmallow bisa meleleh lagi).

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=585967194855733&set=gm.611408698958478&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Homemade Marshmallow by Risna Risdiana

-
0

homemade marshmallow_risna risdiana_250914

Homemade Marshmallow by Risna Risdiana

Homemade marshmallow, no corn syrup, no candy thermometer
Bahan Gelatin:
3 sdm/ 20 gram gelatin (saya pake yg beef skin)
1/2 cup air dingin
Bahan taburan:
Gula donat
Bahan gula:
1/4 cup air dingin
1/2 cup susu evaporated
2 cup gula pasir
1 sdt vanili bubuk
1,5 sdt essence jeruk
Pewarna secukupnya
Sedikit (1/2 sdt) Asam sitrat (citroenzuur) bila pakai rasa buah-buahan.
Cara membuat:
Siapkan loyang, alasi dengan parchment paper (saya pakai kertas baking), lebihkan 2 cm di setiap sisi loyang. Taburi dengan gula donat. Sisihkan.
Tuang air pada wadah atau bowl mixer, masukkan gelatin. Ratakan. Sisihkan.
Masukkan gula pasir, air dan susu pada panci. Aduk rata.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih hingga suhu 240F atau 116°C. (Saya tidak punya candy thermometer, pakai kira-kira saja. Setelah larutan mendidih, saya didihkan terus di atas api hingga 3 menit). Angkat.
Tuang di atas campuran gelatin. Kocok dengan speed rendah sampai rata. Setelah rata, naikkan hingga speed tertinggi. Kocok sampai 15 menit. Tambahkan essence, vanilli dan pewarna pada 10 menit pertama.
Tuang pada loyang. Ratakan. Taburi lagi dengan gula donat. Biarkan 6 sampai 8 jam. Potong-potong sesuai selera (saya pakai gunting). Gulingkan lagi di atas gula donat agar tidak lengket.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=825808100838128&set=gm.633842013381813&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Permen Tape by Imroatun Na’imah Ima

dimas
-
0
Permen Tape by Imroatun Na’imah Ima

Permen Tape by Imroatun Na’imah Ima

Bahan:
1 peres rantang tape singkong
1 peres rantang gula pasir
1 peres rantang kelapa parut
Sedikit garam
Cara membuat:
Campur semua bahan menjadi 1 dalam wajan, aduk terus sampai bergulung. Jika adonan sudah agak kering, tuang di Loyang dan ratakan (proses ini harus dilakukan dengan cepat karena adonan cepat mengeras). Potong-potong, bungkus dengan kertas minyak.
Note:
Pilih kelapa parut yang sedang (tidak terlalu tua)
Gunakan api sedang, waktu memasak kurang lebih 1 jam, sambil terus diaduk.
Permen tape ini bisa awet hingga 2 bulan jika proses memasak dilakukan dengan benar.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1594730980801676&set=pcb.780522688713744&type=3&theater

simak kreasi olahan tape kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Permen Jelly Aneka Rasa Buah by Sharleene Sugiyanto

-
0

permen jelly aneka rasa buah_sharleene sugiyanto_110715

Permen Jelly Aneka Rasa Buah by Sharleene Sugiyanto

Bahan:
1 bungkus agar2 swallow globe
1 bungkus nurtijel 10 gr(kecil)
1 1/2 gelas gula
1 1/2 gelas air
Cara membuat:
Masak semua bahan hingga mendidih, aduk-aduk sampai beberapa menit matikan api, tuang di Loyang. Tunggu dingin, potong-potong, jemur.
Note:
Gunakan nutrijel rasa buah,dan agar-agar dengan warna yang sesuai dengan rasa buah,misal melon: agar warna hijau. pakai asam nutrijel setengahnya saja agar rasa lebih segar dan manisnya pas.
Sumber resep: Indiez Marina

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=695634853913230&set=gm.780575108708502&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Lime Candy by Febalous Aga

-
0

lime candy_febalous aga_040815

Lime Candy by Febalous Aga

Bahan:
– 150 gr gula halus, ayak
– 2 sdt air jeruk nipis
– Pewarna secukupnya
– Parutan kulit jeruk nipis secukupnya
Sebenarnya tidak ada takaran yang baku dalam resep ini.
Resep asli tidak menggunakan kulit jeruk. Tapi disini saya tambahkan sebagai aromatic dan tekstur rasa saja
Cara membuat:
1. Campur semua bahan. Aduk hingga benar-benar rata, sampai tidak ada yang menggumpal. Adonannya sedikit lembab berbulir-bulir seperti adonan kue satru kacang hijau. Jika adonan terasa lengket dan basah bisa ditambah gula halus.
2. Kemudian isikan ke dalam cetakan dengan cara menekan-nekan sampai padat. Semakin kuat dan padat akan semakin bagus.
3. Keluarkan dari cetakan. Dan jemur selama 30 menit.
Sumber: http://keynarakitchen.blogspot.com/2015/08/lime-candy-alias-satru-asem.html?m=0

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203864125717729&set=pcb.792331577532855&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Permen Agar-agar by Sunarsih

-
0

permen agar-agar_sunarsih_200815

Permen Agar-agar by Sunarsih

Bahan:
1 bungkus agar-agar swallow,warna putih
250 gr gula
250 ml air
Setetes pewarna makana atau essence
Cara membuat:
Semua bahan direbus sampai mendidih, tuang diloyang. Setelah dingin potong-potong.
Jemur 4-7 hari tergantung cuaca.Sambil dibolak-balik, nanti permen akan keluar gulanya.
Permen ini tahan sampai satu bulan, asal benar-benar kering waktu menjemurnya

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1612715212332134&set=gm.800715026694510&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Sup Ayam Jahe dengan Aneka Sayuran by Yudha Indra Pramanto

dimas
-
0
Sup Ayam Jahe dengan Aneka Sayuran by Yudha Indra Pramanto

Sup Ayam Jahe dengan Aneka Sayuran by Yudha Indra Pramanto

Bahan:
1/2 ekor ayam kampung atau negeri
Potong kecil kecil
1 liter air

Bahan dan langkah pembuatan kaldu:
Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam hingga air agak kental dan matang, sisihkan

Bahan iris:
5 buah jamur kancing
1 buah wortel
1 potong sebesar kepalan tangan kembang kol
1 buah tomat
6 buah buncis
1 buah kentang
1 batang daun sledri
1 batang daun bawang

Bumbu cincang:
5 siung Bawang putih
1/4 siung Bawang bombay
1 ruas jahe iris
2 ruas jahe geprek
2 sendok teh merica bubuk

Bumbu langsung:
2 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan minyak bawang putih

Langkah:
Tumis semua bumbu hingga wangi dan matang.
Masukkan semua bahan sayuran dalam tumisan aduk hingga meresap.
Setelah wangi dan merata masukkan kedalam kaldu .
Biarkan hingga matang.
Masukkan minyak wijen.
Setelah disajikan siram dengan minyak bawang putih.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204538245915897&set=gm.741130255986321&type=3&theater

simak olahan jahe kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

1...784785786...876Halaman 785 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas