back to top
26.2 C
Jakarta
Kamis, September 11, 2025
Beranda blog Halaman 792

Resep Sambal Balado Ijo By Yudha Indra Pramanto

dimas
-
0
Resep Sambal Balado Ijo By Yudha Indra Pramanto

Selamat pagi semua…
Yuuk bikin stok sambel yang bisa disimpen..
Jadi ga repot bolak balik bikin…

Silahkan resep dibaca dengan seksama sebelum ditanyakan…

BAHAN CINCANG KASAR
15 buah cabe ijo
5 buah cabe rawit jika berkenan
3 buah tomat sayur hijau
1 buah tomat buah merah
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah

BUMBU UTUH
2 lembar lembar daun salam
5 lembar daun jeruk purut
1 batang sereh geprek
Garam secukupnya

BAHAN LAIN
200ml Air kaldu daging atau ayam atau air biasa
Minyak bekas gorengan ayam atau yang baru

LANGKAH pembuatan Sambal Balado Ijo

  1. Tumis semua bahan hingga matang dan wangi..
  2. Masukkan air kaldu biarkan meresap
  3. Tambahkan garam secukupnya
  4. Angkat jika air kaldu sudah menyusut
  5. Siap disajikan

SELAMAT MENCOBA RESEP

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/825322900900389/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Cah Pak Choi by Ieda Ihsan

dimas
-
0

cah pakcoy

Cah Pak Choi by Ieda Ihsan

Bahan:
2 ikat pakchoi ,cuci bersih,potong potong
4 siung bawang putih,iris tipis
½ buah tomat
cabe rawit sesuai selera
garam,gula secukupnya kaldu bubuk(optional)
sosis(optional)
air secukupnya

Cara membuat:
1.tumis bawang putih,cabe rawit dan tomat hingga harum
2.masukan sosis tumis sebentar,lalu masukan pakchoi,aduk rata tambahkan air dan bumbui,tutup hingga air mendidih
3.bila terlihat sudah layu tapi sayur masih segar segera tes rasa bila sudah pas,angkat.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=830915147022094&set=pcb.820005671432112&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

menu hari ini Tumis Telor dan Tomat by Shinta Dewi Aretta

dimas
-
0
menu hari ini Tumis Telor dan Tomat by Shinta Dewi Aretta

Tumis telor dan tomat buat menu malam, rasanya asam manis kesukaan anak~anak…

Bahan:
4 Buah tomat merah
2 butir telor
1 sdm gula
daun bawang
garam,vitsin,secukupnya
minyak untuk menumis.

Cara membuat:
Tomat belah menjadi 2 bagian rebus sebentar agar tidak langu dan agar mudah dikupas kulitnya.
kocok telor goreng dengan cara di orak arik sebentar saja jangan terlalu matang.sisihkan .
kemudian tumis tomat yang sudah dikupas kulitnya..tambahkan sedikit air lalu masak sampai tomat mencair.tambahkan bumbu garam.gula vitsin,masukkan telor..ratakan.
tambah kan irisan daun bawang. Siap dihidangkan .

simak resep tumisan kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Mujair Masak Daun So (Melinjo) by Dwi Werdiningsih

dimas
-
0

Mujair Masak Daun So (Melinjo) by Dwi Werdiningsih

Ini salah satu menu favorit keluarga saya bunda,mujair masak daun so. Ada yang sudah pernah buat kah? Bagi yang ingin mencobanya saya share resepnya yaa.. simple gak pake ribet .

Bahan:
1 kg ikan mujair
100 ml santan
1 sdm garam
1 sdt gula
Daun so secukupnya
200-300ml air

Bumbu:
5 buah cabe merah
5 buah cabe ijo
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
eSmua bumbu diiris/rajang
Daun salam, laos, sereh, jahe

Cara membuat:
1. Goreng ikan yang sudah dibersihkan
2. Tumis semua bumbu yang sudah diiris (untuk bumbu iris sesuai selera bs ditambah/dikurangi) sampai harum, masukan daun so nya masak 2-3 menit. Beri salam, sereh, laos dan jahe.
3. Masukan santan dan air, tunggu sampai mendidih baru masukan ikan yang telah digoreng.
4. Masukan garam & gula, tunggu 5-10 menit hingga bumbu meresap.
5. Siap dihidangkan

Selamat mencoba, smoga sukaa.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1085820514762138&set=gm.825327977566548&type=3&theater

simak olahan ikan mujair kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Daging Gulung isi Sayur by Novita Damayanti

dimas
-
0

daging gulung

Daging Gulung isi Sayur by Novita Damayanti

Bahan:
300 gram daging sapi tanpa lemak/has dalam utuh
2 buah wortel potong panjang,rebus setengah matang
18 buah buncis,potong panjang,rebus 1/2 matang
1 pack jamur enoki,rebus sebentar saja
Wijen secukupnya untuk taburan
Madu secukupnya,untuk olesan

Bahan saus/perendam:
2 siung bawang putih,cincang halus
6 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
2 sdm saos sambal
2 sdm minyak wijen
1/4 sdt merica bubuk
4 sdm air matang
Sedikit garam (dimasukan terakhir)

Cara membuat :
Bungkus daging dengan daun pepaya,diam kan sekitar 1 jam agar daging empuk.
Iris tipis daging menjadi 6 bagian (kalau kurang tipis,pipihkan dengan penggepuk daging/ulekan).
Didihkan air,rebus daging sebentar saja jangan terlalu lama sekitar 30 detik (sampai berubah warna saja) beri sedikit garam,tiriskan,sisihkan.
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum,tambahkan semua sisa bahan saus perendam.Masak sampai mendidih,dinginkan.
Rendam daging dengan saus perendam (sisihkan sedikit untuk saus siram nya) sekitar 30-60 menit agar bumbu meresap.
Ambil selembar daging,susun jamur enoki,wortel & buncis lalu gulung,semat dengan tusuk gigi (seperti memasang peniti).
Panaskan pan/teflon,olesin rata tipis minyak goreng,bakar daging gulung dengan api kecil sampai matang sambil di oles sisa bumbu perendamnya.
Beberapa saat akan diangkat olesi madu di kedua sisinya.
Sajikan daging gulung,siram dengan sisa saus yang tadi sudah di sisihkan,taburi wijen.
Selamat mencoba,happy cooking.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=903842966330392&set=gm.825122154253797&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Sapi Panas (Pedas Nanas) by Irma Armanda Putri

dimas
-
0

sapi panas

Sapi Panas (Pedas Nanas) by Irma Armanda Putri

Bahan :
1/2 Kg daging sapi
2 bungkus kecap B***o yang 1000an
2 bj cabe merah iris tipis
5 bj cabe rawit iris
3 bj Tomat iris
1 buah nenas potong sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
1 bungkus penyedap rasa
Garam & gula secukupnya

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 biji Kemiri
1 ruas kayu manis
Sejumput ketumbar
Garam secukupnya

Cara membuat :
Rebus daging sampe empuk lalu potong tipis-tipis memanjang .
Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai tercium wangi lalu masukan irisan daging dan bumbu penyedap rasa,kecap & garam ,kasih Gula sedikit terakhir masukan cabe & tomat sambil di aduk-aduk lalu masukan irisan Nenas sampe agak layu matikan apinya ,selesai.
Selamat mencoba

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204677295284497&set=gm.824938097605536&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Ayam Kecap Lada Hitam by Yazura Nury

dimas
-
0
Ayam Kecap Lada Hitam by Yazura Nury

Ayam Kecap Lada Hitam by Yazura Nury?

Lebaran Idul Adha berlimpah daging sapi dan kambing alhamdulillah, setiap rumah in sya Allah punya daging, tapi keluargaku bukan pencinta daging kecuali ayam, jadi Ied Adha ini suamiku minta makanan kesukaannya, resep warisan alm ummiku, suamiku bilang masakan resto kalah, hihihi

Ayam lada hitam

Bahan:
Ayam satu ekor potong kecil-kecil (potong 16), supaya bumbu meresap
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 8 siung
Bawang bombay 1 buah
Kemiri 5 buah
Garam secukupnya
Lada hitam satu sendok makan(atau sesuai selera)
Penyedap rasa bila suka
Minyak goreng
Kecap 5 sendok
Air putih250 cc

Cara buat:
Ayam di garamin sedikit saja, lalu ayam yg sudah dipotong kecil-kecil digoreng sampai kuning jangan sampai terlalu kering, lalu angkat tiriskan.
Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, garam secukupnya, penyedap rasa bila suka,
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aroma bumbu keluar, masukan ayam yang sudah digoreng lalu aduk sebentar kemudian masukkan air 250 cc aduk kembali lalu masukan kecap aduk sampai merata kemudian diamkam sampai air kesat, setelah kesat masukan irisan bombay lalu aduk sebentar sampai bombay layu, jangan terlalu matang bombay nya, masakan siap di sajikan dengan minuman cinta (lemon tea).

Selamat mencoba bunda

Original Post:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=927096814018196&set=gm.824464927652853&type=3

baca juga olahan lada hitam kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Marak Kambing by Via Vio

dimas
-
0
Marak Kambing by Via Vio

Marak Kambing by Via Vio?

Masakan perdanaku, selama ini kalau berkunjung kerumah teman orang Arab selalu disediakan marak kambing dan kebetulan masih ada daging kambing jadi aku coba deh masak masakan Timur Tengah, Resep dari temen orang arab kebetulan dia hanya kasih bumbu bumbunya tanpa takaran dan aku modifikasi dari Google aku campur campur, rasanya enak rempah rempah banget deh, berikut resepnya

Bahan:
500 gr daging kambing, potong-potong
800 cc air
1 siung bawang Bombay, iris halus
5 buah cengkeh
1 buah biji pala
2 ruas jari kayu manis
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
4 buah kapulagaTomat, potong-potongMinyak secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt lada bubuk
2 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
½ sdt jinten

Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Sambal
Haluskan Cabe rawit merah mentah lalu tambahkan limau

Cara Membuat

Rebus daging dengan air masukan bawang bombay, biji pala, cengkeh, kayu manis, garam, kapulaga masak hingga daging empuk
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu yang ditumis kedalam rebusan daging lalu masak hingga meresap ke daging dan masukan tomat saat terakhir mau diangkat
Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambal

Note :
Daging jangan dicuci lebih baik direbus langsung menggunakan jahe setelah itu baru dibuang airnya untuk menghilangkan bau dan darahnya, rebus kembali bersama rempah-rempah di atas untuk membuat marak kambing.
Selamat mencoba

Original Post:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10207658031871229&set=gm.825011920931487&type=3

baca juga arabian food kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Garang Asem Ayam by Yuliana Bisri

dimas
-
0
Garang Asem Ayam by Yuliana Bisri

Pagi ini berganti menu yang SEGEERR..
setelah beberapa hari ditemani menu berbau DAGING SAPI

yuuuhuuuu…”GARANG ASEM AYAM”
dengan menambah porsi bumbu TOMAT IJO IRIS…
hmmm, tambaaah suegeerrr

Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung (potong kecil jadi 20 bagian)
10 buah belimbing wuluh (potong 1 cm)
7 buah tomat ijo (iris tipis)
15 cabe hijau (potong kecil-kecil)
15 cabe merah (potong kecil-kecil)
400 ml santan kelapa
7 lembar daun salam
2 cm lengkuas
Garam
Gula
Merica
Daun pisang untuk membungkus.

Bahan bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri yang disangrai
½ sdt garam
½ sdt merica

Cara membuat :

  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, dan tiriskan dalam wadah.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian campurkan dengan potongan ayam secara merata.
  3. Masukkan santan, lengkuas, daun salam, garam, merica, dan gula kedalam wadah yang berisi ayam, dan diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbunya bisa meresap.
  4. Panaskan kukusan sembari membungkus potongan ayam dengan daun pisang
  5. Untuk tiap bungkus masukkan 4-5 potong ayam, 1 lembar daun salam, potongan cabai, tomat dan belimbing wuluh secukupnya lalu bungkus (boleh ditambah 1butir telur dalam tiap bungkus)
  6. Kukus selama 1 jam, sampai matang dan daging ayam empuk
  7. Sajikan garang asem di atas piring selagi hangat.

Original Post:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204645034357085&set=gm.824841114281901&type=3
simak kreasi garang asem kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Bothok Ranjau by Prima Purwaningsih

dimas
-
0
Bothok Ranjau by Prima Purwaningsih

Bothok Ranjau by Prima Purwaningsih

Harusnya ada mandingan, tapi karena nyarinya susah, maka saya ganti pete yang di potong kecil-kecil. rasanya , jauh lebih nikmat.

Bahan(A):
1 butir kelapa muda, di parut
3sdm munjung teri gundul (teri yang tidak ada kepalanya), cuci bersih, tiriskan.
2 sdm munjung jagung manis pipil
20 biji pete, belah 4
12bh cabe rawit merah, iris serong
1 genggam daun kemangi
4 lembar daun jeruk purut, iris halus
sejumput ketumbar bubuk

Daun pisang secukupnya
lidi/penyemat

Bumbu halus(B):
5 btr bawang merah ukuran besar
3 siung bawang putih
seruas jari kencur
2 sisir gula merah ukuran kecil(atau sesuai selera, bisa di tambah atau di kurangi)
1 sdt garam, atau sesuai selera.
1 sdt kaldu bubuk

Pelengkap:
2 batang sere, memarkan, di potong jadi 12pc
2 lembar daun salam, potong jadi 12pc

Cara membuat;
1. potong-potong daun, bersihkan,
2. campurkan semua bahan, aduk rata. ( bahan A dan bahan B)
3, bagi menjadi 12
4, cara bungkus, ambil 1 bagian, taruh di daun pisang, tambahkan daun salam dan sere, bungkus, semat pakai lidi, lakukan sampai adonan habis.
5, kukus selama 30 menit, angkat.
—-selamat mencoba———-

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=612512582217497&set=gm.739257159506964&type=3&theater

simak resep bothok kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Garang Asem Praktis by Ratna ‘elnino’ Agustina

dimas
-
0
Garang Asem Praktis by Ratna ‘elnino’ Agustina

Saya juga suka bikin garang asem praktis ini. No bungkus, no kukus, irit gas. Versi saya adalah banyak kuah dengan santan yang light. Tomat hijaunya bisa diganti atau ditambah belimbing wuluh jika ada. Pedas, gurih, segar.

Bahan:
– Ayam bagian bawah, dari 2 ekor ayam negeri atau seekor ayam kampung (hasil kuahnya lebih gurih), dipotong-potong
– 5 butir bawang merah dan 3 bawang putih, iris halus atau diulek juga boleh
– 3 lembar daun salam
– santan instan 1 bungkus kecil
– garam secukupnya
– tomat hijau 6-7 buah, potong 4
– cabe rawit sesuai selera

Cara membuatnya:
-Rebus ayam sekali mendidih, buang airnya utk membuang kotoran dan lemak-lemak berlebih (tidak perlu dilakukan jika memakai ayam kampung).
-Tambahkan air, jumlah air tergantung keinginan, mau kuah yg encer atau lebih kental, rebus kembali bersama irisan bawang merah-putih, daun salam, garam dan separuh bagian tomat.
-Tutup panci, rebus ayam sampai kelunakan yang diinginkan.
-Kecilkan api, tambahkan santan , aduk pelan-pelan sampai mendidih sekali lagi.
-Masukan sisa tomat dan cabe rawit. Angkat.
-Kalau suka pedas, saat makan cabenya bisa digerus di piring.

Selamat mencoba bunda
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205273135700644&set=gm.740149582751055&type=3&theater
simak kreasi garang asem kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Bothok Udang Pete by Vetrarini Leroy

dimas
-
0
Bothok Udang Pete by Vetrarini Leroy

Masak malam-malam dan akhirnya apa yang saya inginkan terkabul.
Biasa saja tapi rasanya luar binasa soalnya ada mister petenya?,ndeso yo ben karena ini mewah buat saya….
Yuk dilihat resepnya :

Bothok Udang Pete by Vetrarini Leroy

Bahan:
500 gram udang kecil.
200 gram pete.
Kelapa parut secukupnya.
1 butir telur.
Satu genggam daun kemangi.
3 buah cabe merah besar iris halus( jika suka pedas bisa ditambahan cabe rawit).
Beberapa daun jeruk purut utuh secukupnya.
Daun pisang dan tusuk gigi.

Bumbu halus :
3 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
1 ruas kencur.
Garam secukupnya.
Trasi secukupnya.
Gula jawa secukupnya.

Cara membuat:
Dalam wadah campur semua bahan lalu beri kocokan telur aduk incip rasa .
siapkan daun pisang beri daun jeruk purut masukan adonan lalu dibungkus.
Lakukan hingga habis.
Kukus bungkusan bothok selama 30 menit hingga matang.
Sajikan.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206625978440374&set=gm.779609485471731&type=3&theater

simak resep udang kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

1...791792793...876Halaman 792 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas