back to top
25.1 C
Jakarta
Rabu, Mei 14, 2025
Beranda blog Halaman 80

bikin ketagihan PUDING BLACKFOREST by Riska Imoet

dimas
-
0
bikin ketagihan PUDING BLACKFOREST by Riska Imoet

#RESEPLANGSUNGENAK
PUDING BLACKFOREST
Jangan ngaku pecinta coklat sebelum coba yang satu ini. Kali ini bunda ZHARARI ingin membagikan resep puding blackforest yang mana coklatnya terasa banget dan bikin ketagihan buat makan dan makan lagi. Apalagi disajikan dingin sangat enak sekali. Nah yuk dicoba sahabat dapur.

Bahan :
70 gr Coklat batang
700 ml susu full cream
1 bungkus agar-agar
100 gr gula pasir
100 gr whippy cream
200 ml air es
70 gr coklat batang yang sudah diparut
4 buat cerry merah
10 gr coklat bubuk

Cara membuat:
Potong terlebih dahulu coklat batang menjadi bagian yang kecil sehingga waktu dipanaskan akan mudah meleleh. Selanjutnya sediakan wadah masukkan susu cair, gula, coklat bubuk, agar-agar dan coklat batang yang sudah diiris. Kemudian aduk menggunakan api sedang sampai mendidih lalu matikan api. Kemudian tuangkan kedalam wadah ukuran sesuai selera sisihkan sampai agar-agar mengeras. Selanjutanya kocok whippy cream dengan air es sampai mengental. Kemudian semprotkan adonan whippy cream ke atas puding yang sudah mengeras. Beri taburan coklat batang yang sudah diparut, lalu beri hiasan cerry diatasnya. Puding siap disajikan, tambah enak jika disajikan dalam keadaan dingin.
Selamat mencoba

Untuk video lengkap bisa klik link dibawah ini :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4178336135599032/
simak juga resep puding kami yang lain di sini

  • bikin ketagihan PUDING BLACKFOREST by Riska Imoet 1
  • bikin ketagihan PUDING BLACKFOREST by Riska Imoet

BOLU SARANG SEMUT by Yulia Dwi S

dimas
-
0
BOLU SARANG SEMUT by Yulia Dwi S

#ResepLangsungEnak
Posting ulang, sepertinya yang tadi dihapus.
Selamat malam Mom’s semua..
Ini bolu sarang semut ala saya, kalau bikin bolu sarang semut ini jadi inget Ibu saya, karena beliau dulu pakarnya bolu ini.
Sayangnya waktu itu saya diajari masih belum tertarik, jadi belum dapat ilmunya dari beliau.
Tapi sekarang akhirnya saya bisa buat, meskipun rasanya tidak seenak buatan Ibu.
Ada satu kebanggaan sebelum beliau tiada, saya sudah beberapa kali kirim baik masakan ataupun kue bikinan saya, jadi Ibu senang saya bisa juga ikuti jejak beliau, hobby masak.
(maaf jadi sedikit cerita yaa Mom’s)

BOLU SARANG SEMUT
BAHAN:
400 gr gula pasir
400 ml air panas
150 gr butter/ margarine
120 gr tepung terigu
120 gr tepung tapioka
4 butir telur
3 sachet susu kental manis putih
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

CARA MEMBUAT:

  1. Masak gula pasir diwajan/teflon, usahakan jangan diaduk hingga benar-benar larut, lalu tuang air panas pelan-pelan, aduk hingga membentuk karamel, dinginkan
  2. Cairkan butter/margarine, dinginkan.
    (saya pakai butter, rasanya lebih wangi)
  3. Oleskan loyang dengan margarin, lalu taburi tepung terigu tipis-tipis.
  4. Dalam wadah, masukkan telur dan susu kental manis, aduk rata pakai whisk.
  5. Lalu masukkan larutan karamel tadi, baru masukkan tepung terigu, tepung tapioka, soda kue dan baking powder secara bertahap.
  6. Setelah itu baru masukkan butter cair, aduk terus hingga tidak bergerindil, lalu saring.
  7. Siapkan loyang, tuang adonan, lalu panggang sekitar 50 menit atau tergantung oven masing-masing.

Jika ingin kering panggang agak lama, jika ingin sedikit basah saya hanya panggang sekitar 50 menit.
( tandanya matang, atasnya memang agak berminyak, tapi setelah dingin nanti akan larut dan membentuk sarang semut)
Setelah dingin, baru keluarkan dari loyang, jangan waktu panas ya takutnya masih lengket.
Saya pakai loyang uk 22cm, hasilnya cukup bagus dan tidak luber.
Silahkan dicoba, semoga bermanfaat.
Salam sehat, Berkah Dalem

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4182553938510585/
simak juga resep bolu sarang semut kami yang lain di sini

Perkedel Kentang Frozen Awet 1 Bulan by Renny Wulandari

dimas
-
0
Perkedel Kentang Frozen Awet 1 Bulan by Renny Wulandari

#RESEPLANGSUNGENAK
#TIPSDANTRIK
Perkedel Kentang Frozen Awet 1 Bulan
By Renny’s Kitchen
Ig @rennywulandari1983
Bikin stock lauk Frozen lagi..
Kali ini saya buat perkedel kentang yang tahan sampai dengan 1 bulan di freezer.
Saya lengkapi dengan tips dan trik nya ya bunda.

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gr kentang tes,kupas dan cuci bersih. Rendam dalam air selama 10 menit, buang air nya dan ulangi sebanyak 2x.
  • 200 gr kornet sapi siap pakai
  • 3 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih utuh, goreng sampai matang
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam non MSG

Cara membuat:

  1. Kukus kentang hingga matang, setelah itu goreng hingga kecoklatan.
  2. Haluskan kentang dan bawang putih goreng hingga halus.
    Masukkan garam, merica dan kaldu. Lakukan koreksi rasa.
  3. Tambahkan kornet, daun bawang dan bawang goreng.
  4. Bentuk adonan sesuai selera. Simpan dalam box rapat. Lalu simpan dalam freezer.
  5. Jika ingin digoreng, keluarkan dari freezer kurang lebih 2 jam, baru dilumuri kocokan telur lalu digoreng.

Tips dan trik :

  • Pilih jenis kentang yang sedikit air, saya gunakan kentang tes.
  • Proses kentang sebanyak 2 yaitu dikukus baru digoreng. Proses ini kunci agar adonan kentang tahan lama.
  • Jangan gunakan daging cincang, gunakan kornet atau sosis yang dihaluskan agar lebih awet.
    Selamat mencoba

#rennyskitchen
#perkedel
#perkedelkentang
#frozenfood
#olahankentang #homecooking #homemade #doyanmakan #doyanmasak

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4095282847237695/
simak juga kreasi perkedel kami yang lain di sini

LEPET KETAN KACANG by Dianfatma

dimas
-
0
LEPET KETAN KACANG by Dianfatma

#RESEPLANGSUNGENAK
LEPET KETAN KACANG
@dianfatma_45
Selamat lebaran ya bun mohon maaf lahir dan batin. Lepet yang suka banyak kacang dan klapanya saya paling suka.

Bahan

-500 gr beras ketan putih
-500 gr beras ketan hitam
-4 butir kelapa parut setengah tua
-500 gr kacang merah , rendam air panas sampai empuk
-1 sdm garam
-20 lembar janur kelapa
-1 meter tali rapiah potong sesuai kebutuhan

CARA MEMBUAT :

  1. rendam masing-masing beras selama 3 jam kalau saya . Ketan hitam saya 5 jam.Lalu tiriskan
  2. Campur setengah beras ketan hitam dan putih jika ingin lepet campuran. sisanya masing-masing putih dan hitam sendiri
  3. tambah kan garam, kelapa dan kacang merah. Aduk rata jika garam terasa kurang bisa di tambah sedikit
  4. ambil janur, bentuk sesuai selera atau di pincuk lalu Lingkar kan melengkung ya seperti di gambar. Isi beras ketan hingga penuh dan tekan – tekan.
  5. ikat lepet dengan kencang agar tidak bocor saat di rebus. Lakukan sampai habis
  6. Rebus lepet hingga terendam air. Rebus selama 2-3 jam lalau tiriskan . Tunggu agak dingin lepet siap di nikmati
    Alhamdulillah
  • LEPET KETAN KACANG by Dianfatma 3
  • LEPET KETAN KACANG by Dianfatma 1
  • LEPET KETAN KACANG by Dianfatma 2

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4185621741537138/
simak juga resep lepet kami yang lain di sini

Telur Bumbu Petis ala emak by Luluk Hamidah

dimas
-
0
Telur Bumbu Petis ala emak by Luluk Hamidah

#RESEPLANGSUNGENAK
Alhamdulilah akhirnya ketiban sampur juga posting Dapur Bonita.
Berhubung masih dalam suasana lebaran kita masak telur bumbu petis yuk buat teman makan ketupat sayur dan opor ayam.
Telur bumbu petis yang saya masak ini versi almarhum nenek saya (saya manggilnya emak).

Telur Bumbu Petis
ala Emak
Bahan:
5 butir telur rebus
5 ekor udang (buat penyedap)
2 biji cabe merah besar (iris halus memanjang)
4 siung bawang merah (iris halus)
1 batang sereh geprek
2 lembar daun jeruk
2 sdm petis merah (petis ikan dari madura)
100 ml santan (saya ganti 100ml air + 1 sdm krim bubuk pengganti santan)
1/2 sdt gula (sesuai selera)
1 sdm kecap manis

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 ruas temu kunci
1 ruas kunyit
1 biji cabe merah besar (boleh tambah rawit kalau suka pedas)

cara membuat:

  1. tumis bumbu halus, bawang merah iris, sereh dan daun jeruk hingga harum lalu masukan udang.
  2. masukan petis dan kecap manis, lalu masukan santan aduk rata.
  3. jika sudah rata masukan telur masak hingga meresap dan kuah sedikit menyusut
  4. sesaat sebelum api di matikan tambahkan cabe merah yang sudah di rajang dan gula lalu tes rasa.
  5. sajikan bersama ketupat dan sayur labu siam.

note:
saya tidak menuliskan garam pada resep karna petis madura cenderung berasa asin gurih. jika di rasa kurang asin boleh di tambahkan 1/4 sdt garam atau sesuai selera.
Bonita masak apa hari ini…???

#DAPURBONITA
#TELURBUMBUPETIS
#LEBonita
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4180773672021945
simak juga kreasi telur kami yang lain di sini

bikin ketupat pakai magic com atau rice cooker by Wildiyah Neila Baroroh

dimas
-
0
bikin ketupat pakai magic com atau rice cooker by Wildiyah Neila Baroroh

#RESEPLANGSUNGENAK
Mau bikin ketupat sendiri? Cara mudahnya pakai magic com atau rice cooker, karena alat ini hampir setiap rumah punya yaa, dan ini bikinnya cukup masak 1 jam saja.

Bahan:
Beras 500 gr
Air untuk merendam sekitar 800ml

Cara membuat:
1) cuci beras seperti biasa, kemudian rendam dengan air selama setengah jam.
2) setelah setengah jam, buang air kemudian masukkan beras ke dalam bungkus ketupat. Masukkan beras hanya sampai 1/2 bungkus saja.
3) setelah ketupat terisi semua, masukkan ketupat kedalam panci magic com, kemudian beri air panas sampai seluruh ketupat tertutup air.
4) klik tombol cook dan biarkan jam..
5) setelah 1 jam, matikan magic com, keluarkan ketupat dari air dan tunggu dingin.
6) ketupat siap disantap.
500 gr ini saya bisa jadi 7 buah (5 ketupat besar, 2 ketupat kecil).

Yang bingung bisa lihat channel youtube kami Neila Baroroh

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4180446385388007/
simak juga kreasi ketupat kami yang lain di sini

masakan khas Jawa Timur tahu campur lamongan by Yuniarti Nur Fitria

dimas
-
0
masakan khas Jawa Timur tahu campur lamongan by Yuniarti Nur Fitria

#reseplangsungenak
Assalamualaikum. Selamat hari raya Idul Fitri 1422H, mohon maaf lahir dan batin.
Tahun ini masih sama seperti tahun kemarin, tidak bisa mudik ke kampung halaman. Beruntung masih ada teman rasa saudara di perantauan untuk menghibur diri di hari lebaran. Dan untuk mengobati kerinduan akan kampung halaman, kami membuat salah satu masakan khas Jawa Timur yaitu tahu campur lamongan.

Tahu Campur Lamongan
Bahan:
500 gr daging, tetelan dan lemak
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 batang serai
3 daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur / penyedap

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1 sdm ketumbar
1/4 sdm kunyit bubuk
1/4 sdm lada bubuk

Bahan pelengkap:
100 gr tauge, siram air panas selama 2 menit
5 lembar daun selada, iris-iris
5 buah ketupat atau lontong
1 sdt petis udang
5 buah tahu goreng

Langkah-langkah

  1. Cuci daging sapi hingga bersih, lalu rebus dengan air mendidih hingga empuk.
  2. Setelah daging matang, angkat daging dari rebusan, lalu potong kecil-kecil atau sesuai selera. Sisihkan.
  3. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai, aduk hingga rata.
  4. Masukkan daging yang telah dipotong tadi kedalam tumisan, masak hingga bumbu meresap ke daging.
  5. Pindahkan tumisan bumbu bersama daging ke dalam panci rebusan tadi. Tambahkan petis, garam, kaldu bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga daging matang dan lembut. Kurang lebih 30 menit, sambil di koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
  6. Siap dihidangkan bersama bahan pelengkap

Cc
Carik Chico Margaretha Mci
Wacarik Nia Asnain

#Langsungenak
#PosbarSaribuSungai
#NikmatnyaMenuLebaranku
#LE_SaribuSungaiKalsel
#Ayogabung_LE_SaribuSungai
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4175959819169997/
simak juga kreasi tahu campur kami yang lain di sini

Wajik Ketan Gula Merah by Diana Then

dimas
-
0
Wajik Ketan Gula Merah by Diana Then

#ResepLangsungenak
Wajik Ketan Gula Merah

Bahan-bahan
1 kg beras ketan
500 ml air panas untuk mengukus ketan
500g gula merah
100g gula pasir
150 ml santan kental dari 500g kelapa parut
250 ml air untuk larutan gula
5 lembar daun pandan

NB : Resep di atas hasilnya
dapat 3 loyang ukuran 20 cm
Jika kalian tidak ingin bikin terlalu banyak bisa gunakan setengah resep di atas

Cara Membuat

  1. Cuci bersih beras ketan
  2. Kemudian rendam selama 3 jam. Kukus ketan selama 20 menit, kemudian siramkan air panas,aduk rata, kukus kembali hingga matang.
  3. Larutkan gula merah,air,santan dan daun pandan, masak sampai mengental, masukkan nasi ketan, aduk hingga rata. Cetak dalam loyang atau piring

Atau untuk lebih jelasnya bisa klik link video di bawah ini ya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4178449922254320/
simak kreasi wajik kami yang lain di sini

asam, manis, pedas dan aroma terasinya pas banget ASINAN CUKA by Yanty Fira

dimas
-
0
asam, manis, pedas dan aroma terasinya pas banget ASINAN CUKA by Yanty Fira

#ResepLangsungEnak
Assalamu’alaikum Wr Wb.
Mohon maaf dan mohon izinnya, saya share ulang postingan yang kemaren tertiup angin, semoga admin dan teman teman tidak keberatan

Yuk kita buat yang segar segar, yaitu Asinan Cuka.
Perpaduan kuahnya yang asam, manis, pedas dan aroma terasinya pas banget.
Dicampur irisan buah dan sayur sayuran, bikin asinan ini makin maknyus.
Yuk teman teman dicoba ya.

ASINAN CUKA
Resep : Bu Etu
Recook : Ala Bunda Yara

Bahan Kuah :
100 gr Gula Merah
250 gr Gula Pasir
400 ml Air Minum
150 gr Cabe Merah Besar
1 sdt Terasi Matang
1 sdm Garam
1 sdm Cuka

Bahan Buah dan Sayur :
150 gr Jambu Air, Cuci, Potong
150 gr Bengkuang, Kupas, Potong
150 gr Mangga Muda, Kupas, Potong
150 gr Timun, Cuci, Potong, Buang Tengahnya
150 gr Nanas, Kupas, Potong
150 gr Kedondong, Kupas, Potong
150 gr Toge, Bersihkan, Cuci
150 gr Wortel, Kupas, Cuci, Serut
150 gr Kol, Cuci, Iris
150 gr Biji Delima (optional)

Bahan Pelengkap :
Kerupuk mie
Kacang Goreng

Cara Membuat :

  1. Rebus Cabe Merah hingga matang.
  2. Dalam sebuah panci, masukkan Air (sisakan sedikit untuk menghaluskan cabe dengan menggunakan blender)
    Tambahkan Gula Merah dan Gula Pasir, aduk rata. Nyalakan kompor, rebus sampai mendidih dengan api sedang. Jangan lupa untuk selalu diaduk aduk.
  3. Blender Cabe Merah yang telah direbus. Tambahkan Air yang disisakan tadi. Blender sampai cabe halus.
  4. Setelah air gula mendidih, saring. Setelah itu masak kembali air gula tersebut.
  5. Masukkan cabe yang sudah diblender. Tambahkan Garam, Terasi dan Cuka. Masak sampai mendidih.
  6. Setelah mendidih, kecilkan api. Masak terus kira kira 10 menit lagi sampai kuah asinan tanak.
    Matikan api. Dinginkan. Tutup panci. Diamkan minimal 24 jam di suhu ruang.
  7. Dalam wadah besar, masukkan semua buah buahan dan sayuran yang sudah dipotong potong.
  8. Tambahkan Kuah Asinan Cuka yang sudah di diamkan selama 24 jam, aduk sampai rata.
  9. Asinan cuka siap disantap. Tapi sebaiknya sebelum dimakan dinginkan dulu dalam lemari es, agar lebih nikmat.

Selamat mencoba,
Semoga bermanfaat.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4174934435939202/
simak kreasi asinan kami yang lain di sini

IKAN LEMA BAKAR SAMBAL COLO-COLO by Novie Kurnia Wardani

dimas
-
0
IKAN LEMA BAKAR SAMBAL COLO-COLO by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak
IKAN LEMA BAKAR SAMBAL COLO-COLO
Di daerah teman-teman namanya ikan apa?
Di sini, Fakfak-Papua Barat, namanya ikan lema.
Bahasa umumnya ikan kembung. Mungkin ada nama lainnya.

Entahlah tadi habis shubuh rasanya penat sekali. Mungkin tenaga terkuras habis efek karyawan mudik. Jadi habis sholat shubuh tidur sebentar. Bangun-bangun ada si segar ini udah nangkring di bak cuci dapur.
Masya Alloh seneng banget. Tahu aja ini Mas Suami aku udah bosen sama menu lebaran.
Menyesuaikan bahan yang ada saja. Tadi beliau bilang cari timun dan kemangi belum ada yang jual.
Ini terongpun dapat oleh-oleh dari teman hehehe.

Bahan:
7 ekor ikan lema segar bersihkan kotoran cuci bersih lalu rendam selama 10 menit dengan air jeruk nipis dan garam. Cuci bersih lagi.

Bumbu ikan bakar:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Cabe merah 4 buah
1 sdt terasi sisir
Haluskan semua bumbu

Bumbu tambahan:
3 sdm kecap manis
2 sdm saos tomat
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
5 sdm Minyak Goreng

Cara Masak:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai layu dan harum. Masukkan semua bumbu tambahan. Aduk rata sebentar saja lalu matikan api.
  2. Masukkan ikan ke dalam bumbu tadi, aduk rata. Biarkan selama ½ jam atau lebih lama lagi lebih baik sehingga bumbu bisa terserap sempurna.
  3. Bakar ikan sambil dioles-oles sisa bumbu yang ada di wajan sampai matang.
  4. Sajikan dengan terong bakar dan sambal colo-colo.

SAMBAL COLO-COLO

Bahan:
3 siung bawang merah
10 buah cabe rawit (sesuai selera)
5 buah Tomat
1 sdm air perasan jeruk nipis
6 sdm Kecap manis (sesuai selera)

Cara Buat:

  1. Iris semua bumbu. Boleh iris kasar atau iris halus.
  2. Campur irisan bumbu dengan kecap manis dan air perasan jeruk nipis.
  3. Tes rasa. Sesuaikan dengan lidah masing-masing.
    Dimaem dengan nasi panas-panas Masya Alloh. Sampai genduk bilang “Tumben Mama makan nasi buanyak”.

baca juga resep ikan bakar kami yang lain di sini

soto daging kesukaan keluarga by Ade Sandrapristiwa Sari

dimas
-
0
soto daging kesukaan keluarga by Ade Sandrapristiwa Sari

#RESEPLANGSUNGENAK
soto daging kesukaan keluarga bunda bunda sampai yang masak hapal luar kepala bumbunya

bahan:
daging super 1/2 kg
daging biasa 1/2 kg
paru sapi 1/2 kg

bumbu halus:
bawang merah besar 10 biji
bawang putih besar 6 biji
kunir seruas jari
kemiri besar 6 buah
jahe seruas jari
kencur 2 buah ukuran kecil
ketumbar 1/2 sachet
merica 1/2 sachet
serai besar 3 buah

pelengkap:
tomat
daun bawang
bawang merah goreng
daun jeruk

cara masak:
1.rebus daging pakai metode 5-30-7 buang airnya cuci bersih potong sesuai selera
2.blender bumbu halus dan ditumis serai daun jeruk sampai tanak terpisah antara bumbu dan minyak
3.masukan daging diberi air
4.didihkan jangan pakai api besar pakai api sedang
5.masukan daun bawang tomat
6.terakhir bawang goreng ketika sudah dimatikan apinya
7.mohon maaf saya tidak pakai laos bisa ditambahkan bagi yang suka

selamat memasak bunda…!!
dan selamat hari raya idul fitri mohon maaf lahir dan batin
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4175288325903813/
baca juga resep soto kami yang lain di sini

KUE SAGON KELAPA by LingLing Almaz

dimas
-
0
KUE SAGON KELAPA by LingLing Almaz

#RESEPLANGSUNGENAK

KUE SAGON KELAPA
BAHAN:
500 gram tepung tapioka
Setengah butir kelapa parut
250 gram gula halus
Setengah sendok teh garam
65 mili santan kental
5 tetes pewarna makanan

CARA MEMBUAT

  1. Sangrai tepung tapioka sampai ringan,lalu diamkan sampai dingin
  2. Sangrai kelapa parut sampai agak kering,lalu biarkan dingin
  3. Di wadah campur tepung tapioka,gula halus,garam,dan pewarna aduk sampai rata
  4. Lalu campur parutan kelapa aduk sampai rata
  5. Masukan santan kental aduk sampai tercampur rata
  6. Adonan seperti butiran pasir.
  7. Cetak lalu oven hingga matang..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4160203590745620/
simak juga kreasi kue sagon kami yang lain di sini

1...798081...876Halaman 80 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas