back to top
25.2 C
Jakarta
Rabu, Mei 14, 2025
Beranda blog Halaman 81

resep camilan Uyen Bola Talas Khas Pontianak by Diana Then

dimas
-
0
resep camilan Uyen Bola Talas Khas Pontianak by Diana Then

#ResepLangsungenak
Hai teman-teman

Kali ini aku ingin membagikan resep bu jan / bola talas. Gorengan khas Pontianak.
Jika anda menjelajahi kota Pontianak, tidak asing dengan makanan satu ini

bahan-bahan uyen

  • 1kg Talas
  • 2 sdm ebi
  • 5 siung bawang putih cincang
  • 1 bungkus kecil kaldu ayam bubuk
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm merica bubuk
  • kacang tanah secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat uyen

Parut keladi/talas, masukkan bahan lainnya.kukus setengah matang,lalu gulingkan ke kacang tanah. Goreng sampai kuning keemasan

Untuk lebih jelasnya bisa klik link video di bawah ini ya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4169154519850527/
simak juga kreasi talas kami yang lain di sini

cookies kesukaan orang rumah KUE KACANG by Mustika Eka Putri

dimas
-
0
cookies kesukaan orang rumah KUE KACANG by Mustika Eka Putri

#RESEPLANGSUNGENAK
Pertama kali nyobain resep kue kacang ini langsung suka, karena bahannya yang simple, buatnya juga mudah tidak pakai mixer. Cukup campur semua bahan, aduk pakai tangan, cetak lalu panggang. Hasilnyapun renyah sekali, dan jadi cookies kesukaan orang rumah. Berikut resep dan video pembuatannya yaa

KUE KACANG
Bahan :
250 gr Kacang Tanah Sangrai Cincang
400 gr Terigu pro Rendah
180 gr Gula Halus
200 gr Minyak Sayur
1 sdt Garam

Bahan olesan :
2 butir kuning telur
1 sdm Minyak Sayur
1 sdm SKM

Cara Membuat :

  1. Campur tepung terigu, gula halus, garam dan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan bisa dibentuk.
  3. Gilas adonan setebal 1 cm, lalu cetak sesuai selera.
  4. Tata dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu olesi dengan bahan olesan.
  5. panggang dengan suhu 150 derajad celcius hingga kuning kecoklatan. Waktu memanggang sesuaikan oven masing-masing.
  6. Setelah matang, tunggu hingga dingin lalu masukkan ke dalam toples kedap udara.
    Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4158382037594442/
baca juga resep kue kacang kami yang lain di sini

Brownies untuk suguhan atau hantaran by Jauhara Nishfi Laili

dimas
-
0
Brownies untuk suguhan atau hantaran by Jauhara Nishfi Laili

#RESEPLANGSUNGENAK
Brownies untuk suguhan atau hantaran
Menyambut hari raya idul fitri

Bahan A:
250 gram Coklat Blok.
75 gram Mentega.
60 ml minyak sayur.

Bahan B:
3 telur.
225 gram gula pasir butiran halus.

Bahan C:
150 gram tepung terigu.
50 gram coklat bubuk.
1/2 sendok teh vanili.

Bahan D:
Biskuit
Chocochip.
Kacang.
Almond

Cara membuat bisa dilihat disini:

  1. Panaskan oven suhu sedang.
  2. Siapkan bahan2 browniesnya.
  3. Taruh bahan A dalam panci kecil.
  4. Tim dengan double boil.
  5. Tunggu sampai coklat leleh, gunakan api kecil.
  6. Setelah coklat leleh, sisihkan.
  7. Dalam wadah lain kocok bahan B, sampai adonan mengental, gunakan whisker/ garpu saja.
  8. Tambahkan bahan A yang telah hangat kedalam wadah B.
  9. Tambahkan bahan C yang telah diayak.
  10. Aduk sebentar asal rata saja.
  11. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper.
  12. Tuang adonan brownies dalam loyang.
  13. Beri topping.
  14. Oven brownies suhu 150° selama 25 menit api atas.
  15. Lanjutkan dengan api atas bawah 180°C selama 15 menit atau sampai matang sesuai oven masing masing.
  16. Setelah matang dinginkan.
  17. Setelah dingin potong2 brownies
  18. Sajikan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4164586463640666/
simak juga kreasi brownies kami yang lain di sini

TUMIS DAGING SAPI bumbu komplit by Alfara

dimas
-
0
TUMIS DAGING SAPI bumbu komplit by Alfara

#RESEPLANGSUNGENAK
Ini tumis daging bumbu komplit kali ya,?saya beri nama Ala saya saja.karena menggunakan bahan baku yang ada di dapur saja.

TUMIS DAGING SAPI
Ala Alfara
BAHAN :
1,5 kg daging sapi bagian dalam/khas,cuci bersih,iris tipis memanjang
1 buah paprika hijau,cuci bersih,iris memanjang
1 buah paprika merah,cuci bersih,iris memanjang
1 sdm merica bubuk
1 batang serai (di geprek)
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas (di geprek)
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 bungkus santan instan
1 cangkir air
1 buah bawang bombay ukuran kecil,iris halus

1.sebelum di olah,daging sapi di lumuri dengan merica bubuk.diamkan 15 menit
2.sebelum di olah,paprika hijau dan merah saya tumis sebentar.

BUMBU HALUS :
10 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 sendok makan ketumbar
4 butir kemiri
15 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit
3 cm jahe.

Bumbu di atas sebaiknya di sangrai terlebih dahulu 10 menit,lalu di haluskan.

CARA MEMBUAT :
Panaskan minyak goreng,tumis bawang bombay hingga layu.masukkan serai,lengkuas,daun jeruk dam bumbu halus.tumis kembali hingga harum.tamahkan daging sapi tumis hingga daging berubah warna.masukkan air dan santan,garam,dan gula.aduk rata lalu tutup,masak dengan api kecil paling bawah selama 5 menit.tambahkan paprika yang telah di tumis tadi.aduk sebentar,lalu matikan.

Selamat Mencoba.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4166442946788351/
baca juga resep kreasi tumis kami yang lain di sini

rasanya super pedas dan gurih Ayam Rica Kemangi by Diyah Nafisa

dimas
-
0
rasanya super pedas dan gurih Ayam Rica Kemangi by Diyah Nafisa

#reseplangsungenak
Mumpung lagi semangat masak cekrek-cekrek dan upload
Ayam Rica Kemangi, bahan dan cara memasaknya hampir sama sih kaya masak Ayam Woku khas Manado, cuma disini ada tambahan daun kemangi (daun kunyitnya aku skip), sehingga bikin aromanya tambah wangi bumbunya berlimpah, rasanya super pedas dan gurih

Ayam Rica Kemangi
Diyah Nafisa
Bahan:
1/2 ayam, potong sesuai selera
1 ikat kemangi, petiki daunnya
3lembar daun jeruk, iris halus
1 lembar daun kunyit, me: skip
1 batang sereh, memarkan
1sdt gula
1sdt garam
1/4 kaldu bubuk
5sdm minyak goreng

Bumbu Ulek:
7butir bawang merah
4siung bawang putih
2butir kemiri
3cm jahe
2cm kunyit
17cabe rawit hijau dan merah
7 cabe merah keriting

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis diamkan 10menit, cuci kembali lalu rebus ayam -+15menit, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sereh dan daun jeruk sampai harum, aduk rata. Masukkan ayam, tambah air secukupnya, masak dengan api kecil. Bumbui garam, gula, penyedap dan masak ayam sampai bumbu meresap.
  3. Menjelang ayam matang masukkan daun kemangi, aduk cepat, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3303597113072943/
simak juga kreasi ayam dan daging kami yang lain di sini

asam manis asin pedas nya pas di lidah Kentang mustofa by Nita Andriani

dimas
-
0
asam manis asin pedas nya pas di lidah Kentang mustofa by Nita Andriani

#RESEPLANGSUNGENAK
Mulai nyicil masak kentang mustofa kesukaan anak lanang. Kalau beli jadi tidak bakalan cukup 1kg. Ini saya buat 2kg kentang. Alhamdulillah ketemu resep di group ini yang detail dan cocok, sudah recooked berkali-kali karena asam manis asin pedas nya pas di lidah saya.

Kentang mustofa
Bahan :
500 gram kentang ( kupas lalu parut/ saya tidak pakai parutan, saya iris manual sebesar Korek api)

Bumbu :
3 siung bawang putih
5 cabe keriting
50gram gula pasir
3 sendok makan air asam jawa
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap jamur ( optional)
1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat Kentang mustofa

  1. Kupas kentang, jangan lupa rendam diair agar tidak menjadi coklat selama kupas kentang satunya. Kemudian parut dengan parutan wortel ya.
  2. goreng sampai kekuningan. Tiriskan.
  3. Haluskan bumbu, tumis hingga tanak.
  4. Masukan air asam dan gula, garam dan penyedap, aduk terus dengan api kecil sampai mengental jangan kental banget ya.
  5. masukan kentang yang sudah digoreng aduk aduk. Nha pada saat mengaduk ini api tetap nyala namun kecil sekali ya kayak lilin.
    aduk sampai rata dan pelan agar kentang tidak remuk.
  6. Siap dihidangkan dan sisanya bisa simpan dalam toples ya.

Tips

  1. Cuci kentang hingga air bening( saya empat kali bilas) supaya getah benar benar hilang agar nanti tidak mlempem.
  2. Saat mengaduk gula pastikan api kecil agar tidak gosong.
  3. saat menggoreng kentang pastikan agak kekuningan baru diaduk ya. supaya tidak lengket. Jika sudah kelihatan garing, angkat deh.
  4. Ciri bumbu sudah tanak jika sudah terpisah dengan minyak.
  5. Saat mencampur gula dan kentang biasanya menggumpal jadi bisa pakai tangan ( tidak terlalu panas kok) namun tetap hati hati. Pengadukan pakai tangan supaya tidak menyatu ya.
  6. Kalau mau buat banyak tinggal dikalikan saja bumbu nya, hanya asam dan gulanya saja sedikit-sedikit masukannya cicip dulu. Saya buat 2kg hanya pakai 150gram gula pasir.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4161276527304993/
simak juga kreasi kentang mustafa kami yang lain di sini

lembut kenyal lontong by Dila Kasuma

dimas
-
0
lembut kenyal lontong by Dila Kasuma

Selamat Pagi,
Kemaren siang saya mempraktekkan metode 5.30.7 ibu fah umi yasmin untuk bikin lontong, dan ini hasilnya lembut, kenyal sekalipun tanpa kapur sirih.
Padahal biasanya untuk bikin lontong bisa sampe 4 jam perebusan sekalipun pake presto masih tetap lumayan lama 1 jam an. Dan ini amazing sekali cuma butuh kompor hidup +- 15 menitan. Jazakallah ibu

Cara buat ala saya ya bu ibu :
1 gelas beras munjung cuci bersih tiriskan
5 cup air
• Masak air sampai mendidih, masukkan beras, masak selama 5MENIT aduk sesekali biar tidak ada beras yang menempel dibawah panci.
• matikan kompor tutup panci biarkan 30MENIT
• setelah 30 menit, nyalakan lagi api nya, aduk aduk beras yang sudah jadi nasi lembek sampai lembut tambah sedikit garam. Masak selama 7MENIT.
• matikan kompor tuang ke wadah/plastik tahan panas food grade, padatkan dan dinginkan

*saya juga sertakan foto ukuran gelas yg saya gunakan
*cup nya menggunakan cup takaran dari magic com.
*jumlah air bisa lebih atau kurang tergantung jenis beras yang digunakan.
*beras yang saya gunakan beras IR 42
*untuk ketahanan saya belum coba bu ibu, karena ini pertama kali bikin. Saya bikin nya jumat siang 9nov2018 sekitar jam 2an. Pagi ini sabtu 11 nov 2017 sekitar jam 8an saya potong dan makan gak ada masalah enak. Semalaman saya cuma taro di suhu ruang aja gak masuk kulkas.

  • lembut kenyal lontong by Dila Kasuma 1
  • lembut kenyal lontong by Dila Kasuma 2
  • lembut kenyal lontong by Dila Kasuma 3

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2142648072501192/
simak juga resep lontong kami yang lain di sini

lembut dan Enak BOLU SUSU KUKUS STRAWBERRY by Sudi Hartono

dimas
-
0
lembut dan Enak BOLU SUSU KUKUS STRAWBERRY by Sudi Hartono

#RESEPLANGSUNGENAK
Bolu ini lembut dan Enak,cara bikinnya simple dan sangat ekonomis hanya satu Telur….

# BOLU SUSU KUKUS STRAWBERRY #
Bahan-bahan :
200 grm gula pasir
200 grm terigu
20 grm susu bubuk
1 kotak susu UHT 225ml strawberry
1 butir telur
1 sdt SP

Tambahan :
• pewarna pink
• meses pink (toping)
• butter cream (toping)

ukuran loyang 20/22

  • lembut dan Enak BOLU SUSU KUKUS STRAWBERRY by Sudi Hartono 1
  • lembut dan Enak BOLU SUSU KUKUS STRAWBERRY by Sudi Hartono 3
  • lembut dan Enak BOLU SUSU KUKUS STRAWBERRY by Sudi Hartono 2

Cara Membuat :
1• Mixer gula, telur, Sp dan susu UHT. selama 15 menit sampai putih kental dan berjejak.
2• Tambahkan terigu dan susu bubuk di ayak dahulu lalu mixer lagi.
3• Setelah tercampur merata tambahkan pewarna pink mixer lagi.
4• Tuangkan adonan cetakan puding/ loyang yang telah diolesi minyak
5• Kukus selama 30 menit dengan api kecil.
6• Setelah matang dan dinginkan lalu keluarkan dari cetakan
7• kemudian olesi butter cream dan taburi meses.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4162721323827180/
simak kreasi bolu kami yang lain di sini

mirip banget dengan Kue Kacang CHUI KAO SO COOKIES by Regina

dimas
-
0
mirip banget dengan Kue Kacang CHUI KAO SO COOKIES by Regina

#RESEPLANGSUNGENAK
Barisan Chui Kao So
Rasanya yang mirip banget dengan Kue Kacang, padahal tidak menggunakan kacang sama sekali
Bikinnya pun sangat gampang loh, tapi kali ini saya lagi rajin jadi saya cetak bulat kecil, makin miriplah dengan kue kacang. Dan kalau kita tidak ngasih tahu kalau ini bukan kue kacang, pasti yang makan pun ngiranya lagi makan kue kacang
Saya sertakan lagi resepnya ya…

CHUI KAO SO COOKIES
Source Riyas Irmadona
Bahan :
200 gr terigu (me; 250gram)
75 gr gula pasir (me; 80gram)
¼ sdt garam
¼ sdt baking powder
50 gram butter
100 ml minyak goreng/sayur good quality
1 butir kuning telur
½ sdt baking soda + 2 sdm air

Topping :
1 sdm Wijen putih untuk taburan (bisa dicampur dengan wijen hitam juga)
1 butir kuning telur untuk olesan
1 sdm air
? sdt garam

Cara buat :
• Larutkan ½ sdt baking soda ke dalam 2 sdm air (nanti yang dipakai hanya 1 sdm)
• Campur gula pasir, terigu, butter, baking powder, minyak goreng dan kuning telur. Aduk rata
• Masukkan 1 sdm air larutan baking soda aduk rata.
• Aduk rata adonan diatas sampai bisa dipulung
• Bulat-bulatkan adonan lalu tata dalam loyang yang sudah dialas baking paper dan gepengkan dengan gelas/sendok/jari. (Kemaren saya gilas dulu terus saya cetak pakai cookie cutter bentuk bulat). Oles dengan kuning telur yang sudah dicampur garam sedikit dan air. Taburi wijen.
• Panggang 15-17 menit dengan suhu 175°C (api atas bawah) atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

? Jika dengan 200gram tepung sudah pas kalisnya berarti jangan ditambah lagi ya. Kemaren adonan saya masih terlalu lembek jadi saya tambah 50gram lagi. Kelembapan tepung itu beda-beda ya jadi sesuaikan saja.
? Untuk loyangnya saya semir pakai carl*/pengoles loyang ya biar tidak lengket karena saya tidak pakai baking paper.
Selamat Mencoba

  • mirip banget dengan Kue Kacang CHUI KAO SO COOKIES by Regina 1
  • mirip banget dengan Kue Kacang CHUI KAO SO COOKIES by Regina 2

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4161085553990757/
baca juga resep cookies kami yang lain di sini

Nggak ribet ngisi dan hias atau oles PUTRI SALJU by Novie Kurnia Wardani

dimas
-
0
Nggak ribet ngisi dan hias atau oles PUTRI SALJU by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak
PUTRI SALJU
Alhamdulillaaah 1 Syawal tahun ini jatuh hari Kamis. Jadi masih ada kesempatan nyuri waktu buat kue kering lagi hahaha.
Sekarang buat Putri Salju saja karena Sangat-sangat praktis.
Enak bikin kue ini daripada kue yang lain.

Tinggal ulen, cetak dan panggang. Toping cuma tabur gula halus. Nggak ribet ngisi dan hias atau oles apapun.
Eh ini dimakan tanpa tabur gulapun sudah enak kok.

Resep asli pakai almond. Aku pakai kacang tanah saja yang udah disangrai dan diblender halus.
Kemarin udah beli kacang almond siap makan, belum juga eksekusi ini resep eeeh malah itu almond udah ludes duluan.

Resep by Fah Umi Yasmin
Rebake by Novie Kurnia Wardani
Bahan:
200 gr margarine mix butter (aku pakai Ryal Plmia)
70 gr kacang almond siap makan blender (aku pakai kacang tanah sangrai)
250 gr terigu
1 sdm maizena
1 sdm susu bubuk
40 gr gula
1 butir kuning telur
Taburan Gula icing 5-6 sdm

Caranya :

  1. Mixer mentega, kuning telor & gula sampai rata, matikan mixer.
  2. Masukkan kacang almond/tanah, terigu, maizena, susu bubuk lalu aduk rata.
  3. Siapkan plastik. Masukkan adonan ke dalam palsti memjafi satu bulatan besar. Lalu gilas adonan pakai rolling pin, atau apapun yang penting pipih dengan ketebalan sekitar 1 cm. Setelah itu cetak. Aku pakai cetakan bentuk bulan sabit. Ini caranya mirip bikin kue kacang yang aku share kemarin.
  4. Lakukan semua sampai adonan habis.
  5. Tata adonan yang sudah dicetak di atas loyang tanpa oles apapun.
  6. Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, pakai api kecil saja sampai matang. Aku pakai otang suhu 120an sekitar 15-20 menit.
  7. Setelah matang dalam kondisi masih hangat balut pakai gula icing sampai rata supaya gula menempel sempurna.
    Selamat Mencoba.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4161287300637249/
baca juga resep putri salju kami yang lain di sini

Cara saya menghemat waktu saat mau membuat lontong by Yuni Fatmawati

dimas
-
0

#TIPSDANTRIK
Ala_mbokfatma
Cara saya menghemat waktu saat mau membuat lontong

Waktu disini maksudnya bukan waktu perebusan ya
Tapi waktu awal proses ngebungkus, supaya pagi tinggal rebus
Untuk metode atau lama perebusan banyak sekali

  • Bisa pakai cara biasa seperti ini
  • Bisa pakai cara 1 jam rebus, 1 jam matikan api, 1 jam rebus kembali
  • Bisa pakai cara 1 jam rebus, 30 menit api mati, 1 jam rebus kembali
  • Bisa pakai cara 30 menit api nyala, 30 menit api mati, 30 menit api nyala kembali ( TAPI NGITUNG WAKTU dari air mulai mendidih ya, bukan dari awal kompor nyala)

Nah kalau yang 4 jam ini saya ngitung itu dari awal kompor dinyalakan sampai kompor mati ya, bukan dihitung dari air mendidih
InsyaAllah hasilnya sama karena saya sudah praktek beberapa kali tahun lalu
Tinggal dipilih mana yang ternyaman
Mau lebih praktis lagi bisa pakai presto
Karena saya belum punya presto jadi pakai cara manual seperti ini

Ini caranya

  1. Malam ini membuat selongsong dari daun pisang
  2. Isi selongsong dengan beras
  3. Simpan dalam plastik dan taruh dikulkas
  4. Besok lepas subuh baru direbus 4 jam ( jika bikin banyak)
  5. 2 jam jika bikin sedikit
    Dibuat pagi- pagi supaya pas magrib lontong sudah dingin dan padat
    1,7 kg beras bisa jadi sekitar 30 pcs lontong

Untuk daun saya beli hari Minggu,
Hari ini baru saya buat selongsong
jadi tidak perlu dijemur atau dialupi diatas kompor sudah lemes daune tidak mudah sobek

baca juga resep lontong kami di sini

Opor AYAM by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
Opor AYAM by Fah Umi Yasmin

#RESEPLANGSUNGENAK
Opor AYAM
Kayaknya nanti malam sudah mulai sahur, cocok untuk menu sahur juga, sebab kalau malam suka malas masak.
Untuk bumbu, bisa bikin banyak, stock difreezer, per masak ambil 3 sdm bumbu.
Untuk yang soto ayam sudah banyak yang praktek, komennya pada mantul.

Bahan:
By : Fah Umi Yasmin
1 kg Ayam, biar tidak bau sebelum diolah cuci, perasin jeruk nipis, diamkan, baru cuci lagi.
1,5 liter air didihkan
1 sdt merica bubuk, sebab kalau 1/2 sdt tidak terasa
1/2 sdm Gula
1,5 sdm Garam
1/2 sdt kaldu instant
4 sdm santan bubuk

Bumbu Halus:
By : Fah Umi Yasmin
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
1/3 sdt kunyit bubuk, kalau mau warna putih tanpa kunyit
3 butir kemiri utuh
1 sdt ketumbar

Caranya :
Blender / ulek bumbu, tumis sampai air habis baru kasih minyak, tambahkan
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
2 sdm minyak goreng
Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, rebus 30 menit dari mendidihnya ayam, pakai api kecil.
Masukan bumbu yang sudah ditumis ke kuah opor, tambahkan merica bubuk, gula , garam , kaldu instant, santan, jangan lupa icipin rasanya.
Setelah matang tutup, diamkan 30 menit, biar ayamnya lebih empuk.

Pelengkap:
5 butir Telor rebus, setelah itu boleh digoreng
2 sdm Bawang goreng

Opor AYAM by Fah Umi Yasmin 2
Opor AYAM by Fah Umi Yasmin 1

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4078318225600824/
baca juga resep opor kami yang lain di sini

1...808182...876Halaman 81 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas