back to top
26.6 C
Jakarta
Rabu, September 17, 2025
Beranda blog Halaman 99

SAYUR REBUNG PRAKTIS by Yuni Fatmawati

dimas
-
0
SAYUR REBUNG PRAKTIS by Yuni Fatmawati

#RESEPLANGSUNGENAK

Kali ini mau praktis saja pakai bumbu iris
InsyaAllah rasa tetap sedap
SAYUR REBUNG PRAKTIS
ala_mbokfatma

Bahan
250 gr rebung sudah direbus
5 helai kacang panjang ( potong-potong)
1 Bks santan instan ( 65ml)
600 ml air
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris
5 bawang merah
3 bawang putih
4 cabe merah keriting
5 cabe rawit ( boleh lebih selera pedas)
1/2 ruas lengkuas
1 lbr daun salam

Pelengkap
1 sdm Ale gontang
1/2 sdm gula merah sisir
1 sdt garam ( bisa ditambah jika kurang
1/2 sdt kaldu bubuk ( selera)
2 cabe rawit utuh
2 cabe hijau besar iris
1 sdm bawang goreng
1/6 sdt kunyit bubuk ( agar warna tidak pucat)

Cara

  1. Panaskan wajan, tuang minyak sayur, tumis bumbu sampai harum KECUALI cabe hijau besar dan rawit
  2. Setelah harum+ rebung aduk rata
  3. Masukkan air, masak sampai mendidih
  4. Masukkan kacang panjang, Ale, santan, garam, gula merah, kaldu, kunyit bubuk
  5. Koreksi rasa
  6. Masukkan cabe merah hijau dan rawit
  7. Masak sampai tanak
  8. Matikan kompor + 1 sdm bawang goreng

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4063900503709263/

simak juga resep olahan rebung kami yang lain di sini

hangat hangat enak Bakso Aci by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
hangat hangat enak Bakso Aci by Fah Umi Yasmin

#RESEPLANGSUNGENAK

Bakso Aci
Nyemilnya yang hangat hangat enak.
Resep ciloknya bisa direbus / goreng terserah, adonan juga bisa dimasukkan ketahu goreng.
Resep : Masakankreatif
By : Fah Umi Yasmin

  • 100 gr tepung aci { tapioka }
  • 100 gr tepung terigu
  • 170 ml air panas mendidih
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 3/4 sdt garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang daun bawang, daunnya saja diiris tipis
  • air untuk merebus 1/2 panci kecil

Caranya :
Rebus air, bawang putih, gula, garam, penyedap sampai mendidih
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung kanji dan irisan daun bawang kemudian, aduk rata, tuang air panas mendidih yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata pakai sendok, sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket. Jangan terlalu lama mengaduk, biar tidak keras, sebab tanpa daging
Bentuk bulat-bulat kecil adonan, rebus dalam air yang sudah mendidih hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang. Angkat, tiriskan.

Bahan :
By : Fah Umi Yasmin
35 Kepala Udang, buat kaldunya
1 sdm minyak goreng
1 liter air
1 sdt gula
2 sdt garam
1/3 sdt merica bubuk
1/3 sdt kaldu instant

Pelengkap :
1 sdt Daun bawang, iris
1 sdt Bawang goreng
1/4 – 1/2 buah Jeruk nipis / lemon
2 sdm Skr

Bumbu kuah :
By : Fah Umi Yasmin
2 buah cabe merah / sesuai selera
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Seiris jahe geprek
2 sdm minyak udang

Caranya :
Tumis kepala udang dengan minyak goreng sampai harum, masukkan air, rebus sampai mendidih, saring.
Cabe, bawang merah & putih blender / ulek.
Tumis dengan minyak udang, masukkan jahe, tumis sampai harum.
Masukkan bumbu tumisan ke kaldu udang tadi, tambahkan cilok, gula, garam, merica, kaldu instant. Jangan lupa icipin rasanya.
Siap dihidangkan, taburi bawang goreng, jeruk nipis, skr & daun bawang.

Note : Untuk minyak udang, kalau mau bikin balado udang, saya biasa bikin dari minyak baru, nanti buat goreng udang, minyaknya simpan di freezer, buat menumis.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4064235963675717/

simak juga kreasi bakso aci kami yang lain di sini

Resep Kue Famous Amos – Cookies Untuk Lebaran by Momandson Pudding

dimas
-
0
Resep Kue Famous Amos – Cookies Untuk Lebaran by Momandson Pudding

#RESEPLANGSUNGENAK

Resep Kue Famous Amos – Cookies Untuk Lebaran
Hai bunda.
Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep kue famous amos sebagai resep cookies untuk lebaran. Cookies famous amos ini sangat yummy karena menggunakan bahan asoy seperti kacang mede yang gurih dipadukan dengan coklat chip. Tekstur dan rasanya? Mirip yang dijual di mall loh.

Bikin famous amos di rumah sangatlah mudah dan lebih ekonomis jika dibanding kita beli di mall ya bunda. Cookies famous amos resep yang pas untuk ide jualan menjelang hari raya Lebaran . Bukan itu saja, coklat cookies ala famous pastinya juga di gemari oleh keluarga kita di rumah sebagai menu pelengkap pendamping kopi di sore hari. Dan pastinya mereka akan mau lagi dan mau lagi.

*Bahan :
100 gr margarine butter palmia
70 gr palm sugar
110 gr gula halus
1 butir telur
1 sdt ekstrak vanilla
175 gr tepung protein rendah (kunci biru)
1sdm tepung maizena
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
170 gr chocolate chip
160 gr kacang mede (optional, boleh di ganti dengan kacang tanah)
Sendok makan menggunakan sendok takar 15 ml
Sendok teh menggunakan sendok takar 5 ml

Link Video :

*Cara buat :

  1. Kacang mede yang sudah digoreng/disangrai, kita tumbuk (cincang kasar).
  2. Kocok dengan mixer palmia nya hingga halus. Masukkan gula halus dan palm sugar. Kocok lagi, lalu masukkan telur dan vanilla, kocok lagi hingga lembut. Sisihkan. Ayak tepung terigu, maizena, soda kue, garam, dalam satu wadah. Masukkan tepung yang sudah diayak tadi ke dalam mentega yang sudah dikocok.
  3. Aduk lagi jadi satu hingga rata. Masukkan chocochip dan kacang mede, aduk pakai spatula. Cetak bulat-bulat di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau aluminium foil. Letakan/tata 3 butir chocochip diatas setiap bulatan adonan tadi sebagai hiasan topping.
  4. Masukkan ke kulkas kurang lebih 60 menit. Setelah 60 menit keluarkan dari kulkas. Letakkan adonan tersebut di loyang , beri jarak satu sama lain (jadi bila sudah mengembang tidak saling menempel). Panaskan oven terlebih dahulu. Setelah panas panggang kurang lebih 15-20 menit, dengan suhu 180 derajat, api atas bawah. Bila sudah selesai angkat keluarkan dari oven. Istirahatkan di suhu ruang. (Jangan masukkan dalam keadaan panas ke dalam toples). Selamat menikmati.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4063845380381442/
simak juga aneka resep cookies kami yang lain di sini

masih berasa tekstur kejunya BOLU PISANG by Regina

dimas
-
0
masih berasa tekstur kejunya BOLU PISANG by Regina

#RESEPLANGSUNGENAK

Resep bolu pisang ini sebenarnya pakai campuran gula halus dan gula palem tapi karena stoknya pada habis jadi saya pakai gula pasir biasa. Dan kali ini adonannya saya tambah keju yang diparut kasar jadi saat dimakan masih berasa tekstur kejunya.
Ini saya tuliskan lagi resepnya :

BOLU PISANG

  • 200 gram pisang matang
  • 4 butir telur
  • 120 gram gula pasir
  • 1 sdt cake emulsifier
  • ½ sdt garam
  • 180 gram tepung terigu
  • 1 sdm maizena
  • 30 gram susu bubuk
  • ½ sdt baking powder
  • 50 gram keju parut kasar
  • 150 gram margarin,cairkan (me; 100gram margarin+50gram butter)

Toping :
1 buah pisang iris
1 sdm kismis

  • masih berasa tekstur kejunya BOLU PISANG by Regina
  • masih berasa tekstur kejunya BOLU PISANG by Regina 1

Cara membuat :

  1. Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder lalu ayak, sisihkan.
    Haluskan pisang dengan garpu, sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier dan garam sampai mengembang dan berjejak.
  3. Turunkan speed mixer hingga paling rendah lalu masukkan pisang, tepung dan keju secara bergantian dan bertahap sambil di mixer dengan speed rendah hingga rata. Matikan mixer. Masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula.
  4. Oles loyang dengan pengoles loyang(c*rlo) lalu tuang adonan, hentak-hentakkan beberapa kali baru beri toping irisan pisang dan kismis.
  5. Panggang dengan suhu 160°-170°c, api atas bawah selama 40 menit/matang. Angkat dan dinginkan.
    Potong-potong sesuai selera dan sajikan.

NB :
? Saya pakai loyang tulban diameter 22.
? Pemakaian gula pasir bisa ditambah ataupun dikurangi tergantung manis tidaknya pisangnya dan juga tergantung selera.
? Kali ini saya pakai pisang yang ukurannya kecil-kecil itu, saya sih nyebutnya pisang mas?
Selamat mencobaa

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4065056676926979/

baca juga resep bolu pisang kami yang lain di sini

kue LAPIS PANDAN KUKUS by Lenny Valencia Febriany

dimas
-
0
kue LAPIS PANDAN KUKUS by Lenny Valencia Febriany

r#eseplangsungenak
LAPIS PANDAN KUKUS
Soure : vitakwee
Rebake : Lenny valencia febriany

Bahan-bahan :
350 gr Tepung beras
175 gr Tepung tapioka/janji
1450 ml Santan, kekentalan sedang
400 gr Gula paair
1 sdt Garam
75 ml endapan sari pandan

Cara Membuat :

  1. Tuang santan ke dalam panci, masukan gula pasir dan garam, masak sebentar di atas api kompor sedang cenderung kecil, aduk2 hingga gula larut. Matikan api kompor dan angkat, sisihkan.
  2. Kemudian, masukan tepung beras dan tepung tapioka/kanji kedalam chopper lalu tuang setengah dari santan lalu campurkan dengan menggubakan chopper hingga merata. Kemudian tuang sisa santan tadi lalu saring. Supaya ampas santan dan tepung tidak terikut
  3. Setelah disaring, bagi rata cairan menjadi 2 wadah, dan salah satu wadah di beri endapan sari pandan. Aduk rata. Sedangkan cairan di wadah satunya di biarkan putih saja. Nah adonan lapis pandan kukus sudah siap.
  4. Sebelumnya, kukusan telah dipanaskan, saya gunakan loyang bulat ukuran 20×7 dasar loyang dialasi baking paper. Kemudian tuang 5 sendok sayur 125ml lapisan pertama berwarna putih, Kukus 5 menit hingga matang. Setelah lapisan pertama berwarna putih matang, tuang lagi lapisan ke dua berwarna hijau (pandan) sebanyak 5 sendok sayur 125ml . Kukus kembali 5 menit hingga matang. Kemudian seterusnya hingga adonan cairan habis.
  5. Untuk lapisan terakhir, kue dikukus kembali selama 25 menit hingga tanak. Setelah matang dinginkan kue dan potong2 sajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4060828174016496/

simak juga aneka kue lapis kami yang lain di sini

Resep Ayam Kung Pao ala Restoran by Shearly Permatasari

dimas
-
0
Resep Ayam Kung Pao ala Restoran by Shearly Permatasari

#RESEPLANGSUNGENAK

Bunda, share resep Ayam Kung Pao super wangi dan sedap ala restoran yang mudah sekali dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan juga sederhana sekali, tidak ada yang rumit. Cocok untuk jadi alternatif menu ayam di rumah. Siapkan juga nasi panas-panas sebagai pendampingnya, dijamin susah berhenti makan.

bahan Ayam Kung Pao ala Restoran

  • 15 buah cabe kering (buang bijinya dan potong kotak-kotak).
  • 1 jempol jahe (parut hingga halus).
  • 5 butir bawang putih (parut hingga halus).
  • 8 lembar daun bawang hijau (buang bagian akarnya dan iris memanjang).
  • 1 kg paha ayam bagian atas tanpa kulit dan tanpa tulang (potong kotak-kotak ukuran sedang).
  • 150 gr kacang mente mentah.
  • 5 sdm minyak.
  • 1 sdt bubuk paprika.
  • 3 sdm gula pasir.

Saus Rendaman:
8 sdm kecap asin.
1 sdm kecap ikan.
1 sdm kecap asin hitam.
1 sdm arak beras.
1 sdm minyak wijen.
1 sdm saus tiram.

Langkah membuat Ayam Kung Pao ala Restoran

  1. Aduk rata semua bahan untuk saus rendaman.
  2. Rendam potongan ayam dengan saus rendaman beserta parutan jahe dan bawang putih.
  3. Tutup mangkuk dan diamkan selama 2 jam.
  4. Panaskan wajan dengan api kecil.
  5. Sangrai 150 gr kacang mente mentah tanpa minyak.
  6. Terus aduk-aduk kacang mente hingga coklat keemasan dan wangi.
  7. Setelah matang, sisihkan kacang mente.
  8. Setelah 2 jam menunggu, panaskan wajan dengan api besar.
  9. Tuang 5 sdm minyak.
  10. Setelah wajan panas, tumis beberapa batang daun bawang hijau hingga wangi.
  11. Masukkan ayam dan tumis.
  12. Masukkan bubuk paprika.
  13. Masukkan gula.
  14. Masukkan potongan cabe kering.
  15. Tumis hingga ayam benar-benar matang.
  16. Masukkan kacang mente.
  17. Masukkan daun bawang hijau dan aduk rata 10 detik.
  18. Sajikan ayam Kungpao segera setelah matang.

Terima Kasih.
#resepayamkungpao #ayamkungpao #resepayam #anekaolahanayam #langsungenak

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4058437717588875/
simak kreasi ayam kami yang lain di sini

Kung Pao rasa apa?

Selain ayam asam manis, chicken kung pao merupakan menu andalan banyak restoran China. Potongan daging ayam digoreng lalu dibalut bumbu pedas gurih. Lengkap dengan potongan cabai merah kering dan kacang mete. tu suapan hidangan ini menampilkan tekstur renyah, lembut, dan tidak ketinggalan rasa manis pedas.

Apakah Kung Pao halal?

Ayam Kung Pao juga bisa menjadi pilihan makanan khas China yang halal. Cita rasanya yang pedas, manis, dan gurih cocok dengan lidah orang Indonesia.

What is kung pao in Chinese?

Kung Pao chicken (Chinese: ????; pinyin: G?ngb?o j?d?ng; Wade–Giles: Kung¹-pao³ Chi¹-ting¹), also transcribed Gong Bao or Kung Po, is a spicy, stir-fried Chinese dish made with cubes of chicken, peanuts, vegetables (traditionally Welsh onion only), and chili peppers.

What does kung pao taste like?

What does Kung Pao Sauce taste like? Kung Pao sauce has a strong flavour that is sweet, sour, savoury and with the signature tingle of heat from Sichuan pepper.

What type of food is kung pao?

Kung pao chicken is a popular Chinese restaurant dish of stir-fried chicken, peanuts and vegetables. It’s traditionally made with specialty ingredients, like Sichuan peppercorns, Chinese black vinegar, Chinese rice wine, and whole dried red chilies.

What is kung pao sauce made of?

Kung Pao Sauce is an authentic Szechuan style stir-fry sauce filled with sweet, spicy, and complex flavors. It is usually made with fresh aromatics, basic sauces, Szechuan peppercorns, and sesame oil.

What is the most popular Chinese chicken dish?

General Tso’s Chicken, America’s Most Popular Chinese Takeout Dish. General Tso’s Chicken, with its battered chicken in a sweet and sour sauce, laced with chilli, is apparently, America’s favourite Chinese takeout dish.

What is the difference between kung pao and Szechuan chicken?

Kung pao chicken is mildly spicy, sweet and nutty. Meanwhile, Szechuan chicken is spicier and is not sweet or nutty. These two dishes are pretty similar. Therefore, many people confuse between the two dishes.

Which is healthier Kung Pao or General Tso?

The choice here depends on the restaurant, but in most cases Kung Pao chicken is the winner. It packs in extra veggies and is topped with peanuts, a source of heart-healthy monounsaturated fats. Plus, the chicken isn’t fried, which is always a plus.

Why is Kung Pao chicken so spicy?

Kung pao chicken has the signature ma (? – numbing) la (? – spicy) flavors that is commonly found in Sichuan dishes. The Sichuan red peppercorns give the dish a citrusy numbing (tongue tingling) spice flavor, while the hot dried red chilies give it the spicy heat factor.

Edisi masakan harian Tumis Selada Air by AuntieC AuntieC

dimas
-
0
Edisi masakan harian Tumis Selada Air by AuntieC AuntieC

#Reseplangsungenak

Tumis Selada Air
Selamat siang semuanya.
Edisi masakan harian.
Sayur ini rasanya khas, cukup ditumis dengan bawang putih sudah enak.

  • Edisi masakan harian Tumis Selada Air by AuntieC AuntieC bahan
  • cara membuat Edisi masakan harian Tumis Selada Air by AuntieC AuntieC

Tumis Selada air ala auntieC kitchen :
Bahan :

  • 1 ikat selada air
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt garam
  • 50 ml air

Cara masak :

  1. Cuci selada air sampai bersih , potong sesuai selai selera
  2. panaskan minyak goreng , masukkan bawang putih, masak sampai harum
  3. masukkan selada air, aduk, kemudian tutup, masak dengan api besar 1 menit sampai layu
  4. buka tutup tambahkan air dan garam, aduk rata
  5. angkat

Semoga semua sehat, Tuhan memberkati

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4060650797367567

baca juga resep tumisan kami yang lain di sini

kreasi ikan panggang (ikan asap) Jangan pedes by Asih Hisa

dimas
-
0
kreasi ikan panggang (ikan asap) Jangan pedes by Asih Hisa

#reseplangsungenak
#tipsdantrik

Bismillah
Assalamu’alaikum teman-teman LE. Beberapa waktu lalu diberi tetangga ikan panggang (ikan asap) alhamdulillah rejeki yang tak boleh ditolak, walaupun pada kenyataannya bingung mau diolah jadi apa. Setelah membulatkan tekad, yang sempet maju mundur engga cantik-cantik, akhirnya pilihan jatuh pada “jangan pedes” jangan disini artinya sayur ya teman-teman, bukan “jangan=tidak boleh”) silakan disimak resepnya.

Jangan pedes
Bahan-bahan :

  • 1 ekor ikan panggang
  • 5 buah tahu pong, potong jadi 2 atau 3 bagian
  • 1 papan tempe kacang
  • 1/2 papan tempe kedelai
  • 5 buah cabai rawit utuh
  • 3 buah cabai hijau besar, potong serong
  • 1 mangkok kecil daun kemangi (sudah disiangi)
  • 1/2 sachet santan instan
  • 2 ruas jari lengkuas, geprek
  • 1 buah daun salam
  • 1 sdt ebi kering
  • 250ml air bersih (kurang lebih)

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 terasi (1 sachet terasi a** dibagi menjadi 4)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt penyedap rasa

Tips dan trik cara mengurangi bau sangit pada ikan panggang, cara ini cocok untuk orang-orang yang ingin menikmati ikan panggang tanpa harus terganggu dengan bau sangitnya (seperti saya dan keluarga) :
¢ siapkan ikan panggang.
¢ cuci bersih diair mengalir.
¢ siapkan panci berisi air, didihkan.
¢ masukkan ikan panggang, rebus kurang lebih 3-4 menit.
¢ angkat, dan buang kulit luarnya (sisik).
¢ potong-potong lalu goreng hingga setengah kering.
¢ ikan siap diolah menjadi apa saja sesuai selera dengan bau sangit yang sudah berkurang.

Cara membuat :

  1. tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan ebi kering, daun salam dan lengkuas.
  2. masukkan juga cabai rawit dan cabai hijau.
  3. masukkan potongan tempe kedelai.
  4. masukkan santan instan, jangan lupa tambahkan air.
  5. tambahkan potongan ikan panggang, tahu pong dan tempe kacang.
  6. test rasa, jika sudah pas terakhir masukkan daun kemangi.
  7. matikan kompor.
  8. jangan pedes siap disajikan.

(bagi yang suka bisa ditambahkan petai, lamtoro, kacang koro, dan tempe semanggit)
Demikian resep dan #tipstrik dari saya, semoga berkenan karena sebagian orang memang belum terbiasa dengan rasa dan bau ikan panggang yang sedikit menyengat. Silakan dan selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Salam hangat dari Kota Malang
Selasa, 6 April 2021
Asih Hisa

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4061184297314217/

baca juga resep masakan kami yang lain di sini

cooking Mandafa kue khas bugis by Tien Ros

dimas
-
0
cooking Mandafa kue khas bugis by Tien Ros

#reseplangsungenak

Mandafa
Ummu Mumtaz
Bismillah
Assalaamu’alaikum
Kalau menurut saya, ini rasanya perpaduan antara barongko dan bubur sumsum, enak manis gurih. Terima kasih mbak Anitajoyo resepnya.

Bahan:
10 buah pisang kepok yang sudah matang
2 butir telur
500 ml santan sedang
100 gr gula pasir

Lapisan santan:
500 ml santan sedang
50 gr tepung beras, cairkan dengan sedikit air
1 sachet SKM
1 sdt garam
2 sdm gula pasir

Cara membuat:
Panaskan kukusan. Blender pisang dan semua bahan. Masukkan ke dalam mangkok anti panas.Kukus selama 30 menit. Menjelang matang buat lapisan santan

Lapisan santan:
Didihkan santan, masukkan larutan tepung beras aduk rata. Masukkan gula, garam, skm masak hingga meletup-letup. Tuang ke atas pisang. Kukus lagi selama 5 menit. Angkat dan sajikan hangat atau dingin.

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3506465089452810/

simak juga kreasi camilan kami yang lain di sini

sempurna ringan selembut kapas BOLU KUKUS MEKAR by Murniasri Sarifudin

dimas
-
0
sempurna ringan selembut kapas BOLU KUKUS MEKAR by Murniasri Sarifudin

#RESEPLANGSUNGENAK

Selamat pagi,
Saya lagi bahagia banget nih karena bolu kukus kali ini mekar sempurna dan ringan selembut kapas hehehe. Saya pakai resep yang sudah terkenal di jagat instagram, karena sudah banyak yang rebake dan hasilnya memang bagus-bagus.

BOLU KUKUS MEKAR
Source recipe: @yusnita.erni.9 saya buat 1,5 resep
Rebake: Murniasri Sarifudin
Bahan:
3 butir telur ukuran sedang
265 gram gula pasir
300 gram tepung terigu protein rendah
187 ml air soda ( rasa strawberry)
1 sdt vanili bubuk
12 gram cake emulsifier( SP)
50 gram meses( optional)

Cara membuat:

  1. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi semua bahan jadi satu kecuali SP.
    Setelah dikocok 5 menit masukkan SP nya.
  2. Kocok lagi dengan mixer speed tinggi sampai kental dan mengembang ringan, total waktu mixernya dari awal 15 menit.
  3. Bagi-bagi beri warna sesuai selera.
    (Ditahap ini saya masukkan meises ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula)
  4. Isi cetakan bolu kukus yang sudah dialasi papercase dengan adonan sampai full supaya nanti hasil mekarnya bagus.
  5. Panaskan dandang kukusan terlebih dahulu lalu kukus dengan api besar selama 10 menit, atau tergantung besar kecilnya cetakan bolu kukus.

Jika menggunakan kukusan biasa yang tutupnya datar, sebaiknya gunakan kain ditutupnya ya agar uap air tidak menetes ke bolu.

HASIL 32 PCS bolu kukus mekar ukuran cetakan pendek seperti yang saya pakai. 4 kali antri ngukus, tanpa saya diamkan di dalam kukusan terlebih dahulu. Jadi begitu matang, buka tutupnya langsung angkat.
Video lengkap proses membuat bolu kukus mekar:

ttps://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4063649417067705/

baca juga resep bolu kukus kami yang lain di sini

baking Coklat Roll Cake by Rina M

dimas
-
0
baking Coklat Roll Cake by Rina M

#RESEPLANGSUNGENAK

Karena ada stok buah prunes kering,saya jadikan toping di roll cake sekalian
Coklat Roll Cake
by Rina M

Bahan A coklat roll cake:
•4 btr Kuning Telur
•25 gr Gula Pasir
•1 gr Garam
•1/2 sdt Pasta Vanilla
•30 gr Minyak Sayur
•50 gr Susu cair tanpa rasa
•55 gr Terigu protein rendah
•15 gr Coklat bubuk
•2 gr Baking powder(saya tidak pakai)

Bahan B coklat roll cake:
•4 btr Putih Telur
•1/4 sdt Cream of tartar
(Bisa diganti 1 sdt perasan air jeruk
lemon/nipis)
•65 gr Gula Pasir

*Loyang ukuran 28cmx28cm

Bahan tambahan:
•Selai strawberry(sesuaikan selera )
•2 buah Prunes(buah plum)kering diiris tipis-tipis dan pipihkan

Cara membuat coklat roll cake:
•Aduk rata kuning telur,gula pasir dan garam dengan whisker
•Tambahkan pasta vanilla aduk rata
•Masukkan minyak sayur aduk rata kembali
•Masukkan susu cair aduk rata
•Masukkan terigu bersama coklat bubuk sambil diayak dan aduk hingga benar-benar tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil,bentuk adonan kental dan licin,sisihkan sebentar
•Mixer putih telur bersama cream of tartar hingga berbuih dengan kecepatan rendah
•Masukkan gula pasir bertahap jangan sekaligus,mixer hingga medium peak dengan kecepatan sedang
•Masukkan kocokan putih telur sedikit demi sedikit kedalam adonan coklat, aduk hingga benar-benar tercampur rata,bentuk adonan harus kental
•Tuang adonan kedalam loyang yang dialasi baking paper
•Panggang disuhu 180 api atas bawah selama 10-15menit hingga bagian atas cake berkulit,beri irisan buah kering prunes diatasnya, kemudian panggang kembali hingga matang
•Setelah matang keluarkan cake dari loyang biarkan sebentar
•Kemudian balikkan cake diatas baking paper atau serbet yang bersih,beri olesan selai dan gulung, simpan cake dalam kulkas selama satu jam sebelum dipotong

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4063709527061694/

simak juga kreasi roll cake kami yang lain di sini

bingung untuk persiapan kue lebaran? Kue Ulat by Annansya Aina

dimas
-
0
bingung untuk persiapan kue lebaran? Kue Ulat by Annansya Aina

#RESEPLANGSUNGENAK

Kue Ulat
Bahan – bahan :
200 grTepung maizena
100 gr margarin
5 SDM susu kental manis
3 tetes pewarna hijau
Sisir : untuk membentuk guratan ( kalo bisa yang baru ya atau bersih)
Choco chips ( untuk matanya)

  • bingung untuk persiapan kue lebaran? Kue Ulat by Annansya Aina 1
  • bingung untuk persiapan kue lebaran? Kue Ulat by Annansya Aina 2
  • bingung untuk persiapan kue lebaran? Kue Ulat by Annansya Aina - aneka kue kering, cookies recipe, food photography, kue kering, snack recipe

Cara membuat :
Campur margarin dan susu kental manis , aduk sampai tercampur dan lembut
Lalu masukan pewarna makanan aduk lagi sampai warna tercampur rata
Kemudian masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk
Uleni sampai bisa di pulung
Ambil sedikit adonan lalu bentuk lonjong , kemudian untuk membentuk guratanya, ambil sisir letakan adonan di sisir dan gulung sampai membentuk guratan dan beri Chichi chips untuk matanya
Siapkan loyang olesi dengan margarin, lalu letkan kue ulat yang sudah di bentuk
Panggang selama 15 sampai 20 menit dengan api sedang ( saya pake oven tangkring)

Dapur UnyilGinakGinuk

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4063586860407294/

baca juga resep aneka kue kering kami yang lain di sini

1...9899100...876Halaman 99 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas