salah satu kreasi olahan bandeng Pecak Ikan Bandeng by Enie Karyati selamat mencoba.
Bahan :
– ikan bandeng/ikan gabus (bisa diganti oncom bakar/jengkol bakar/jantung pisang)
Bumbu yang dihaluskan :
– cabe merah keriting
– cabe rawit (merah/hijau)
– bawang merah
– jahe
– jeruk limau
– garam
– air panas
Cara membuat olahan bandeng pecak ikan
– cuci bersih ikan,beri perasan jeruk nipis dan garam
– goreng ikan,angkat dan tiriskan
– haluskan semua bumbu mentah,siram air panas,beri garam dan perasan jeruk limau
– masukkan ikan goreng kedalam bumbu yang sudah diberi air panas
– ikan pecak siap disajikan
Selamat mencoba,