Assalamualaikum?
pempek adaan
Semoga bisa bermanfaat ya…?
Bahan”
-1kg ikan giling yah yg segar(jgn yg beku)
-450 ml air es yg masih ada es kecil”nya
-3 butir telur utuh
-100 ml santan kara
-1/2 sendok lada bubuk
-1 sendok penyedap rasa (kalau suka)
-1 sendok 1/2 garam halus
-1 sendok 1/2 gula pasir
-450 gr sagu tani
-100 gr tepung terigu
-10 buah bawang merah diris halus
Langkah:
-tuang ikan giling+air es diaduk hingga rata masukan 3 butir telur+garam halus+lada bubuk +gula pasir+penyedap rasa+santan aduk” sampai rata kemudian masukan sagu tani +segitiga gandum+bawang merah iris aduk” hingga tercampur rata.
Panaskan minyak di api sedang,pempek harus terendam yah?
Bentuk adonan seperti bakso yah bulat ,minyak hrs dgn suhu yg pas,, supaya nanti pempek gak kempes?
-pempek adaan akan berbentuk bulat dan mengapung yah
-buat ikan apa aja yah gabus,kakap,tenggiri sesuai kesukaan masing2
Selamat mencoba semoga berhasil ?
Share sebanyak”nya
Wassalamualaikum
Salam dari saya micca anandha
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2410443382388325/
baca juga resep pempek kami yang lain disini