Pepes Ikan Kembung by Endah Si Cemploncrafts
Bahan:
Ikan kembung 1/2 Kg
Bumbu:
Cabai merah haluskan (sesuai selera mau pedas atau tidak)
Cabai Rawit hijau
Lengkuas
Bawang merah
Jahe
Kunyit
Bawang putih
Kemangi jika suka
Sereh iris
Daun jeruk iris
Cabai merah iris
Garam
Cara Membuat :
Haluskan bumbu :
Bawang merah + Bawang putih
Garam
Jahe
Lengkuas
Kunyit
Cabai merah
Iris Bumbu :
Sereh
Daun jeruk
Cabai merah
-Bersihkan ikan kembung
-Beri perasan jeruk nipis sambil dibaluri..diamkan 5 -10 menit lalu bilas (agar gak bau amis)
-Ambil daun pisang yang telah dipanaskan, masukan semua bumbu halus dan Iris tambahkan cabai rawit utuh dan daun kemangi jika suka.
-Taruh ikan diatas Bumbu lalu tumpuk Bumbu lagi setelah itu baru dibungkus..
-Masukan kedalam Panci kukus. kukus hingga matang
-Lebih enak sebelum dimakan dibakar lagi diatas teplon Bun.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1381813475251326/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepepesIkankembung
Semoga Bermanfaat.