Pepes Ikan Mas by Asih Kawaii
Bahan:
4 ekor ikan mas yang kecil
4 ikat daun kemangi
2 batang serai potong jadi 2 memarkan
4 lembar daun salam
1/2 buah tomat di iris
2 buah cabe merah besar iris ( boleh skip )
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
9 bawang merah
Cabe rawit
3 bawang putih
4 butir kemiri
1/2 Sendok ketumbar
7 cabe merah keriting
1/2 tomat
Jahe sebesar jari kelingking
Kunyit sebesar ibu jari
2 sendok garam jangan mujung
Penyedap rasa secukupnya bila suka
Caranya:
-Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai ke bagian perut.
-Taruh serai dan daun salam di dalam perut ikan.
-Kemudian taruh kemangi di daun pisang.
-Lalu ikan yang sudah di bumbui, jangan lupa beri bumbu kembali di atas ikan.
-Tutup kembali dengan kemangi dan bahan lainnya.Lakukan sampai habis.
-Kukus ikan selama 20 menit, di hitung setelah air mendidih.
-Ikan bisa langsung di santap/ bisa juga di bakar terlebih dahulu.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1996640313768636/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LEpepesikanMas