Pesmol Ikan Emas by Khusnul Ibunya Iqbal

Bahan:

• 2 ekor Ikan Mas
• 1 sendok makan Air Jeruk Nipis
• 1/4 sendok makan Garam

Bumbu:

• 1 ruas Kunyit
• 5 siung Bawang Putih
• 10 butir Kemiri
• 1 ruas Jahe
• lembar Daun Salam
• 3 lembar Daun Jeruk
• 1 ruas Lengkuas (Laos)
• 1 batang Serai
• 1 buah Tomat
• 5 buah Cabai (Cabe) Hijau
• 2 buah Cabai (Cabe) Merah
• secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Hijau
• 2 batang Daun Bawang
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula Pasir
• secukupnya Minyak Goreng
• 200 ml Air

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan mas. Bagi menjadi 3 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Goreng dalam minyak panas sampai agak kering .
3. Haluskan bumbu-bumbu : Kunyit, bawang putih, kemiri & jahe.
4. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air.
5. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai. aduk rata.
6. Masukkan tomat, cabai hijau, cabai merah & cabai rawit.
7. Tambahkan gula & garam secukupnya. Cicipi & perbaiki rasanya.
8. Masukkan ikan mas yang sudah di goreng. Aduk rata.

Catatan : Tomat bisa diganti dengan belimbing wuluh

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1018762278223116/

simak kreasi pesmol kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepesmolIkanMas