Pie Brownies by Nidatul Jamiati

Brownies memakai resep Erlina Lim

150 gram Dark Cooking Chocolate
50 gram butter/margarin
40 ml minyak goreng
150 gram tepung gula
2 butir telur
100 gram terigu
30 gram bubuk coklat
Topping sesuai selera

Caranya :

Campur semua bahan kulit hingga bisa dipulung (jangan mengulen berlebihan). Cetak pada cetakan pie, rapikan lalu tusuk permukaannya dengan garpu, sisihkan.

Tim Dark Cooking Chocate, margarin dan minyak goreng hingga larut. Kocok telur dan gula hingga gula larut dengan memakai whisker. Masukkan campuran coklat yang sudah ditim, aduk rata. Masukkan tepung dan bubuk coklat campur hingga rata.

Tuang ke dalam kulit pie yang sudah dicetak lalu beri toping. Panggang hingga matang (bagian kulit kecoklatan) dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

*Saya memakai loyang pie bongkar pasang diameter 22 cm
*Oven listrik suhu 180 derajat selama kurang lebih 50 menit api bawah
*Kenali oven masing-masing waktu dan suhu tidak bisa menjadi patokan
*Kulit dan brownies dipanggang sekalian