POPCORN MANIS WARNA-WARNI ALA DAPUR UMFATH

#RESEPLANGSUNGENAK

Cemilan yang satu ini selalu mengingatkan akan suasana di bioskop sesaat setelah kita memasuki pintu bioskop, dengan wangi aroma karamel yang memenuhi ruangan. Dan sekarang, cemilan yang satu ini bisa dengan mudah tersaji di rumah dengan beragam varian rasa, POPCORN MANIS WARNA-WARNI ALA DAPUR UMFATH.

Cara pembuatannya yang mudah dan bahan-bahannya yang sederhana, membuat anak-anak selalu minta dibuatkan terutama di akhir pekan, ketika waktu kumpul bersama keluarga tiba. Berikut resepnya;

Bahan Dasar Popcorn

• 150 gram jagung popcorn
• 4 sendok makan minyak goreng
• 3 sendok makan margarin

Cara pembuatannya :

1. Masukkan margarin dan minyak ke dalam wajan atau panci.
2. Setelah margarin meleleh, masukkan jagung popcorn, lalu goyangkan wajan atau panci agar margarin dan minyak tercampur merata.
3. Ketika beberapa jagung mulai meletup, tutup wajan atau panci tersebut
4. Lalu kecilkan api, dan sesekali panci digoyangkan sambil terus berada di atas api
5. Setelah tidak terdengar bunyi meletup dari dalam panci, matikan api. Lalu buka tutup panci.
6. Bagi popcorn ke dalam beberapa wadah, untuk selanjutnya kita bisa variasikan dalam beberapa rasa di proses berikutnya (saya membaginya ke dalam lima wadah untuk popcorn manis, dan sisanya untuk popcorn asin yang juga disukai oleh keluarga)

Bahan Popcorn Warna Warni Rasa Buah

• 100 gram gula pasir
• 50 mililiter air
• 1 sendok makan margarin
• 0,25 sendok teh garam
• 1 tetes pasta strawbery, pasta pandan, pasta anggur, Pasta jeruk.

Cara Pembuatannya:

1. Masukkan gula ke dalam wajan. Nyalakan kompor dengan api sedang ke arah kecil.
2. Setelah gula mulai meleleh, kecilkan api, lalu masukkan air (jangan tunggu sampai gula menjadi karamel), lalu aduk.
3. Setelah mulai meresap, masukkan margarin atau mentega dan garam. Aduk rata hingga tercampur seluruhnya. Lalu matikan api. Dan larutan atau adonan gula kita sudah jadi.
4. Bagi larutan atau adonan gula ke dalam empat wadah untuk diberikan pasta buah (strawbery, pandan, anggur, jeruk) di proses berikutnya.
5. Proses berikutnya, nyalakan api kecil. Masukkan larutan gula tadi, tambahkan pasta (tiap wadah yang berisi larutan gula dimasukkan satu jenis pasta diatas wajan, begitu seterusnya), lalu aduk dan masukkan popcorn yang telah matang di proses awal tadi. Aduk rata hingga tak terlihat lagi larutan gula (karena telah meresap ke popcorn) lalu angkat, dan setelah dingin masukkan ke dalam kemasan.

Bahan Popcorn Karamel

• 12 sendok makan gula pasir atau gula palem
• 0,5 sendok makan margarin
• 50 mililiter susu cair
• 0,5 sendok teh vanila cair (untuk aroma yang lebih wangi)

Cara Pembuatan:

1. Masak gula pasir(atau gula palem jika ingin warna yang lebih gelap) dengan api kecil, lalu biarkan gula meleleh, dan berubah warna menjadi cokelat (proses karamelisasi) sambil terus diaduk cepat.
2. Setelah meleleh seluruhnya, masukkan margarin, aduk cepat.
3. Setelah seluruh bahan meleleh, masukkan susu cair secara bertahap, hingga seluruh susu tertuang seluruhnya, aduk terus, tambahkan sedikit vanila cair untuk hasil yang lebih wangi.
4. Masukkan popcorn yang telah matang dan telah disisihkan di awal tadi, lalu aduk rata hingga seluruh larutan karamel meresap ke seluruh bagian popcorn. Matikan api lalu angkat dan letakkan di kemasan setelah agak dingin.

Resep yang saya sertakan ini cukup dipraktekkan untuk jumlah popcorn sesuai ukuran kemasan pada foto untuk masing-masing rasa, selebihnya kami menikmatinya dalam variasi popcorn rasa asin. Untuk jumlah popcorn yang lebih banyak, bunda bisa menambahkan takaran bahan-bahannya.

Selamat mencoba resep ini. Semoga bermanfaat.
Untuk tutorial lengkap cara pembuatannya bisa dilihat di link

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3973431452756169/

baca juga resep popcorn kami yang lain di sini