Sedikit cemilan menyesuaikan dengan cuaca yang dingin ibu Ve bikin proll tape, mari kita lihat resepnya ya…
Proll Tape Almonds
*************************
8 telur utuh
150 gr gula pasir
1 sendok teh ovalet
350 gr tape matang haluskan dengan garpu
200 gr terigu
180 gr mentega cairkan
Kacang almonds secukupnya cincang kasar
Kocok telur, gula dan ovalet hingga mengembang dan kental
Masukan tape yang sudah dihaluskan bergantian dengan terigu
Masukan mentega cair, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles mentega tipis-tipis.
Masukan adonan taburi atasnya dengan kacang almonds panggang 160 drajat selama 40 menit hingga matang( sesuaikan dengan kondisi oven masing2 biar tidak gosong)
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204733457848542&set=gm.660772627355418&type=1&theater
simak olahan tape kami yang lain di sini
Sesudah dua kali percobaan membuat Proll Tape ala Ibu Ve dengan dua macam terigu berbeda (Cakra dan Segitiga atau hard flour vs normal protein flour) menurut selera saya lebih cocok dengan terigu Cakra atau sejenis, karena tekstur padatnya lebih ‘kena’. Thank you Ibu Ve, brilliant recipe! Works greatly for me!