Puding Busa Rasa Jeruk by Zezama Vie

Puding Busa Rasa Jeruk by Zezama Vie

Resep Cake :
150gr margarin
130gr gula pasir
3 telor
150gr terigu
1/2 sdt bp
50gr cery potong2 kecil
1 sdm susu cair

Puding :
300ml susu/santan
200ml air
100ml sirup rasa jeruk
100gr gula pasir
1,5 bks agar2 bubuk
4 putih telor
1/4 sdt garam
50gr gula pasir
10 tetes pewarna orange

Cara buat :
1.Cake:
kocok margarin dan gula hingga lembut..
masukan telor1 per 1 bergantian dgn 1/2 bagian terigu..
kocok rata tuang sisa terigu dan bp aduk rata..
masukan potongan cery dan susu cair aduk rata..
tuang diloyang 20x20x4 yang dialas kertas roti oles margarin .
oven 25 menit hingga matang

2.Puding :
masak semua bahan cair,gula,agar2 dan pewarna orange..hingga mendidih…sisihkan

3.kocok putih telor dan garam 1/2 mengembang
tuang sedikit-sedikit gula kocok hingga mengembang kaku…
tuang cairan agar-agar sedikit demi sedikit..
kocok dengan kecepatan rendah..
bagi 2 adonan

4.tuang diloyang 20x20x7cm 1/2 adonan agar-agar, kemudian letakan cake, lalu siram dengan sisa cairan agar-agar
biarkan dingin lalu masukan ke lemari es – bekukan

simak resep puding kami yang lain di sini