Salah satu kesukaan anak saya puding karamel ?
? Puding Karamel ?
Bahan
~ 2 bungkus agar2 warna putih merk apa saja
~ 2 gelas air (ukuran gelas belimbing setara 250 ml)
~ 1 gelas gula pasir
~ 5 sendok makan margarin
~ 1/2 kaleng susu kental manis
~ 5 biji telur
~ 3 sendok teh coklat bubuk
~ 1 sendok makan perasan air jeruk nipis
Bahan buat karamel
~ 6 sendok makan gula pasir
~ 2 1/2 gelas air
~ 1 bungkus agar2 putih
Cara membuat :
~ Mixer telur dan 1/2 gula pasir sampai mengembang.
~ Sambil menunggu kita siapkan panci masukan 2 gelas air, margarin,1/2 gelas gula pasir, susu kental manis dan agar2 masak sampai mendidih .
~ Ditempat lain kita buat karamel, siapkan wajan masukan 6 sendok makan gula pasir didihkan seperti karamel kemudian masukan 2 1/2 gelas air masak sampai gula larut baru masukan 1 bungkus agar2 masak sampai mendidih.
~ Setelah kocokan telur mengental dan agak kaku matikan mixer masukan ke agar2 putih yang sudah dimasak mendidih tadi aduk rata, beri perasan air jeruk nipis aduk rata .
~ Bagi 1/3 nya taruh ditempat lain beri coklat bubuk aduk rata.
~ Siapkan cetakan puding masukan agar2 putih kecetakan jangan sampai penuh.
~ Kemudian baru masukkan agar2 yg coklat taruh ditengah2 coret2 pakai garpu atau tusuk sate bentuk marmer .
~Baru kemudian siram karamel pelan2 biarkan jatuh kebawah sebagian .
~ Setelah agak sedikit beku baru siram lagi karamel diatasnya pelan2 dinginkan.
~Masukkan kulkas sajikan dingin lebih enak ??
Selamat mencoba.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2486855578080438/
baca juga olahan puding kami yang lain disini