PUDING MANGGA SELASIH

#ResepLangsungenak
#SeruseruanLangsungenak2021
#Mangga
Selamat Ulang Tahun Langsungenak yang ke 10.
Semoga grup ini tetap langgeng dan semakin banyak menebar manfaat.

PUDING MANGGA SELASIH
Untuk 4 gelas

Bahan puding selasih;
50 gr selasih
500 ml campuran air dan susu kental manis (tingkat kemanisan sesuai selera)
1 sdt agar-agar bubuk
1/2 sdt jelly bubuk plain

Bahan puding mangga:
100 gr irisan mangga, haluskan
2 1/2 sdt jelly bubuk rasa mangga
1/2 sdt agar-agar bubuk
500 ml air
100 gr gula pasir (sesuai selera)
2 sdm susu kental manis

Bahan puding bening:
500 ml air
2 1/2 sdt agar-agar bubuk
2 sdt jelly bubuk rasa mangga
150 gr gula pasir (sesuai selera)

Pelengkap:
200 gr potongan mangga

Cara membuat:

1. Puding selasih; campur larutan susu kental manis, agar-agar bubuk dan jelly bubuk. Nyalakan api, aduk sampai mendidih. Tambahkan selasih, aduk rata.
2. Tuang ke dalam gelas-gelas tinggi. Miringkan dan sisihkan.
3. Puding mangga; masak semua bahan kecuali mangga, aduk-aduk sampai mendidih. Tambahkan mangga, aduk rata.
4. Tuang ke dalam gelas, dan miringkan ke sisi yang berlawanan.
5. Puding bening; aduk rata semua bahan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
6. Tuang ke dalam gelas yang dimiringkan ke sisi yang berlawanan.
7. Panaskan kembali masing-masing puding, tuang selapis-selapis ke dalam gelas sampai penuh.
8. Sajikan dengan potongan buah mangga diatasnya.