Assalaamualaikum warohmatullahi wabarokatuh , Selamat malam LE lover, ada yang suka Rawon? Makanan khas Jawa Timur, banyak dijual di warung warung makan juga restoran, dengan rasa yang khas dari kluwek salah satu bahan buat rawon. Berikut saya share resepnya barangkali ada yang butuh
#LEMojopahit
.
RAWON
by. Nia Ma’ruf
Bahan
1/4 kg daging sandung lamur
4 btr kluwek anvil dagingnya yang tidak pahit, rendam dalam air panas
6 btr bawang merah
3 btr bawang putih
1/2 ruas jari kunyit
1/2 ruas jari jahe
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
2 lbr daun jeruk
sedikit asam jawa
Lengkuas dan sereh
garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
1. Rebus daging yang telah dipotong potong, hingga empuk
2. Semua bahan bumbu kecuali Lengkuas dan sereh dihaluskan, bisa diuleg atau diblender
3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan dalam rebusan daging, tambahkan garam secukupnya, masak hingga bumbu meresap. Rawon lebih nikmat jika sudah berulangkali diangetin.
4. Sajikan Rawon dengan potongan Daun bawang, jangan lupa pake Sambel trasi biar makin mantaap…
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2394950130604317/
baca juga resep rawon kami yang lain disini