Rempeyek Kacang by Anis
Setor resep masakan desa bun…
Bahan:
1/2 kg tepung beras rosebrand
1/2 kg tepung tapioka pak tani
300 gr kacang tanah, cincang kasar
1 ltr air/santan, atau secukupnya sampai adonan encer dn agak kental
1 sdt perenyah
2 ungkul bawang putih
1 ons kemiri
10 gr ketumbar
2 butir telur ayam
Daun jeruk, iris tipis (menurut selera)
1 saset penyedap rasa
Garam secukupnya
Cara membuat:
-Haluskan bawang,kemiri, dan ketumbar, bisa diulek atau diblender.
-Campur semua bahan hingga menjadi adonan rempeyek yg encer dan sedikit agak kental.
-Panaskan minyak di wajan (kalau ada pakek wajan baja yg warna hitam).
-Tuang 1 sendok sayur adonan di pinggir wajan dengan bentuk memanjang dan lebar, tuang lagi sampai wajan penuh.
-Siram-siramkan minyak panas ke adonan rempeyek yg digoreng sampai rempeyek yang nempel diwajan lepas dengan sendirinya.
-Angkat rempeyek bila sudah matang dan berwarna kecoklatan (kacang bunyi tek-tek).
-Apabila menurut bunda hasil rempeyek yg sudah mateng ketebelan bisa ditambah air kedalam adonan agar adonan rempeyek agak encer dan hasil jadinya tipis.
Selamat mencoba bunda.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1929176767307372&set=gm.835281833237829&type=3&theater
simak resep rempeyek kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak