Rempeyek Kacang Renyah Tanpa Santan by Liona Andria?
Selamat siang. Saya mau berbagi resep dan pengalaman saya membuat Rempeyek Kacang Renyah Tanpa Santan, Tanpa Penyedap
Ini resepnya. Barangkali ada yang mau membuat.
Bahannya:
1/2 kg kacang tanah dibelah 2 atau 3
2 butir telur
1/2 kg tepung beras
3 sdm tepung kanji
8 siung bawang putih
10 butir kemiri
2 sdm ketumbar
15 lembar daun jeruk
Secukupnya garam
900 ml air atau sesuai kan dengan keenceran yang di kehendaki.
Cara membuat:
– Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, 5 lembar daun jeruk dengan blender
– Masukkan ke dalam campuran tepung beras dan tepung kanji yang sudah di ayak
– Tambahkan telur
– Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk supaya adonan tidak bergerindil
– Masukkan kacang
– Masukkan sisa daun jeruk yang sudah di iris tipis
– Masukkan garam
– Goreng dengan meletakkan 1 sendok sayur adonan di tepi penggorengan yang sebelumnya sudah di panaskan
– Biarkan adonan turun ke dalam minyak. Jika adonan tidak mau turun dengan sendirinya ke dalam minyak, siram-siram adonan dengan minyak panas
– Goreng adonan sampai kuning kecoklatan
– Angkat dan dinginkan
– Taruh dalam toples kedap udara setelah dingin
Selamat mencoba..
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2050423361723664/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lerempeyekkacangtanpasantan