Masakan keramat..
” Rendang Jengkol..”
Jengkolnya tua..rasanya,Melebihi rasanya rendang daging..lebay sedikit hihihi..
Di duetin sama ikan asin peda..alhamdulillah sekali..
Rendang Jengkol by Teenee Ayangna Didie
Bahan:
– jengkol 1/4 direbus dengan 2 sendok makan kopi bubuk hitam(agar baunya berkurang dimulut setelah makan jengkol),setelah matang angkat,cuci,geprek jengkol sedikit,sisihkan
Bumbu halus :
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 6 buah cabe merah
– 7 butir kemiri
– 2 ruas jari lengkuas
Bumbu tambahan :
– 2 buah tomat ukuran sedang potong dadu
– 2 lembar daun salam sobek-sobek
– kecap secukupnya
– masako
– gula
– minyak untuk menumis
– air secukupnya
Cara masak:
-Tumis bumbu halus,salam, sampai wangi,
-masukan jengkol,tomat,dan bumbu lain,beri air,
-masak hingga mengental,cicip rasa,angkat dan sajikan.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=811457392292466&set=gm.946914865407858&type=3&theater
simak resep olahan jengkol kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LErendangJengkol