Resep 3in1 by Sofie Myfamily
(Resep Roti, pizza mini, now utk donat juga untuk jualan besok)
Bahan :
500gr tepung cakra
100gr gula pasir
100gr blueband
3btr kuning telur
1sdm ragi instan
1sdm susu bubuk
1sdt bread improver
1sdt garam
200ml air dingin dari kulkas
* Campur semua bahan kering kecuali blueband dan garam.
* Mixer/aduk hingga rata.
* Masukkan kuning telur satu persatu. Mixer kembali sambil tuang air sedikit-sedikit hingga adonan setengah kalis.
* Tambahkan blueband dan garam. Mixer/uleni hingga kalis elastis. Tidak sobek saat dilebarkan.
* Diamkan 30menit-1jam hingga adonan mengembang.
* Kempiskan. Uleni sebentar. Bagi dan timbang adonan 40gr pipihkan gilas kedua sisi lalu dengan menggunakan tutup botol sirup lubangi tengahnya. Diamkan kembali hingga adonan mengembang. Lakukan hingga adonan habis.
* Panaskan minyak. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan. Toping sesuai selera.
* Untuk roti manis bentuk dan isi sesuai selera lalu olesi kocokan kuning telur+madu, diamkan 10menit.
* Untuk pizza mini saat dipipihkan jangan lupa tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 10menit. Olesi saos tabur potongan sosis dan keju mozarella homemade.
* Panggang 20-30menit suhu 180-200°C . 10menit pertama rak paling bawah 10menit kedua rak paling atas.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10201034625743427&set=gm.834498276649518&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak