#ResepLangsungEnak
Posting ayam bakar malah banyak yang gagal fokus sama asinan hehehe.
Karena sudah janji saya share resepnya.
Saya pribadi nggak ada bosen-bosennya dan nggak ada eneg-enegnya sama asinan.
Mau tiap hari seberapapun pasti hajar. Tanpa peduli besoknya mules tetap saja lanjut wkwkwk.
Sudah kaya orang kecanduan saja.
Foto yang kanan hasil cabe diblender, foto yang kiri hasil cabe diulek.
Resep Asinan Buah.
Bahan:
Untuk bahan bisa sesuai selera yah. Yang ada saja sesuka hati. Di foto ini ada
- 1 buah apel
- 1 buah pear
- 200 gram nenas
- 150 gram pepaya
- 2 buah kiwi
- 100 gram melon
- 1 buah mangga mengkal.
Kupas buah, lalu cuci bersih dan potong-potong buah sesuai selera saja. Taruh di wadah yang bersih dan ada tutupnya rapat.
Bumbu:
- Cabe merah keriting 6 buah
- Cabe rawit 5 buah
- Gula merah 200 gram
- Gula pasir setengah kilo (sesuai selera)
- Garam 1 sdm (sesuai selera)
- Asem Jawa non biji sejempol
- Jeruk nipis 6 buah/sesuai selera (bisa pakai jeruk kasturi pokoknya yang asem).
- Air 1 liter
Cara Buat :
- Blender atau ulek kasar semua cabe.
- Rebus air, cabe, gula merah, garam, gula pasir dan asem Jawa sampai semua mendidih. Lalu matikan api.
- Peras jeruk nipis dan masukkan air perasan ke dalam rebusan bumbu tadi. Tes rasa dulu. Sesuaikan dengan selera asem, manis dan pedesnya.
- Lalu siramkan rebusan bumbu tadi ke dalam wadah yang berisi buah, dalam kondisi hangat.
- Tunggu sampai semua dingin, tutup rapat lalu masukkan kulkas.
- Biarkan semalam, makin lama makin enak karena sari buah keluar jadi memberi aroma pada kuah dan kuuahnya juga meresap ke dalam buah.
Saya nggak pakai terasi yah. Soalnya ada beberapa yang pakai terasi juga. Kalau mau pakai silakan saja.
Untuk awetnya pernah tahan di kulkas 5 hari, setelah itu saya nggak tahu karena pasti udah habis. Makanan ini paling nggak bisa disimpan lama. Bawaannya pengen langsung habisin saja.
Selamat Mencoba.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3770125033086813/
baca juga resep asinan kami yang lain di sini