#ResepLangsungEnak
halo bunda , Kaka , adik , om , Tante semua numpang share resep lagi ya , dari saya cowok yang suka main di dapur hehe
Ayam Bakar
Bahan 1:
- ayam segar 2 ekor
Bahan Bumbu Halus Ungkep :
- mentega 2 sendok makan
- bawang putih 4 siung
- cabai keriting merah 5 buah
- sereh 1 batang besar
- lengkuas 1 ruas
- jahe 1 ruas
- kemiri 2 butir
- ketumbar butir 1 sendok makan
Bahan tambahan Bumbu ungkep :
- daun salam 5 lembar
- gula merah 50 gram
- kecap 100ml
- gula pasir 1 sendok makan
- garam 1 sendok makan
- air asam 5 sendok makan
Bumbu Oles :
- mentega 2 sendok makan
- kecap 5 sendok makan
- air ungkepan ayam 5 sendok makan
cara membuat :
- blender semua bahan bumbu halus ungkep
- tumis sampai harum
- masukan bahan tambahan bumbu ungkep
- setelah mendidih masukan ayam
- ungkep sampai ayam matang sekitar 25-30 menit
- setelah matang angkat dan tiriskan
- kemudian bakar dengan bara api atau pan bakaran seperti di gambar atau di teflon pun bisa oles secukupnya dengan bumbu Oles.
Note :
air sisa ungekpan bisa di simpan di Frezzer dan dapat di gunakan dilain hari kalau mau buat ayam bakar lagi ya jadi tidak boros dan tidak ada yg terbuang .
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3847848695314446/
baca juga resep ayam bakar kami yang lain di sini