ResepLangsungEnak
Assalamualaikum anak bunda semuanya.
Alhamdulillah,
Nggak bosan-bosannya bunda uprek didapur. Masih dengan keterbatasan alat yang serba sederhana,
Tapi Alhamdulillah bunda tetap bersyukur,
Masih bisa menghidangkan sesuatu yang istimewa dari tangan bunda sendiri untuk orang-orang yang bunda sayangi.
Masih berkutat dengan masakan bolu.
Tapi kali ini dengan campuran pisang.
Untuk komposisi bahan, Ini yang terenak menurut bunda pribadi. Harum dari aroma pisangnya, Juga sangat lembut saat kita makan.
Yuuuuuuk langsung saja keresepnya ya
BOLU PISANG
(Chico Tia)
BAHAN 1 :
- 4 butir telur utuh
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh cake emulsifier
ke 3 bahan dimixer dengan kecepatan tinggi sampai kental. Atau sekitar 10 menit.
BAHAN 2 :
- 500 gram pisang ambon atau pisang raja yang sudah masak/tua tanpa kulit.
- 1 sachet santan instan ( 65 Mili)
Pisang dihaluskan dengan garpu lalu diberi santan.
BAHAN 3 :
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram tepung maizena
- 1 sendok teh (peres) soda kue
- 1 sendok teh Baking Powder
Ke 4 bahan dicampur lalu diayak.
BAHAN 4 :
- 100 gram butter
- 100 gram margarin
Ke 2 bahan dicampur dan dicairkan.
CARA BUAT :
- BAHAN 1 dimixer sampai kental dengan kecepatan tinggi sekitar 10 menit.
- Masukan BAHAN 2 ke BAHAN 1 sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah.
- Masukan BAHAN 3 atau tepung. Dimixer pelan sampai rata. Masukkan bertahap ya. Kira-kira 3 atau 4 kali.
- Masukan BAHAN 4. Aduk lipat dengan spatula sampai rata.
- Tuang kedalam loyang tulban ukuran 28 yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
- Masukan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu. Kebetulan bunda pakai oven tangkring.
Dengan api sedang condong ke kecil selama 45 menit. Atau disesuaikan dengan oven masing-masing.
Alhamdulillah,
Mudah-mudahan resep bunda ini bermanfaat bagi semua anak bunda.
Tak lupa harapan dan doa bunda selalu,
Semoga kita semua disini,
Dan semua keluarga kita dimanapun berada,
Selalu dalam lindungan Allah.
Selalu diberi keselamatan, kesehatan dan panjang umur yang barokah.
Aamiin.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3685105554922095/
simak resep bolu pisang kami yang lain di sini